爲了把把子肉配方進一步數據化、標準化,陳浩揚發揚工匠精神,又花了幾天功夫,分別買了幾十斤肉煮,在馬董事長的指導下,經過七八次的試驗,才終於將把子肉的配方固定化了。
這天,馬董事長和燕子在院子裡,品嚐最後的配方的把子肉,都說這次做的最好吃。
陳浩揚鄭重宣佈:從現在起,這把子肉,要有一個新的名字。
燕子問:什麼名字?
陳浩揚說:書生下山!
燕子唸叨:書生下山把子肉?厲害了我的哥!大氣!
燕子問陳浩揚還做不做肉夾饃。
陳浩揚說:不做了,改做把子肉。
燕子覺得不可思議,一時間難以接受,感覺陳浩揚真是跳躍性思維,從米線到雞蛋灌餅,再從雞蛋灌餅到肉夾饃,然後又換成了把子肉。
陳浩揚沒覺得什麼不可思議,就向燕子解釋了自己之所以一步步更換,直到最終確定做把子肉的思路。
馬董事長也說了把子肉在夏北地區相比於肉夾饃的各種優勢。
燕子想了想,覺得挺有道理的,畢竟產品定位很重要,真好,終於確定下來做把子肉了。
這天,在院子裡,陳浩揚和馬董事長又談了一個想法,說是要開始專注做一場書生下山把子肉的內部試吃。
內部試吃?馬董事長很贊同,畢竟這樣才能不斷優化口感。
在馬董事長的幫助下,陳浩揚採購了更多的食材,在原先輔助的配餐只有滷蛋爲主的基礎上,採購了幹豆角、墨魚棒、撒尿牛丸等。
馬董事長說:這樣就可以做一個書生下山把子肉全家福套餐,更豐盛,來做內部試吃。
陳浩揚點頭說,我就喜歡這樣,就當做現在已經開業了,讓顧客嚐嚐全套的產品。
這次,陳浩揚做了足足五斤把子肉,在一個大的湯桶裡,有把子肉、滷蛋、滷味豆角、滷丸子等,各種美食的味道一中和,這次真是香氣四溢,極富口感,讓人更加驚豔!
馬董事長從公司裡帶來了十幾個精緻的一次性餐盒,一直在現場指導着。
馬董事長迫不及待的盛出了兩份,對陳浩揚說:浩揚,我先給你嫂子送過去了啊!讓她嚐嚐,別讓她說我天天跑出來瞎玩兒。
陳浩揚笑着說:快去吧哥,別讓嫂子等急了,對了,你再帶走兩份吧!讓廚師們也嚐嚐。
馬董事長說兩份就夠了,陳浩揚不聽,又硬塞給了他兩份。
眼看天黑了,陳浩揚也不閒着,他又盛出來了五份,帶到了兩公里以外的保險公司。
燕子、錢廣告師父子等,都一人一份,讓他們試吃。
陳浩揚和他們一起吃,感覺挺好。
他們也都讚不絕口。
馬董事長打來了電話,笑着告訴陳浩揚:浩揚,恭喜你,你嫂子和廚師們都說這次把子肉做的好吃,她飯量少,我們倆吃了一份。
經過了幾輪的書生下山把子肉內部試吃之後,陳浩揚總結了經驗,優化了口感,而且,他又有了新的品牌策劃思路:先把品牌打響,再推出產品。
怎樣先把品牌打響呢?怎樣又能將目前的產品在市場中檢驗一下受衆的喜愛程度呢?陳浩揚從品牌營銷的角度考慮後,得出了一個思路:以開試吃發佈會的形式,做一場事件營銷。
他的目標人羣是500人。
這次試吃發佈會,陳浩揚對“書生下山”的品牌差異化營銷切入點是:
口味第一,營銷第二。產品本身的口味一定是要佔據第一位,而不能只顧營銷,忽略產品,否則一定是失敗,花錢賺吆喝而已。
陳浩揚向燕子說了這個計劃。
燕子一聽,覺得沒必要,他說書生下山把子肉都經過好幾輪內部試吃了,沒必要再破費搞那麼大動靜了。
陳浩揚強調,這次是在正式開店之前,對書生下山把子肉的一次很好的宣傳,意義重大!既可以大面積的調查市場的口感反饋,方便進一步優化口味,又可以爲書生下山打開知名度。整體費用投入在1300元以內。
燕子說好,反正我也不懂,你說怎麼幹,就怎麼幹!
現在都這麼缺資金了,那麼等到真正開店了,缺少的資金該怎麼辦呢?陳浩洋心想。
不怕,反正現在身上的錢都快花光了,缺一百是缺,缺十萬也是缺,我不怕,車到山前自有路,到哪一步說哪一步,無論如何書生下山這個品牌都必須要做起來!陳浩揚豪情沸騰,現在隨時會面臨着自己一個人創業的處境,前面路上還會有很多的挑戰需要他一個人面對,而他,陳浩揚,無所畏懼。
當務之急,是需要集中精力做好這次試吃發佈會,爲了把書生下山做起來,無論如何,陳浩揚現在都要往前看,向前衝。
在這個院子裡,有點熱,皓月當空,躺在牀上的陳浩揚,在一片孤獨的感慨中,他突然想到了一個女孩。
他想到的這個女孩,就是那個陽光明媚活潑可愛的Cherry,他就給她打電話。
Cherry還是那麼的熱情,聽了陳浩揚的試吃發佈會思路,她果然充滿了期待。
陳浩揚很感動,他說整個書生下山把子肉試吃發佈會的活動流程,他已經制定了出來,都做了精密的策劃。
活動的地點呢?Cherry問。
陳浩揚說,經過深思熟慮,選在了一個熟悉的地方,在那裡舉辦,天時地利人和,而且名正言順。
在哪裡舉辦?
咱們的母校夏北職業學院北門的沿街小樹林邊上。
北門沿街的小樹林邊上?爲什麼不在夏北職業學院校園內呢?
校園內,恐怕校領導不讓辦。
日期呢?
6月11日,也就是下週日。這次書生下山把子肉試吃發佈會的活動主題是:“書生下山”感恩母校試吃發佈會——夏州省夏北職業學院師生一律免費吃!
Cherry心疼的說:親,你腦子有病呀,免費吃?還是500人免費?這費用投入太大了吧?
陳浩揚笑着說:我自有安排。
Cherry說:但是我還是不明白,爲什麼要在夏北職業學院辦?
陳浩揚說這個舉辦地點,是他比較了好幾個地方,才確定下來的,因爲這次試吃發佈會,是一場事件營銷,要具有很大的新聞性,在自己的母校舉辦,一是試吃人羣集中;二是有利於引爆媒體報道和口碑傳播。