齊祥看了看錶，說道：“縣長，時候不早了，咱們趕回去就該吃晚飯了，郄老……”
彭長宜說：“嗯，好吧。”
趙豐說道：“縣長，齊主任，晚上別走了，咱們先在農家院試吃一下如何？”
彭長宜想了想說道：“不了，我們回去，的確還有事。”
趙豐就點點頭，說道：“那好，我就不留領導們了，如果必須回去，就早點走吧。”
告別了趙豐，彭長宜他們就回縣城了。半路上，彭長宜忽然說道：“老齊啊，你說，咱們晚上要是不陪郄老了怎麼樣，我領你去吃小吃，去吃我們家鄉風味的驢肉燒餅，怎麼樣？”
“你們家鄉的驢頭燒餅？對了，我想起來了，縣長的家是禹水縣的，禹水的驢肉很有名的，可是，三源有禹水縣的驢肉燒餅嗎？”
“哈哈，當然有了，是我們老家的風味，很正宗的。”彭長宜說道。
“哦，我還真不知道，也沒去吃過，在哪兒？”齊祥問道。
“就在老城區。”
齊祥想了想說：“咱們如果不想回去，那您就得跟鄔書記說一聲。”
彭長宜想了想說：“好。”說着，他就打開手機，給鄔友福撥通了電話，說道：“鄔書記啊，我在龍泉鄉，看農民的家庭旅館呢，恐怕回去的要晚些，中午沒吃飽，現在聞到飯菜的香味就餓了，我先找地方吃兩燒瓶再回去，如果能趕上敬酒我再去敬酒。”
鄔友福笑了，說道：“呵呵，那好，我們不等你了，如果回來的早就過來敬酒。”
“好的，我儘量往回趕，爭取給老首長敬酒。”
掛了電話，彭長宜鬆了一口氣，齊祥也跟着鬆了一口氣。
彭長宜就笑着問道：“你怎麼也如釋重負？”
齊祥說道：“儘管我沒有上桌陪首長，但是我心裡也吃不好飯啊，唯恐到時出現什麼紕漏，今晚我出來了，出現什麼問題就找不到我了。”
“哈哈，我會在第一時間把你送回去，老顧，開快點。”彭長宜壞壞地說道。
“好嘞。”老顧應道。
“彭縣長誒，你可千萬別這麼幹，你讓我踏實跟你吃一頓驢肉火燒吧？”
“哈哈。”
彭長宜最近迷上了驢肉燒瓶攤位前的那個老李鐵匠鋪，他已經多次以吃驢肉燒餅爲由，默默地注視這間鐵匠鋪。記得第一次他看見這個鐵匠鋪時，那時太陽剛好要落山，鐵匠鋪前籠罩在一層金色的光亮中，這時的鐵匠鋪也就會出現一天最寧靜的時候，也是
最讓彭長宜着迷的時刻。
說起來，那還是一次偶然的發現，他也是下鄉回來的晚，就在這個號稱是正宗的他家鄉的驢肉燒瓶攤位前，吃着吃着，就被旁邊鐵匠鋪裡傳出的叮叮噹噹的敲擊聲吸引住了目光。
只見在對面兩間半敞式着平房裡，師徒倆圍着中間一個大火爐忙活着，一個身材壯碩的人，輪着大錘，隨着一陣叮鐺的敲打聲，裡面火星子飛濺，一個上了年紀的老師傅雙手牢牢地握住一把火鉗，火鉗上有燒紅了的鍛打的鐵件，配合着徒弟的錘聲，在砧墩上不停地翻動的，然後，錘聲停止了，就見老師傅走到一個大水缸前，把火鉗伸進水裡，就聽“磁”的一聲，從大水缸裡冒出一股白煙。老師傅就把火鉗鬆開，一件鐵製成品就打好了。老師傅把火鉗扔到地上，伸開兩隻手臂，徒弟立刻走到師傅後面，替師傅解開圍裙，一天的活就幹完了，他們也到了收工的時候了。
收工了，師徒倆卻不急着回家，老師傅坐在馬紮上，掏出旱菸袋，一手拖着菸袋，一手握着菸袋杆，菸袋鍋就鑽進菸袋裡搗鼓了兩下，抽出時就裝滿了一鍋旱菸，徒弟模樣的人就趕緊划着火柴，給師傅點上煙。老師傅嘴叼着菸袋，狠狠地抽了幾口，隨後大聲咳嗽起來。
徒弟趕緊起身，從旁邊拿過來一盒菸捲，抽出一支，叼在自己嘴裡，點着，然後從師傅手裡奪過旱菸袋，把點好的菸捲送到師傅嘴邊，師傅就又改抽紙菸了，這下不再咳嗽了。
