第一百八十一章 故地重遊

“確定不明早再走?”

“不了,我晚上就趕過去吧,還可以休息一下,之後上午十點再參加‘招聘考覈’……明天早上出發的話,時間有些趕,也休息不好。”劉昴星說道。

現在正是三天連休中,最後一天的傍晚,劉昴星已經準備坐上學院與遠月度假村之間,定時往返的長途巴士離開了。

“你……真的有錢在遠月酒店休息一晚?”繪里奈古怪的看着劉昴星。

顯然潛臺詞是,之前不是和木久知園果“私奔”的時候,都沒錢開房的嗎?

“沒有……但我可以找堂島學長商量一下!”劉昴星硬着頭皮說道。

如果是已經入職之後,遠月酒店自然會安排房間住宿,但是現在劉昴星還沒有開始實習啊……

繪里奈白了他一眼,故作不屑地說道:“別給遠月學院丟人了!之後會把錢打到你卡里,到時正常辦理入住吧!”

“這算是包養嗎?”

“沒錯,你要展現下尊嚴嗎?”

“不,我選擇接受……”

劉昴星毫無節操的應下之後,就帶着行李上了長途大巴。

下車的時候已經夜裡11點多,正常在遠月酒店前臺辦理了入住手續,果然刷卡的時候餘額充足!

“中百舌鳥那傢伙……第一筆錢什麼時候能給我?‘實地研修’又都是沒有薪水的,天天靠人‘包養’不是辦法啊!”劉昴星暗自嘀咕道。

不過總算現在除了中百舌鳥那邊之外,在四宮那裡也會有一份收入,按照SHINO'S的規矩,員工的新菜被選進菜譜之後,每次被客人點餐後,都會有一定數額的分成……

雖然劉昴星現在已經不是SHINO'S的員工,但是四宮說這份錢依舊會每月到賬的,即使考慮到對鍋巴的適口性的問題,只加入了SHINO'S·Tokyo分店的菜譜,不過至少也能有些零花錢纔對!

這也給了劉昴星啓發,大部分高級餐廳,都有類似的制度,這也是許多流浪廚師,能不在固定的餐廳工作,還可以到處浪的原因……

除了偶爾的暫時入駐廚房的收入之外,還有這種菜單收入。

只是高級餐廳通常對流浪廚師的料理入選,要求會比自家廚師要很多,畢竟肥水不流外人田,像是SHINO'S這種級別的餐廳的話,通常外來廚師,只有拿出簡單易學、還符合餐廳氛圍的虎級料理,大概四宮纔會將其選入菜譜。

劉昴星這次因爲屬於特殊情況,一來是剛好是“實地研修”,當時劉昴星還是算SHINO'S·Tokyo的實習生的,二來……估計四宮也有些不好意思,連手機話費都沒報銷!

一道料理的菜譜,被餐廳選入菜單之後,也會在三大組織註冊,不能重複投遞,但是像城一郎那種級別的流浪廚師,大概什麼都不做也夠浪了。

“或許我也應該找機會,找餐廳掛靠些料理菜譜?”劉昴星暗自嘀咕道。

這話他可不敢和繪里奈說,不然繪里奈又會埋怨他不務正業、作爲遠月的精英學員,應該專心提升廚藝,而不是去想賺錢之類的,然後一把鈔票砸在他臉上……

劉昴星休息了一晚,第二天起牀之後,換上了廚師服,破天荒的九點半的時候,就帶着廚具,在“招聘考覈”的地方等着了。

雖然僅僅提前了半個小時,其實大部分應聘的料理人都已經到了,不過以劉昴星的性格,居然知道“提前”到場,也夠不可思議的!

當然,劉昴星也是無事不起早,之所以提前到場,也是爲了先知道一些遠月度假村的情況……

劉昴星忽然眼前一亮,見到了堂島銀的助手,博巳副料理長正在現場了。

“博巳學長!”劉昴星見博巳也只是在觀察在場的料理人,沒做什麼正事兒,便大大咧咧的走了過去。

周圍其他的料理人,原本見到劉昴星時還有些奇怪,畢竟與其他應聘的料理人相比,劉昴星實在太年輕了。

如果是在初試的時候,或許他們還會認爲,是劉昴星初生牛犢不怕虎……但是現在已經是最後的面試了,他是怎麼樣入圍前面的考覈的?

直到這時,見到劉昴星去和博巳打招呼,不少應聘的料理人,這才明白原來是“走後門”的!

