張林吃了兩個炊餅，叫武大郎以後每天早上出門前留兩個炊餅給他，後者自然是滿口答應了。
他又問了生意如何，武大道：“這天月正是收麥粟的時節，家家戶戶糧多，所以一天只做六扇籠。要是入冬開春那幾月，便能一天賣出十扇籠。”
“那不錯啊，每天能賺多少？”
武大郎撓撓頭皮，憨厚地道：“小本買賣，每月三四千錢總是有的。”
三四千錢大概是謙虛，應該有個四五千文錢，換算下來可就是每個月三兩多銀子的利潤啊。張林暗暗吞口氣，心道自己原先還沒出息想去酒樓當酒保呢，麻蛋還不如武大郎賺的一半多。
武大郎昨晚被潘金蓮教訓了一頓後，想着自家沾了張林那鉑金項鍊幾十兩銀子的老大便宜，心裡過意不去，便又叫他傍晚去家裡吃酒。
張林心裡正想着其他事情，稀裡糊塗地應了聲，告別武大郎後就在這陽谷縣的紫石街上從北走到南，來到西水橋大街，又從街角轉到獅子街，逛了半天也沒確定自己的賺錢生計。
手裡雖然有十多兩存銀，但卻經不住這細水長流的花銷啊，回到紫石街上路過王家茶肆的時候被王婆子叫了聲纔回過神來。婆子將買好的柴火和油鹽醬醋都堆在門口的板車上，張林算還了她整五錢銀子便回到家裡呆坐。
想來想去沒什麼頭緒，正逢武大郎回家來後喊他過門吃酒，張林推辭一番也就去了。進門見到潘金蓮時，他故意瞅了眼對方細白嬌嫩的脖頸，果然看到那鉑金項鍊掛着呢，細細碎碎地閃爍着銀光。
潘金蓮一頭黑油亮發，聘婷嬌美，髮梢上插着銀簪，吊着個珍珠似的墜子，拖曳下來隨着蓮步晃晃悠悠的。青色裙褲，綠色褙子，裡面襯着件對襟硃紅衫。
雖是衣着普通，卻穿出別樣的少婦美。
張林收收心神，拱手笑道：“又來叨擾嫂嫂了。”
“叔叔哪裡話，奴家沾了你老大便宜，心裡好生過意不去，只盼叔叔能多來吃酒，也好彌補下奴家的虧心。”
武大郎哈哈笑道：“是是，我和你嫂嫂昨晚商量了，不能白拿兄弟的銀子。以後張小哥你早晚的飯菜便來家裡湊合，好歹鄰里有個照應。去那王婆子家裡吃湯水，也是平白多花錢，她還不是得去別人店裡買酒菜？”
“哥哥和嫂嫂說的是。”張林推辭幾句，也便應了，武大郎在家他便過來，其他時候還是避免着些閒言碎語。
他雖然驚豔於潘金蓮，但好歹是見過世面的現代人，不至於爲個女人丟了臉。要泡，也得泡李師師那樣傾城傾國的皇帝的女人啊。
席間，武大和潘金蓮不斷地勸酒，張林來者不拒，杯杯一飲而盡，按照這宋朝酒水還真是喝的沒意思。
“武大哥，你既然做炊餅買賣，怎麼不做成個鋪子？”
武大放下酒杯，還沒開口，便被潘金蓮搶嘴道：“哪裡不想呢，只是這開鋪子便有官府來徵收住稅，一天裡賺了三五百文也要扣去二三十錢。”
“你嫂嫂說的對，所以我才每天挑擔子出去賣，這樣也好省下一筆稅錢。”
張林聽明白了，敢情還是這武大郎是爲了省稅錢纔不捨得開鋪子，而是每天費力氣地上街去賣。
“小弟倒是想開個鋪子，只是一時沒什麼頭緒，要是哥哥願意，不妨跟小弟合夥做這買賣。”
武大郎驚訝地合不攏嘴：“兄弟要開什麼鋪子？”
張林神秘一笑，敬酒道：“若哥哥不嫌棄小弟手笨，咱哥倆就合夥開個小店，先從麪食點心做起。”
潘金蓮忍不住探過身，伸長脖子問道：“叔叔也會下廚？”
張林謙虛道：“我早年曾跟着西域行商打過交道，吃過不少特色的菜品佳餚，自己也琢磨過開店鋪。武大哥會做炊餅麪食，嫂嫂的肉蔬手藝也不差。這位置和廚具都是現成的，再添買些鍋碗瓢盆，咱三人合夥開個鋪子也不需要多少本錢。若是哥哥嫂嫂答應，小弟這十兩銀子就算入夥了。”
把荷包往桌面上一拍，張林大氣地道：“先管這十兩銀子試試，若是買賣不好，關了門就是。小弟還有幾件西域物事，大不了再去典當換了錢。若是賺了，咱們對賬分半，若是虧了，小弟也不勞哥嫂二位費錢。”
武大郎喏喏地道：“這如何使得？既然是合夥做買賣，那自然是要算清楚的。我武大沒甚本事，兄弟若是看得上，只管粗活使喚就行。”
潘金蓮在桌下不輕不重地踩他一腳，端起酒杯嫣笑如花地道：“叔叔既然有心，奴家和大郎自然不敢推辭，就是不知叔叔可有詳細的買賣經？”
這女人可真是精打細算啊，看張林把本錢掏出來才肯動心，也沒再提什麼合夥攤錢的話，只問具體事情。
張林心裡其實也有個譜兒，他白天裡在街上閒逛，發現這陽谷縣裡的雜鋪蠻多，但飲食業卻不怎麼發達。紫石街，西水橋街和獅子街上只有一家像樣點兒的獅子樓，其餘的門面小攤也就三五處。
而且，不論小攤還是酒樓裡的肉蔬菜品都是以蒸煮燉烤炸爲主，不是羊肉就是豬肉用鍋燉，炒菜幾乎看不到。
就拿武大郎賣的炊餅來說，他完全可以按照現代的品味改良成真正的燒餅，甜的鹹的都可以。再者，比如魚香鍋貼，肉夾饃，還有紅燒肉和炒菜類型的菜餚。
越是往裡想，張林心裡就愈發的激盪起來，琢磨着應該有些門道，反正也就十兩銀子的事兒，虧本就大不了把自己那四色圓珠筆賣了。
他打聽過了，這北宋市面上是沒有辣椒存在的，不過蔥、姜、蒜、藠頭、胡椒、辣蓼、韭菜、茱萸、芥末和芥菜疙瘩（辣菜）卻是有的。而且豬肉是民間主食，羊肉比較貴，吃牛肉是犯法的。
儘管如此，可以創造的菜餚種類還是很多的，張林知道口說無憑，便趁着天色未黑就拉着武大郎去城門口買菜蔬和豬肉。
河北地帶的民衆主要是以麪食爲主，所以張林打算推出的第一道菜品就是肉夾饃，因爲鋪子不需要太大地方。
而要做肉夾饃，首先得做出紅燒肉。
這紅燒肉在北宋又名東坡肉，張林特意打聽了一番，這道菜的確有人聽過，但問了十幾個人都是沒有吃過。他纔是回過神想到，極有可能是因爲古代人對技術性東西有着敝帚自珍的習慣，而且信息不通達，所以很多好東西都僅僅侷限於某一個小地方，不能及時地推廣開來。
除了肉夾饃，由此他又想到很多面食類的快餐食品，比如腸粉、豆腐腦、油條豆漿、湯包、香腸雞蛋蔥油餅，甚至火鍋和燒烤串。