第一百八十二章 一鍋滷大腸

bookmark

廚房裡只有李小白跟蔣進在,其他一衆人都在外面喝茶,本來聊得有說有笑,因爲鍋裡的滷水沸鍋,一陣陣香味強勢的竄了出去。

最先做出強烈反應的,是李小白這兒最忠實的粉絲——甘浩。

喝茶喝得好好的,隱約聞着香味。

於是把杯子放下說道:“你們可有問着香味?這又是不同食材的味道。”

方漠喝着茶,漫不經心道:“這有何奇怪的,這會兒廚房裡不就是在準備晚飯麼,在說了,咱是在滿福樓,有令人震驚的食物香味竄出,有何奇怪的,好歹你也是這兒的常客,怎麼像是沒見過世面似的。”

方漠雖然也是滿福樓的大常客,可比起眼下,美味的食物顯然不足以跟精品茶葉媲美。

壯壯仰着頭細細聞了幾下道:“確實,我日日都在這兒幹活兒,對這些菜品的味道頗爲熟悉,這個是先前沒有聞到過的,有點像腸旺面裡的下水做的...”

廖老頭喝着茶,一聽是豬下水,差點沒嗆到:“咳咳,不會是豬下水吧?我發現李小白這個年輕人很是有意思,做事風格真就是跟我頗爲相似,就這麼個玩意兒,也敢賣一貫錢?你們也捨得花錢吃!老頭子我真是佩服,多吃幾頓,乾脆買一頭豬多好!”

壯壯一直都覺得老頭說話太欠,於是應道:“呵,這話若是院裡其他幾位說出口,我都沒覺着怎樣,神醫,你這看個病就按一百貫錢,似獅子大開口一般的作風,我哥跟你比起來,那簡直是大巫見小巫。”

廖老頭老頑童似的表情撇了眼壯壯,帶着調侃之意回道:“貴有貴的道理,我本人就是個活招牌,一百貫錢,不貴,若你嫌貴,那有辦法,讓我瞧着你順眼,興許我就免費給你看病,前提是你得有病。”

“老頭兒,一把年紀了,說話怎麼還是這麼沒譜呢!”壯壯吐槽着。

院裡在喝茶的人,被壯壯跟老頭的對話逗樂,古人嘛,笑點是很低。

說話間,廚房裡不斷飄出的香味越演越濃烈,這香味都已經翻過院牆飄到外面去,可見這香味是有多強勢。

滷水的辛香味,在當下的長安城裡,只有滿福樓才能做出如此令人沉醉的美味。

這時,本來喝茶的方漠,被這陣辛香所吸引,這味道,感覺會像是炒菜時添加進去的醬油香,還帶着些調料香,最關鍵的,是能聞出會有一股清新的草藥香味。

只要跟藥材類沾邊的,都逃不出廖老頭敏銳的鼻子,也沒等其他人做出反應,老頭直接起身又去到廚房裡。

...

老頭剛跨進廚房門,正巧是李小白把鍋蓋打開,開蓋後,又是一股很濃郁的辛香,廚房比外面的香氣更重。

李小白正在廚房忙碌着。

聞着這麼香的滷水,只爲了做炒肥腸用,實在是可惜。

乾脆順道在滷點別的吃吧,做下酒菜也是極好的。

李小白想想,廚房裡好還有雞蛋,可以扔兩個雞蛋下去,準備去拿雞蛋,轉身見廖老頭站在廚房門邊。

“老頭兒,走路沒聲啊?怎麼,茶不喝了?”

李小白玩笑的說着。

老頭左右打量起廚房,因爲這套廚具實在是太令人新奇,沒過多大會兒,這才說道來意:“你做的是什麼菜?我聞着竟然有辛夷的味道,食物裡藥材入味也不是什麼稀奇事,不過你這搭配起來的香味,確實很獨特。”

難得老頭讚美他,李小白差一點又膨脹了。

老頭第一次接觸,這香味對於他來說已經足夠,但對於李小白,他始終覺得,這滷水湯有些美中不足,差了點。

於是笑道:“香是香,但跟我的與其有些出入,這滷水汁應該更完美的!”

老頭剛想回應,見外面的人又重新回到廚房,李小白的廚房裡,史上第一次同時進來這麼多人,怎麼都是有些格格不入。

甘浩正好聽到李小白說的話,趕忙上前問道:“雖沒見到你到底在做什麼食物,光是聞着香味,已經堪稱完美,你卻說還差些意思?”

甘浩說着,方漠也顯得非常不理解,莫非這就是傳說中,高人的境界,爾等凡人真是望塵莫及!

