五月初六，宜會親友、納財、開市、開業。
邱秋特意買了一串鞭炮慶賀。
新店開業，大吉大利，財源廣進！
店門口明碼實價五十文一碗的麪條。
“太貴了！”麪條而已又不是肉，看的人多最後都丟下這麼一句話調頭就走。
“正宗牛肉麪都來償一償，今天新店開張，三十文一碗錯過今天再等一年。”吳雨最後在邱秋的示意下扯開大嗓門喊了起來。
貨再好價格高別人都沒機會體驗，邱秋決定也給她來個開業優惠。
“咦，這不是王家客棧那個小姑娘嗎？”人羣中有人認出了吳雨：“你這是當幾份差啊，聽說王家客棧給的工錢挺高的怎麼又跑到這家好又來麪館了？”
“這位客倌。”被認出來那就可能是王家客棧的常客：“這兒是我家的店啊，我大姐掌勺自己的買賣，客倌要不要來一碗？”王雨小小年紀鍛煉出了口才，尋着機會就推薦。
“噢，是你自己家的買賣？”那人笑了：“這是自己單幹了，好事啊，行，我今天就捧個場試試看。”
一碗牛肉麪，吃得他連麪湯都喝得一點不剩了。
抹了下嘴巴付了錢，高興的走了出來。
“怎麼樣？”
“味道還行吧？‘
“什麼還行啊，我長這麼大就沒吃過這麼好吃的面。“那人轉身盯着店招：”好又來，好又來，好吃又來，嗯，好名好店！“
好名好店，這樣的招牌掛出來響噹噹。
第一天雖然有點賠本賺吆喝的意味在裡面，盈業額總共是一兩六錢。
比起王家客棧首日的銷售金額差的不是一星半點。
但是，架不住那是自己的店。
自己開的店就像孩子一般，從小到大慢慢長大起來。
邱秋鼓勵三個小姑子不要灰心不要失望。
實際上連她自己心裡都沒有底，也不知道這個店能堅持到什麼時候纔會扭虧爲盈。
邱秋意識到自己犯了一個錯，這個是古代這兒的人都實在。不像現代人哪兒熱鬧哪兒擠，只認貴的不管對不對。
好又來麪館面的味道好卻不是大衆消費。
客人多才奇怪。
結果，奇怪的事還真的發生了。
第二天邱秋帶着吳霜她們去開門時門口就站滿了人。
“今天是三十文還是五十文？“開口就問想必是昨天觀察了的。
“小店本小利薄，開業優惠只有一天，今天恢復原價五十文一碗。“邱秋甚至覺得開小店掙小錢是一個錯誤的決定。一碗麪二十文的利潤愛吃就吃不愛拉倒她還懶得伺候。
“成，給我來一碗牛肉麪“
“我要雜醬麪“
‘排骨麪“
……
一時之間，八桌桌子都坐滿了，這個要這樣那個要那樣，將姑嫂四人忙得團團轉，而且，還有好些人在吆喝沒喝上。
“諸位！“再這樣亂下去估計都沒辦法收到錢了，必然會有趁水摸魚的人在裡面：”小店人手少，咱們一個一個的來好不好。後來的先排個隊，到時候都能吃上。“
又不是趕飛機，個個都急得慌，他們就是見不得人吼，你吼我吼大家吼，完全就是瞎起鬨圖熱鬧。
邱秋纔不想慣着他們呢。
縱然是被規定這樣那樣的，這些食客還是留了下來。
從早上忙到中午，姑嫂四人累得人仰馬翻。
“大嫂，排骨沒了”
“牛肉呢？“
“牛肉麪還能出一碗。“
“雜醬麪也沒有了。“
“肥腸面倒還有幾碗。“
賣斷貨，這銷量還是不錯。
最後，不吃肥腸的人卻給他端了肥腸面去。
“你們生意這麼好啊。“那人挑起一筷子聞了聞：”好吧，湊合一下，實在是聞着很香就進來，結果吃了這麼臭哄哄的面。’
“怎麼，不好吃嗎？“據說銷售的最高境界就是他要鴨你忽悠着買了雞，最後還認爲你這個人很對。
邱秋這次就是按照這個想法來的。
當排骨牛肉雜醬都賣斷貨的時候要吃的都是肥腸面伺侯。
“還行吧，不是我想象中的那麼難吃。“嘴上這麼說卻是連湯都不放過，最後餘猶未盡付錢走人。
“對不住，各位，今天打烊了，明天請早。“第二天銷售場面火爆午時剛過邱秋就清場。
關上門姑嫂四人收拾回家數戰利品。
“大嫂，今天賣了多少錢？“唯有吳雨精神爆好圍着邱秋問。
“小本生意能賣多少啊。“錢倒是收得不少，滿滿一大布袋子，幾十文一串，害得她提都提不起：”我估計着也就三四兩銀子吧。“
“不對，大嫂，至少有十兩銀子。“吳霜在旁邊補充道：”昨天我準備的貨一共有兩百碗，全賣光了。“
如果每天十兩銀子盈利也就有二兩銀子，這樣倒是一個安慰。
邱秋清理完後發現吳霜真的是很有心，一文不少剛剛好。
