呃…難道是他?
可天色昏暗,他也根本就沒有看清楚那老大爺的臉啊。
“呵呵…”陳平傻瓜似的笑還真在場所有的人都表示無語,顯然九洲樓的廚師們都露出了一幅想要打爆陳平頭的表情。尤其是那個越子奇想起那天自己被陳平給扛着扔出了九仙居,臉色不由地就更紅了。
白回一擺手,“子奇人家說來證明這菜是陳平先做出來的,你有什麼不滿意的,這個人是你們九洲樓的,你別說他會袒護陳平啊!”
赤裸裸地偏袒陳平!
越子奇嘟着小嘴,臉色微變,“行,那就開始吧!如果我們九洲樓的菜不是自己研發的,你們找到了證據,那我們的沙鍋雞就下架,也會給你們賠償!”
賠償好哇,老子就喜歡錢!
陳平嘴角輕輕一提,雖然葉光獨那小子的眼神挺嚇人的,可是不知道爲什麼陳平就是憑直覺,那小子一定是偷看了自己做菜的過程,不然的話那味道也不可相似到幾乎一模一樣。
不是比賽可比比賽要緊張得多。
兩個廚房裡架起了攝像機,陳平這邊白回和九洲樓還有九仙居里被陳平叫來的代佳麗他們幾個人,而另外的一間廚房裡則是葉光獨和九洲樓裡的幾位大廚。
而被白回請來的廚師協會的張大廚和李大廚,再加上十幾位隨機找來的食客都坐在大屏幕前,看着這兩邊的廚師正在製作沙鍋雞。
從選材料開始,兩個人幾乎就是一模一樣,而從那牛肉、羊肉、豬五花的選擇上也是驚人的相似。
更讓衆人吃驚的是,他們改刀的方式雖然不同,可是切好的肉塊居然都是一樣大小的。接下來就是燉制、就連改小火的時間也是完全相同!
越子奇越來越生氣,越看就越感覺自己的臉上兜不住了,因爲這大屏幕上的陳平動作略快一點點,而葉光獨的動作略慢一點點,這分明就像是葉大廚正在
看着陳平做菜而跟着學!
才製作到一半,便就已經有食客議論紛紛了。
“哎呀,不是說九仙居的那位廚師是仿製九洲樓的嗎?可我怎麼看這葉大廚在跟着那位陳大廚學呢?”
“我看啊,那陳大廚像是本來就會,你看啊,他拿材料的時候看也不看直接就切,而這葉大廚總像是在找什麼東西!”
“不會吧,九洲樓裡面這麼高大上的酒店居然會抄襲一個小酒店的菜品?不相信,不相信!”
“……”議論聲是不絕於耳,越子奇臉色通紅,狠狠地瞪了小王一眼,“你爲什麼不早點告訴我!”
小王遲疑地停頓了一下之後,這才慢慢地道,“老闆啊,有些事情我也不知道啊!可是那九仙居上報這沙鍋雞的時間分明是與我們同一天,而且還比我們晚幾個小時的!”
他們所說的上報當然是向廚師協會報告,而且那裡也都有備案。
“行,你去跑一趟,我也只能以那備案做點文章了!”越子奇臉色微微地緩了緩,可大屏幕上的鏡頭都定在了那正在小火燜制的沙鍋上,直到又過了兩個多小時之後,菜品出鍋時,陳平在沙鍋雞出鍋時點綴了一點綠色的菜沫。
隨着兩個人的菜品端到了張、王二位大廚的面前,這場由攝像監視着的對比賽也結束了。評判當然是那二位大廚和衆多的食客,他們手裡託着一個小小的碟子,走到兩個沙鍋跟前。
“這綠色的不止是蔥花啊,是啊,這邊的是香菜,那邊的是什麼?”衆多的食客都停下了筷子,因爲他們看到了分明是一種綠色的葉菜沫,可是那菜葉子因爲切得非常的細,他們根本就判斷不出來是什麼!
直到張大廚和王大廚兩個人挺了挺肚子走到了兩個沙鍋的跟前,兩個人都胸有成竹地盛了一點湯和肉,細細地品味着,隨後就又走回到了自己的座位上坐下了,他們居然什麼都沒有說。
白回走到兩個沙鍋跟前,笑着道:
“子奇過來嚐嚐,如果真的像我說的,你們九洲樓的沙鍋雞少了那麼一點靈性,你會怎麼想?”
“哼,你真是胡說啊,材料都一樣,製作的順序也幾乎是一模一樣,怎麼可能做出不同的味道呢!”越子奇雖然是白案廚師,可她的嘴巴那也是美食家的嘴巴,品嚐菜餚的完美與否自然也是不比幾位大廚差。
“嘗就嘗!”雖然有礙於白回的身份,但越子奇現在爲了捍衛他們九洲樓的名譽,那也是拼了。
玉手端起了小碗,走到了兩個還在翻滾着的沙鍋跟前,她也不客氣,先從葉大廚的沙鍋裡盛了一點湯,又夾了一塊已經酥爛的豬五花肉,輕輕地送到了嘴裡。
“嗯,就是這個味道,太好吃了,入口即化!看這湯汁乳白的,濃稠程度也是相當的適中,而這種把三種紅肉都放進去煮的做法我也是真的第一次見到,不過呢這可是比起那東坡肉還有創意的,最後葉大廚又用了蔥花和香菜提味,完美!”越子奇陶醉似的發表了自己的評論。
白回則是同時盛了兩碗湯和肉端到了一邊同時看色、聞味、品嚐!
越子奇很不屑地走到了陳平的沙鍋跟前,看着抱着雙臂站在一邊的陳平那眼睛含笑盯着越子奇,可她卻撇着嘴潄了口,又取了一個空碗盛了一點湯和一塊牛肉。
哼,也不過就是走個過場。
當她把那塊看起來還有些彈性的牛肉送進嘴裡時,那麼一股子鮮甜的味道,把牛肉的那麼羶腥都已經給取代。
怎麼回事,味道不一樣!
“不是的,準確的說味道是有層次的,開始入口時與我們的肉味是相同的,可是後來爲什麼這味道就…發生了變化,居然有一種回甜!”越子奇作爲一個具有高級技師職稱的廚師怎麼可能沒有這種反應呢!
“我再嚐嚐!”她居然破天荒地又吃了四塊肉,豬肉、羊肉、牛肉和裡面的雞肉都嚐遍了,可她還是有着一種想繼續吃下去的願望。
(本章完)