可姐見她呆呆的站着沒進門，忙拍了腦袋說：“瞧我，光顧着說話了，來，我給你介紹下，這是姐姐，小二，小四快來叫人！”
小二有些疑惑的看着一身男裝的，帶着戒備的眼神，那樣很像是一個要保護姐姐和妹妹的小小男漢，身旁的那又矮又瘦的小四咬了手指，喃喃地說：“女孩家是要穿裙的……”
“呃……”一臉的尷尬，不知道蓋怎麼和這兩個小孩解釋，還好這時候可姐給她解了圍。
“瞎說，我說她是女的就是女的，趕緊去給姐姐倒水！”
這解釋……確實不夠有說服力。
跟着他們進了屋，只見屋裡的傢俱雖然簡陋，但是卻打掃的很是乾淨，四周也擺放的整齊，暗想這可姐雖看着粗枝大的，倒還是個會收拾的人。
沒想到可姐像是知道她想的一樣，喝了口水，慚愧地對她說：“呵呵，我知道你在想這家裡是我收拾的吧，那個……其實都是小二他們幫着我弄的，若是我的話，這屋不知道會是什麼樣呢！”
“不是小四做的，都是哥哥做的，小四給哥哥打水呢！”小四嫩嫩地給她解釋着，打心裡就喜歡上了這兩個孩。
忙蹲下身摸着小四的頭說：“小四也是個能幹的孩啊，能打水呢！”
小二還是戒備的看着她，那眼神就好似在說，“不要以爲你能騙過我，有我在，休想欺負我姐姐和妹妹。”
很想拉近自己和兄妹倆的距離，忙對二人說：“你們肚餓了沒啊？”
小四拍了拍肚，吧唧了嘴，想要說話時，看了下哥哥的臉色，又把要說的話嚥了下去。
“不用你擔心了，等下姐姐會給我們做飯的。”
可姐在一旁看着早就笑的樂開了花，見在兩個孩面前吃不開，忙上前解圍道：“小二你這就說錯了，今兒可不是姐姐給你們做了，晚飯我們吃炒麪，就讓姐姐給我們做.”
姐把話說完後就看着她，“好了，我們都肚餓了，”
“沒問題，那就請大家現在耐心的等等，很快的”說完話，還不忘看了下小四。
本是一臉孩氣的小四，眼神裡卻透露着讓人心疼的成熟，他睨了一眼，手始終緊緊握着妹妹的手。
是滿心的無奈，這孩的戒備心太重，她也就是扮了下男，現在她在小四的心裡活脫脫就是一個對他姐姐和妹妹有企圖之心的僞君除了搖頭，別無他法。
進了廚房，細細地看了一下，這可姐雖然家裡清貧，或許是賣麪條的原因，她家廚房雖然簡陋了，但是調味料倒是齊全，這倒是讓驚訝，想起了小四那懷疑的模樣，想起小四悄悄舔舌的樣，她笑着揭開了米壇。
而這時候可姐進來了粉是放在櫥櫃裡，她笑着搖頭道：“姐姐你可知道，炒麪和你用水煮的面可是完全不同的啊！”
“啊，那個不是就切出麪條，然後加了菜放鍋裡炒麼？”
“你說的炒麪就是這個？”
“嗯，是啊！”
感覺頭有些大，感情是，她理解錯了可姐要的炒麪是什麼，後來又轉念一想，既然開始了，還是然可姐幾個嚐嚐什麼纔是炒麪！
“姐姐不要動看看做地，待會兒你嚐嚐看看味道如何？”
“嗯，那你開始吧！”
只見舀出米來，放進清水裡清洗，洗了後，她問可姐：“姐姐你們家可有石磨？”
可姐爲難地看着她“那個東西，若是買的話也是需要銀的，再說我們家裡也不需要這個，你現在問我，那當然是沒有了。”
想到沒有石磨，她也是犯了愁，眼睛一動不動的盯着瓷碗裡的米，腦在想用一個什麼樣的方法讓碗裡地米變成米漿。
“可姐你家裡有白布麼？”
“嗯，有的，我拿給你！”
她接過可姐拿來的白布，將那米包住，取來菜刀。
“你不會是想用這菜刀來切米吧？”
聽了笑了下，但那笑容卻是充滿自信的笑，對可姐說了句：“你覺得呢？”
隨即，只見她手起刀落，只是在落刀那一剎那，手裡的到轉動了將刀刃換成了刀背，剛開始可姐還能看見她一下下的用刀背敲落在那白布上，只是看着看着，眼前竟然模糊了，不是眼花，而是她的手法太快了以至於只能聽見碎碎的聲音。
而且那帶着節奏地聲音像是千軍萬馬急行而過，沒有任何的拖泥帶水，只是細密的而緊湊的鏗鏘之聲。