“大妹還真是做生意的料。“憑着這份細心她也能評個先進了：”只是，太累人了。“
最要命的是，上午累完下午接着累，得采買第二天的食材啊。
邱秋真想再次當甩手掌櫃不幹了。
她總不可能爲了錢不要命吧。
可是，小麪館才撐起來，又交了半年的房租，再不幹也得幹滿半年，若不然就會虧得血本無歸了。
別的不說，有負吳雨同學的崇拜就不好了。
尋常人家的麪館是全天侯開放，邱秋卻在價目表旁邊多添了幾個字：每日午時後打烊。
身體纔是革命的本錢，邱秋可不想將姑嫂四人累出毛病。
不管生意好壞都要細水長流。
“娘，好又來開張快一個月了，天天生意都很好。“王強咬牙看着遠處人來人往，而自己這個客棧卻是一天不如一天。
自從吳家的人撤走後，娘讓自己掌勺，可是他炒的菜不是鹹就是淡，而且也做不出吳霜那種味道。久而久之這些客人都不願意留在客棧吃了。
有好些客人雖然在這兒住店，卻去好又來麪館用餐，吃晚飯的時候還抱怨說那邊不開店真是麻煩。
這簡直就是在打他們的臉。
“生意好就好！“何氏苦笑：“你邱姑姑那人是做什麼都很厲害的。”唯有自家男人看不清還瞎指揮。
“娘，你就不該聽爹的話。”王強氣惱不已。
“傻孩子，那是你爹啊。”未嫁從父，既嫁從夫，夫死從子，何氏從小就知道這麼個理。哪怕她再不願意，只要王秀才一聲不同意就只好讓邱秋走人。
何氏是有幾分責怪的，慣兒子不努力。
“我都給你邱姑姑說好讓你跟着她學的，可是你不認真。“要是兒子炒的菜好吃何至於留不住客人：“要不就是你邱姑姑藏私只教吳霜不教你？”
“娘，這話您不能說，這樣會得罪邱姑姑的。”王強從小到大就喜歡玩刀子，本想學武可是爹要讓他讀書。最後被娘誘導說經營客棧支撐門戶，他也同意了。
讓他切菜剁肉可以，他喜歡；讓他掌勺做廚，沒興趣。
“看來咱們還是隻有老老實實做客棧算了。”何氏的意思是與其苦苦支撐賺不了銀子，不如還和以前一樣不賣酒肉飯菜。
“娘，我想切菜！”王強認爲自己閉着眼都能將菜切出一朵花出來，娘不開飯館這點樂趣也就沒有了。
一邊是兒子一邊銀子兩相權衡銀子佔了上峰。
“你到我們店上做工？“邱秋看着這個徒弟紅着臉說要求有點吃驚了：”你們的店怎麼辦？你娘同意了嗎？你爹知道嗎？“
這是離家出走吧，也不知道家裡大人給了多大的壓力讓他承受不住了。
等邱秋知道王家客棧不再賣飯菜關門大吉的時候唏噓不已。
就知道它會垮掉，卻不料來得又快又猛，自己撤資還不到兩個月時間呢。
“我娘同意了，我爹不管我。“王強小聲問道：”邱姑姑，我可以來嗎？“
“你娘同意了就行。“王秀才真是害人不淺，已經步入正軌的聯合創業被迫分開；明明兒子有事業都給折騰得去爲他人打工。
邱秋之所以會留下王強，一是這孩子實誠，確實是砍排骨切牛肉的好手；二來，王強來了她就可以解放了。
因過竹院逢僧話，偷得浮生半日閒。
邱秋再次抽出時間來莊上已是兩個月時間了。好在鄭老伯是一個可靠的，一切都做得井井有條。
紅薯掏行移栽；玉米已經長到了兩尺多高了。
“東家，你說要給它們截枝？“鄭老伯驚訝了，聽說過給果木打枝的，沒聽說還要給莊稼修剪的。
好好的苗長得這麼喜人，齊着開叉的地方給剪掉。
“東家，我真是下不起手啊。“綠油油的葉子生生的給剪斷，就像長長的頭髮剪斷了一般。
“沒事，鄭伯，這玉米就是要這樣種才行。“關於玉米截枝的事，邱秋也是無意中在一檔農業節目中看見的。這絕對是第一次做，而且純粹是試驗。但是邱秋不怕，在她的心目中電視上既然放了出來肯定不會將廣大農民帶坑裡面。
她不過做了這個時代第一個吃螃蟹的人罷了！
“噢，原來是這樣。“鄭伯恍然大悟訕訕笑道：”我不懂，還覺得剪了怪可惜。東家，你不會怪我吧？“
“沒事，鄭伯，不懂咱就學，一回生兩回熟，慢慢就可以摸出一點經驗來了。“想了想邱秋決定還是保險起見：”這樣吧，鄭伯，咱們拿一半的玉米來剪枝，一半的不剪，等以後看看誰長得更好，明年就按這樣做。“
這倒是一個好辦法！
鄭伯欣然接受，帶着兒子媳婦甚至孫子孫女，一大家子歡快的剪着玉米枝。