晚上李贇拒絕了丹尼爾父親的邀請,實在是吃不習慣他們做的飯。
早就看到度假小屋的廚房設備齊全,去漁場的食堂裡找了些調料,沒有辣椒麪,但是找到了胡椒麪,也湊合用,缺了鹽不行,還有醬油也得有,還有姜。然後去碼頭上找了個水桶,在剛捕撈回來的漁船上挑了四個螃蟹,正好一人一個,這裡還有蝦爬子,沒說的裝一些,龍蝦頓頓吃都吃不膩,肯定也得裝上兩個。聽着品種不多,但是水桶已經滿了。
哎!還有魷魚,在那拿條魷魚,度假小屋裡有燒烤架,正好來個烤魷魚。
李贇提着水桶回到度假小屋,馮瑤姐和鑫瑜已經回來了,三個女人擠在一個搖椅裡面,不知在說着什麼,笑的”咯咯...”的。
先把水桶放到食堂,把燒烤架搬出來,木炭先引着燒上,然後回到廚房收拾拿來的海鮮,螃蟹、蝦爬子用水洗洗,放到蒸鍋上蒸着。把姜剁碎,用醋調一下放一邊。
把魷魚洗乾淨,用菜刀拉幾道,放到盆裡倒上胡椒麪、醬油、醋,醃一會,要是再有個花椒就好了。
趁着醃魷魚的時間,把餐桌搬到外面,老外對於生活細節確實講究,就這餐桌絕對是純胡桃木的,死沉。桌布是麻質的,純白色,顯得乾淨,但是吃飯不得特別小心弄髒嗎?
在這裡沒有筷子,只好按人家的方式擺上餐刀和叉子,幸虧做的菜基本上用手,不然要是來個麻婆豆腐可真沒法吃。
擺好一切,魷魚也醃的差不多了,這條魷魚大概能有個十來斤,漁場知道自己家海里的東西有多大,所以燒烤架上配的鐵網也足夠大,要是在國內擺攤的那種烤架,是怎麼也烤不了這麼大的魷魚,除非切成塊烤。
蒸鍋開過了五分鐘關火,蟹將軍變成了紅臉關公,蝦爬變成了淡粉色。一個盤裝一個蟹將軍,蝦爬直接裝在一個盆裡,放桌子中間就行。
拿出酒杯把醒了半天的葡萄酒倒上,在把烤好的魷魚切成塊分到四個盤子裡。
“漂亮的女士們!請落座。”李贇擺好,來到三個女人跟前,彎腰邀請。
“好啊,就賞你這個面子”
四個人落座,這會落日即將消失在身後的森林裡,海面上倒映着落日的餘光,杯中的葡萄酒顏色看着格外的漂亮。
鮮美的蝦爬肉沾一下薑汁吃進嘴裡,醋味混在鮮味裡顯得格外爽口。李贇覺得螃蟹大的不如小的味道鮮,所以挑選的螃蟹每個也就在半斤左右,依照自己的肚量吃一個沒問題。
不過魷魚由於沒有辣椒麪,總覺得味不行,但是比起中午的漁場大餐的味道要好多了。
主要是吃的這個環境,這個氣氛,在這麼浪漫的環境裡,和心愛的人吃着親手做的飯,雖然多了倆電燈泡,但是依然幸福。
吃完飯,給媽媽打電話問一下今天出去玩的怎麼樣,專門給老年團安排了一個導遊,帶領他們去一些適合老人遊玩的項目。這次媽媽除了頭一晚上有點水土不服,以後的這幾天在也沒有不適應的現象發生,好在嫂子陪她一起。
年輕的那些就仍在酒店,讓他們自生自滅吧,不過丹尼爾送李贇過來後又馬上走了,估計他是回去帶那一幫瞎胡混去了,他好不容易到了主場,有一個裝逼的機會,還不得好好的得瑟一下。
真是好羨慕他們啊!
第二天,丹尼爾的父親駕駛遊艇帶着出海,去捕撈的地方看看捕撈作業。
這個漁夫輕打方向盤,遊艇在充沛的馬力驅動下,輕盈的劃破海浪,向大海駛去。捕撈的地點離岸邊不算太遠,幾艘捕撈漁船散佈在相隔不遠的地方,他們是需要潛水到海底,用專用翹班小心的把鮑魚的吸盤撬離岩石,並且有規定,小於規定尺寸的鮑魚嚴禁捕撈,不然等待的就是法院的傳票,即使在自己的漁場裡,也是受嚴格的監管。這點比國內做的好,不是說在自家的地裡就可以隨便的用國家禁止的劇毒農藥,養的豬,飼料裡面摻瘦肉精,完全沒有監管,只有等出了問題才亡羊補牢,並且對於處罰根本就沒有傷筋動骨,這樣就讓不少的違法分子存在僥倖心理,所以類似的問題是層出不窮。如果像是國外這種監管方式,相信在食品安全方面會好不少。
現在國內在魚類的繁育季節封海也是一種措施,有的漁民用的絕戶網簡直是喪盡天良,一網下去,是大小不留,漁船已經是需要越走越遠纔能有漁獲,這些都是貪心造成的,如果寄望於良心,那是愚弄自己,只有嚴格科學的管理辦法才能讓海洋持續的爲人類供給。
農民現在就因爲前些年對於土地的透支,有些土地出現沙化、板結,甚至嚴重到不長莊稼,只好撂荒。
這一切都源於人類的貪心,只能用嚴格的管理才能阻止類似的事情。
丹尼爾父親介紹:“潛水員要下到離海平面2.30米的海底,氧氣管和船上的氧氣泵相連,每天在水下工作不超過五小時,這種水下作業也都是要嚴格按照法規的規定。每個潛水員配備兩個輔助人員,下水後專人看管膠管,時刻注意信號繩,每隔5-10分鐘要和潛水員通過電話聯繫一次。”
李贇看着有水泡不時的冒出海面,應該是潛水員呼出的氣,鮑魚是好吃,但是從海底撈上來可也不容易。再等到有一個潛水員上來,看着潛水員在同伴的幫助下脫下潛水服。遊艇才離開鮑魚的捕撈地點,繼續向着深海駛去。
丹尼爾父親介紹:“裡面有一羣島礁,那裡是大龍蝦的主要產地,捕撈龍蝦需要蝦籠,蝦籠裡放上誘捕劑,沉到海底,一般都要過十多個小時再撈上來,蝦籠有進蝦口,專門的設計,是進去出不來,另外還有一個小出蝦口,爲了小的龍蝦進了蝦籠能出去。”
這一切的設計都是爲了光捕撈夠規格的,保護小的。不得不承認人家確實保護的好。