可姐楞住了，她從沒見過如此的手法，而且不僅快，還一直保持着，聲音持續而均勻，這就說明的力道和速度都是一直保持一樣的，大約過了小半柱香的功夫，停了下來，嘴角輕揚帶着自信。
當白布打開時，原本一粒粒的大米變成了細膩的粉末，她將米粉放進碗裡，注入了清水，一碗雪白而細膩地米漿就成了。
等她將碗放進鍋裡蒸時，可姐才找回自己的聲音，“天啊，你這是什麼刀法啊，難道你是會武功？”
趁着蒸米漿的功夫，撓頭回答她：“哪裡就是武功了，熟能生巧嘛，我常年學廚，這點手上的勁道還是有的，只是這樣弄出的米粉，終究是沒有石磨地細膩啊？”
可姐摸了下額頭，像是在擦汗似的，“那你覺得要多細膩啊？”
她只是笑着不答，眼睛開始注視着蒸鍋。
鍋裡上了氣，淺淺的冒出了白色的霧氣，湊近聽了下鍋裡的聲音，說了句：“好了”就將盛米漿的碗取出來。
只見那碗裡的米漿在受熱後已經成了一塊米糕，雪白的，盈盈發亮，她動作沒有一刻停歇，將碗倒扣在菜板上，再拿走碗，一塊白如凝脂，碗狀地米糕就柔嫩的躺在了上面。
可姐也不知道她的手是如何動的，只是看見她拿着菜刀是在那米糕上下地滑動，而且那眼神專注的像是忘了四周，整個世界上仿似都只有她和那塊米糕，待她手停下來時，只是用手在米糕上抹了下，原本碗狀的米
糕，就坍塌了，隨即就成了一條條手指寬，半粒米厚的粉皮，讓人忍不住就想去親親。
“老天，你這又是什麼功夫啊，怎麼這糕就成了粉皮狀啊？”
“也沒有什麼啊，這只是一種刀法，就叫十字刀，掌握好大小和力度後，自然就能切出這樣的粉皮了。”
對可姐解釋着，手裡也沒有停下來，快速的拉着風箱，在火苗竄起時，她快速的拿着擦鍋布在鍋裡來回的拭擦。
“你這就多餘了，我家裡的鍋可是乾淨的很，每天我都是弄的很乾淨的。”
沒有回答她的話，只是在放下冒煙的白布時，讓她住了嘴，只見白布上竟是一片油污的黑色。
“這個……”可姐無言了。
用揚起菜勺，如猛龍過江般的將菜油引入鍋內，嘴上說着：“要做炒麪，首先的就是火候，還有就是，這鍋必須是絕對的乾淨，若是不然，炒的滿就是粘着一起，而且色澤也是不好。
鍋裡是嗤嗤的聲響，那菜油不是很多，但是卻讓鍋的每個角落都變得潤澤，取來姜蒜，也就是眨眼的功夫，就成了細末，撒進鍋裡，那姜蒜特有的香味就肆意的蔓延開來。
許是火還不夠旺，只見一隻手又快速的拉着風箱，那火苗歡快的跳躍着，包裹着黑色的鐵鍋，姜蒜末不見焦黃，反而是粒粒蹦跳着，舀了一勺辣醬放入鍋裡，翻攪着，帶起了頑皮的火焰在鍋裡跑跳。
當將那白色的粉皮倒進鍋裡時，壓住了跳躍的火苗，那大米獨有的清香就融入到了姜蒜之，接着她又將蔥段灑落，快速的翻攪着，粉皮依舊是白如凝脂，每一根都沒有粘連，直到起鍋裝盤一切合成，間沒有任何的間隙。
四盤炒麪分量適的炒麪就出現在可姐的面前，“這就成了？”
她抿嘴一笑，搖頭道：“還剩下最後的工序。”
只見她剁碎了香菇和可姐給她的一小塊肉，撒上了料酒和花椒，拌勻後，又舀了一小勺菜油，當火苗窺探那菜油的潤滑時，在鍋裡歡騰的跳躍時，她將拌好的香菇肉粒放了進去，肉香和香菇的特有的味道充斥着可姐的鼻腔，每一份香味被撩撥的剛剛好，相互的絕妙的融合，還沒等到吃，可姐就開始吞口水了.
起鍋時，她將炒好的香菇肉粒細而薄的鋪在了炒麪上，對着已經開始吞口水的可姐說：“好了，這就是香肉炒麪，希望喜歡！”
是不說去品嚐，就是那賣相就已經是讓人傾心了，墨粒，熟透的金色肉末，帶着誘人的汁，慢慢的滲透到炒麪的每一個角落，像是釣魚般勾出了炒麪原有的香味，濃郁而鮮美的香味後面帶着的是淡淡的米香。
咯噔，可姐不自覺的吞了下口水，肚很是時候的叫了，一雙眼就是直直的盯着那盤的炒麪，咬住了下脣，竟然語塞！
熟練的將四盤炒麪全都端在了手裡，四碟重疊着，卻不粘連面汁，那技巧，不僅是可姐看的瞠目結舌，就是在外面等候的小四和小四也是目瞪口呆。
（本章完）