徒弟把煙鍋裡的旱菸在自己鞋底磕出，把菸袋纏在煙桿上，放在旁邊一個土臺上。然後就在師傅旁邊的馬紮上，靜靜地坐着，他們誰也不說話，但是彼此卻透出一種默契。
說是徒弟，其實年紀也不小了，也有六十多歲的樣子，只是身板比老師傅健壯多了。
老師傅終於把煙抽完了，這才把手伸進懷裡，從懷裡掏出一大把錢，放在地上，又把手伸進去，又掏出一把，最後翻出了口袋抖了抖，抖出一個鋼鏰，這枚鋼掉在地上後，蹦出很遠，徒弟忙起身，彎腰撿起鋼鏰，放在嘴邊吹了吹，然後恭恭敬敬地放在那一堆錢上。
就見老師傅，彎腰從那一小堆錢中挑出一張大票，遞給徒弟，又挑出一張大票，塞進自己手裡，又把一張大票遞給徒弟，又把一張大票塞進自己手裡，反反覆覆，分完了大票後，又開始挑單元的分，分完單元的，就開始挑毛錢分，然後是鋼鏰，即便是鋼鏰，也是你一個，我一個，如此反覆，不厭其煩……而且，整個過程沒有誰說話。
彭長宜第一次看到這個情形後驚呆了，內心涌
起一股熱潮，他的眼睛，癡迷地看着他們，看着他們師徒倆分錢的情形，感動的不行。
如果老師傅不是採用這種一種分錢方式，而且把一天掙的錢統一數好，然後一分爲二，他就不會這麼動情；如果老師傅不是一天一分錢，十天，或者一個月，或者半年再分錢，也或者不這樣公開分，可能，這個鐵匠鋪在他的眼裡，就是一個平平常常的鐵匠鋪，跟其他的鋪子沒有什麼區別，正是這種獨特的原始的分錢方式，才讓他如此的癡迷和感動，他感動着這個過程，感動着鐵匠鋪裡傳出的每一次敲打聲，每一次的淬火的“磁磁”聲，還有那每一滴落下的汗珠和每一個賺來的鋼鏰……
有人說：世上有三苦，打鐵、撐船、磨豆腐。
打鐵，不光是要有精湛的技術，過硬的本領，還要有耐得住高溫，吃得來苦的本領。手臂要有百斤之力，才能輪的動大錘，眼睛要明察秋毫，才能判斷出錘落下的地方，才能準確轉動手臂。一般在打鐮刀、鐵釘、火鉗、火叉等小鐵件時，只要師傅一個人錘打就行，鐵坯子在爐塘燒紅透後，老師傅用大鐵鉗從爐塘內夾出紅鐵坯放到鐵墩頭上，自己一手緊夾鐵件，一手用小榔頭轉着錘打，徒弟只要幫助拉風箱、添煤、添碳或者鏟件就可以了。但是要碰到大件，就得兩人合作才能完成鍛打任務。如鐵錛、鐵鎬、大鐵鍬等，它既大又厚還重，身強力壯的徒弟，就要雙手握住幾十斤的重磅榔頭，有次序、有節奏地敲打鐵件，這時師傅還會手裡拿着一把小榔頭，使其按產品的形狀要求敲打成形。在敲打時，一把重錘，一把小榔頭交替捶打，發出悅耳的“叮叮噹噹”的聲音。
彭長宜很喜歡看他們師徒倆掄錘的動作，很有陽剛之氣，很美，他幾次想從車上拿出相機，給他們拍照下來，但又唯恐驚擾了他們，怕他們驚慌之中失了手。
老顧把車照例停在離驢肉燒餅遠一點的地方，彭長宜就領着齊祥和老顧走過來，坐在攤位的小圓凳上，老顧要了六個燒餅裹肉，三碗小米粥，另要了一碟小醬菜。
在等待上燒餅的過程中，彭長宜發現，他們今天來晚了，師徒倆已經把錢分完，徒弟正從屋裡出來，邊往口袋裡塞錢，邊走到房根前，把一塊塊的木板，掛在上方的窗戶上，師傅負責在裡面封火，然後鎖好房門，細心地裝好鑰匙，等徒弟上完門板後，他纔來到一輛舊自行車前，彭長宜這時才發現，老師傅居然是個拐腿。徒弟看了一眼師傅，沒有說話。他們一人騎上一輛舊自行車，一個向東，一個向西，各自離開了，至此，一天的勞動結束。
（本章完）