“劉昴星同學,又見面了,堂島先生說要你來遠月酒店‘實地研修’的時候,我可是嚇了一跳啊!”博巳感嘆道。

他也是遠月學院出身,自然知道“實地研修”的規矩,而清楚在“實地研修”時,來到遠月酒店將意味着什麼……

至少博巳覺得,換做他在學生時代的時候,來遠月酒店進行“實地研修”的話,十有八九要打七天的醬油,不拖後腿就算幸運了,至於如何完成“眼見爲實的成績”,根本沒有把握。

“我也想不到,僅僅時隔半年,我就又要參加一次招聘考覈了,而且這次是作爲應聘者……對了,博巳學長,上次我客串評委的時候,那位叫做‘喬亞’的很厲害的料理人,現在怎麼樣了?”劉昴星問道。

博巳猜出劉昴星應該是知道什麼,猶豫了一下之後說道:“喬亞現在是負責第四VIP自助廳的晚餐時段的主廚……”

“主廚……啊。”劉昴星略微皺眉道。

不過也難怪堂島銀會這麼安排,雖然他是遠月度假村的總料理長,而且還是遠月董事會成員,但畢竟還要考慮其他股東的看法!

如果僅僅因爲懷疑喬亞與薙切薊有關,就強行壓制他的話,恐怕會適得其反,反而令堂島銀的在遠月度假村的威信受損。

之前劉昴星就已經發現,在度假村中,已經有不少在職的料理人,以睿山爲掮客,與薙切薊集團有關聯,甚至可能喬亞本來就是吸引火力的,故而堂島銀也沒有太過激的反應。

不過雖然將他任命爲主廚,卻只是負責管理一個VIP自助廳的晚餐時段,這大概也是主廚中作用最小、職權最低的位置了!

VIP自助廳,就是劉昴星之前在“住宿進修”時,“刷經驗”的聖地!

每週七天供應不同的自取菜品,每天100道,都是高級四五星的料理,並且當時劉昴星去的那間VIP自助廳,是有76道點膳的特級一星到特級三星的料理……

VIP自助廳一共六間,點膳料理的數目或許有差別,但也不會太大!

換而言之,最高也只是“特級三星”的料理而已,對於遠月的學員、甚至是對於外面絕大多數料理人來說,這已經是令人高山仰止的水平。

對於半年前的劉昴星來說,也同樣是如此,雖然那間VIP自助廳的特級三星料理僅僅三道,也令當時劉昴星滿足不已。

但是對於主廚來說,這種地方實在太“清閒”了!

對於最高掌握了“虎級”料理,在擅長的菜系上,至少也可以穩定發揮出“特級五星”實力的主廚來說,在VIP自助廳中,根本不需要自己動手……

負責VIP自助廳的主廚,主要的職能是負責考覈手下廚師,通常一個VIP自助廳,在一個用餐時段,會配備兩名二等廚師作爲副手,十名三等廚師,準廚師、廚工若干,連一等廚師都沒有!

而主廚的任務,就是發掘那些進步、或者有潛力的正式廚師、準廚師,爲他們申報升級、轉正。

即便是現在的劉昴星,都已經不是十分看重特級三星的料理了……當然,如果有掃蕩機會,劉昴星已經不會放過!他的廚藝要升級,必須要雄厚的積累才行,這些“經驗瓶”雖然在對他來說很小,但也不喝白不喝!

至於親自出手,在VIP自助廳,做一道“虎級”料理震撼全場?

這種擾亂遠月酒店正常經營秩序的行爲,只會給堂島銀髮難的機會而已!

堂島銀將喬亞“發配”到VIP自助廳,也是相當於將他隔離起來了……

十點的時候,堂島銀和另外六名遠月度假村的主廚、還有三名正式廚師,準時走進了招聘考覈的大廳,劉昴星也馬上找了一個工具趁手的料理臺。

六名正式廚師,也同樣各自選了一個料理臺……

堂島銀也說起了招聘的規則,和半年前一樣,還是不限菜系的各自準備一道拿手的料理,之後應聘者的料理,將與遠月度假村派出的三名三等廚師、兩名二等廚師、一名一等廚師的料理進行對比,確定是否入選,以及入職後的職稱。

此時遠月度假村派出的六名中,有三名劉昴星還眼熟,正是半年前時也出現的三位。

不過因爲出場的料理人,都是各職稱中墊底的,連續兩次墊底,也不是什麼光榮的事情,所以都裝作不認識劉昴星的樣子。

堂島銀解釋過規則、介紹了包括自己和博巳在內的五位評委之後,便宣佈道:“……料理開始!”

劉昴星看着自己選中的料理臺,不由得暗道:雖然沒有菜系、食材的限制,但也並不是純粹的自選菜品……至少“天雄灸魚”之類的就做不了!

畢竟每個人的料理臺就這麼大,劉昴星想要在這兒點把火,恐怕堂島銀會第一個把他扔出去……

不過劉昴星畢竟半年前做過評委,對此時要使用菜譜自然早有準備……

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