第138話 意飯和蛤蜊

“沒想到,竟然是泡飯。”艾迪輕聲說道。

“是啊,雖然看起來,味道不算濃郁,但看着它,肚子和味蕾卻像是成爲了美食的俘虜。”喬布舔了一下嘴脣,眼睛充滿了對這道菜品的渴望。

“鮮嫩的牛肉,清脆的黃豆芽以及潔白的米飯,只看着這些,就讓人有種難以言明的食慾。”唐娜也對這道菜品,抱有很高的期待。

大部分的歐洲觀衆並不瞭解泡飯,但遠月學園的學生卻對其比較熟悉。

“雖然看起來,和茶泡飯相似,但做法上卻有些不同,這是han式泡飯。”小林龍膽託着腮幫,向周圍的學弟們解釋道。

“han式泡飯?龍膽學姐,這和茶泡飯有什麼區別?”吉野悠姬不解地問道。

“茶泡飯,是把米飯放入碗中,加上各種各樣的調料,最後倒入煎茶。在聯隊食戟上,小一色做的就是這種菜品,我說的沒錯吧?”

一色慧點了點頭,眼睛眯起,帶着淺淺的笑意。

“但han式泡飯卻不一樣,它用的醬湯不是煎茶,而是熬煮的湯液。”小林龍膽提醒道。

“湯液?哦,就是那個牛肉與蘿蔔一起熬煮的湯液?”

在比賽過程中,田所惠也看了兩眼樸慎勇烹製料理的情況,那時候,樸慎勇用牛肉和胡蘿蔔,熬煮了很長時間。

“沒錯,就是那個。”小林龍膽提醒道,“不過,樸慎勇烹製的泡飯似乎比普通的泡飯更出色,你們看,三位評委老師,好像對這道菜品格外滿意。”

其他極星寮衆擡頭看向大屏幕,三名屏幕,閉着眼睛,下巴微揚,臉上洋溢着滿滿的笑容。

“真是好吃啊,鮮嫩的牛肉,經過烹飪,富有嚼勁,蕨菜和桔梗所散發出來的清香味,充斥在口中,絲毫沒有膩味,卻牢牢地吸引着人的味蕾,讓人無法自拔。”唐娜舒展眉頭,忍不住發出聲來。

“鮮美的湯汁,也非常誘人,牛肉的濃郁味完全融入到湯液中,但湯液卻感覺不到油膩,喝入口中,浮躁的內心,也彷彿平靜了下來。”

喬布雙手捧着瓷碗,湯汁的味道,已經佔據了他的味蕾。

與上一場比賽中的泡菜湯不同,它的味道不再那麼強烈,而是略微清淡,再搭配着各種調料,竟讓其有種強烈的吸引力。在入喉之後,這股香味,依然殘留在咽喉中。

樸慎勇在聽到兩名評委老師的點評後,心裡稍微放下許多,至少這道菜品得到了評委們的認可,只是評委長一直默不作聲,讓他頗爲在意。

艾迪低頭不語,仔細咀嚼着米飯,鮮美的湯液已經讓人感到驚訝,更讓他感到意外的是這其中的米飯。

柔軟,細膩,與舌尖接觸後,再與鮮美的汁液融合,那種淡香在味蕾中,漸漸散開。

這道泡飯,與普通的泡飯,還是有一些不同。其他的泡飯是用米飯放入碗中,再淋澆醬湯,但這道泡飯中的米飯,卻不一樣,無論是口感,還是入味程度,都要比一般的米飯更出色。

“米飯的味道,非常不錯。”

翻譯將艾迪的話告訴樸慎勇,樸慎勇立刻精神了起來。

“沒錯。我在米飯上,下了很多功夫。”樸慎勇臉上也露出了得意之色,“米飯並不是用普通的蒸煮,而是將粳米和水放入鍋中,先大火煮沸,再轉中火。等到米飯浮起,再用小火燜煮。這樣的米飯,雖然失去的嚼勁,但是口感和味道,卻比普通蒸煮的米飯更好。”

艾迪聽了翻譯的解釋,忍不住點了點頭。

樸慎勇的這句話倒是不假,尤其這種細膩口感的米飯,被香醇的醬湯浸泡,味道真的是說不出的香美。

看到艾迪臉上釋然的神色,樸慎勇嘴角高翹。這道菜品的質量已經很高了,他可不相信,一名一年級生,會比他還出色。

在評委們試吃結束之後,樸慎勇轉過了身,看着臺下的幸平,瞥了一眼對方,蔑視的眼神,透過大屏幕,浮現在每一名觀衆的眼前。

“這個混蛋,真是太囂張了。”吉野悠姬指着大屏幕,臉色鐵青。

“先等一下,看看幸平的菜品再說。”一色慧說道。

“嗯,也只能如此,我們也不可能上臺,能否維護自己的榮譽,只能看幸平自己的選擇了。”小林龍膽眯起眼睛,看着賽場上的幸平創真。

幸平看着大屏幕,稍微停滯了片刻,又快速地低頭烹製自己的菜品。

“這不會影響創真君吧?”田所惠低聲問道。

“肯定不會。”小林龍膽“呵呵”笑了起來,“你要知道,幸平在烹飪方面,還是比較有分寸的,尤其,能剋制自己的情緒。”

其他人帶着疑惑,看着幸平。

幸平往鍋中撒入奶酪,再用食鹽進行調味、裝盤,附上早已經烹製好的蛋皮絲,再將菜品放在托盤上。

極星寮衆緊張地看着幸平走下賽場,直至幸平將其菜品放到評委席上。

樸慎勇看着大屏幕上的菜品,笑容凝固在了臉上。

“混蛋,不是說,幸平擅長的菜品是和食嗎?怎麼做了意米?曹景旭,你可真是不靠譜。”樸慎勇低聲怒吼。

不過,這個小孩既然放棄了最擅長的日式菜品,那對他而言,這場比賽說不定是一個可以證明自己的機會呢?

樸慎勇斜眼看着幸平,暗自想道。

三名評委則是被眼前的菜品吸引了,在問道香味之後,三個人都艱難地嚥下了一口唾液。

這道菜品,看起來就是一道普通的意米飯,粘稠的意米散發着濃郁的香味,讓人垂涎欲滴。鮮美的蛤蜊肉與米飯混合在一起,更是激起了人們的食慾。

切成絲狀的雞蛋皮輕放在米飯上面,讓整道菜品,增添了一種別樣的色彩。

“請評委,請試吃我的菜品,蘿蔔蛤蜊味噌燉飯。請慢用。”幸平創真齜牙笑道。

看臺的觀衆們聽到幸平的話,紛紛發出了驚訝的聲音。

“味噌?燉飯?這會什麼味道?”

“不清楚,不過,看評委的樣子,似乎對這道餐盤挺期待。”

“噓,別說,評委們已經開始試吃了。”

說話間,喬布一起拿起餐勺,將一口米飯送進了嘴裡。

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