好聽的話李小白從來都是百聽不厭,好聽的話千篇一律,有趣的靈魂獨一無二,但李小白就是很執迷於這千篇一律。

李小白故作淡定笑道:“單單只是讓豬下水入味,既浪費又顯得美中不足,我說的欠缺點什麼,指的就是少了些肉在鍋裡跟着一起煮。若是做爲滷菜,那滷汁裡必須是要葷素搭配均勻,這樣的滷菜吃起來會更加鮮香。”

“噢...”

一衆人發出那種似懂非懂的感嘆聲。

李小白也沒辦法做到逐一解釋,畢竟滷味這東西,不管是從開始起滷水,到炒糖色,還是下鍋煮,工序都是非常複雜的。

反正一衆人也聽不懂李小白說的是啥,只是覺得,說得很有道理,又很厲害的樣子。

既然要做滷味,那麼問題又來了,這鍋滷了大腸的滷水,對於有強迫症的李小白來說,被大腸強烈的氣味貫穿整個湯汁的滷水,在下其他的食材進去,都會竄着一股大腸的味。

所以,還得重新起一鍋,這樣一來,會在李小白做好最後一道菜時,滷菜正好可以出鍋,切好裝盤就可以上桌。

想到立馬就要實施起來。

大腸煮的時間也差不多,鍋蓋打開後,香味不斷升級,一衆人開始喊餓了。

李下白將大腸撈出後,用刀切了一小塊,吹兩口氣讓它涼一涼,吃進嘴裡,細細品嚐,味道不錯,用來爆炒足矣。

這時,廚房裡的人見李小白自己吃起來,一衆表示不滿。

“這出鍋後就是成品了?也讓我們嚐嚐看啊,香得不可方物的美味,到底美到什麼境界!”甘浩在一旁說着。

壯壯聽後,也忙迴應道:“對,哥啊,你別光顧着自個兒嘗,也要懂得與之分享,讓我們也嚐嚐看,這味道到底合不合適,是鹹了還是甜了,或是又差點火候...”

李小白笑着把一截大腸撈出切段,不用他在給筷子,以壯壯爲首,都很自覺,從操作檯上的筷籠裡拿出筷子後,同時在夾起一小塊剛出鍋,還在熱乎的滷大腸。

第四十四章 莫名其妙的來了個大徒弟第一百三十四章 滿福樓VS風月樓(一更,求首訂)第二十五章 愉快的中午第一百九十五章 吃到開始回憶殺第一百零五章 陸辰父母突然到訪第二百零二章 公堂對質第一百七十三章 這個劇情很意外啊第五十章 糟糕!是誰?第三十四章 神秘女子第一百四十三章 盜版貨還理直氣壯第一百二十八章 酒後胡話?第二百一十三章 怎麼可以這麼幸運第九十三章 買買買第一百一十九章 我就是要拒絕第二百一十章 廚房打雜是老本行第一百六十一章 好久沒出現的反派人物第九十八章 一碗腸旺面(下)第九十五章 定製第二百零一章 既然如此,那就公堂上見吧!第三章 這坑人的系統第一百二十九章 在敵方牛刀小試第九章 衝突第九十九章 又有新品解鎖後,必須幹活第五十三章 分享美食大賽的菜品第二百二十二章 原來是她啊!第十七章 第一次有點挫敗感,加油!第九十六章 準備上新菜品第二百一十八章 莫名其妙的又出來了第一百七十六章 往後的事往後在說,先吃!第一百九十四章 烤肉是真香第四十七章 晚餐第一百零四章 誤會一場第一百九十九章 突然天降大鍋第一百六十二章 人之常情?第一百零六章 火鍋第一百二十四章 這個突發狀況有點迷第八章 第一桶金居然買了鋪蓋第一百二十二章 我也想低調,可實力不允許第一百七十九章 準備做白切雞第四章 謎一樣的身世第八十五章 蔣進找到了第一百七十七章 沒有什麼是一頓飯解決不了的第二百一十章 廚房打雜是老本行第十五章 正式營業前的準備第一百六十九章 吃吃飯喝喝茶第一百零六章 火鍋第五十七章 說了你要被打臉的,還不信第八十五章 蔣進找到了第一百七十章 喝茶的講究第三十二章 胡椒是味好東西第一百一十二章 對餃子定價差評第一百一十二章 對餃子定價差評第一百一十五章 一份素蒸餃第一百五十四章 找上門來的姜穆第十三章 爲了外賣的例湯逛菜市場第二百零八章 風吹牆頭草第十三章 爲了外賣的例湯逛菜市場第一百三十章 在露一手第二十一章 摳門也是個優點第一百五十章 涼菜醋泡鳳爪第九十章 有壓力纔有動力第八十九章 南方芝麻糊第一百六十一章 好久沒出現的反派人物第一百五十五章 被打臉的姜穆,氣懵了!第一百八十二章 一鍋滷大腸第二百零九章 混進蘇宅第九章 衝突第八十四章 化解困境第五章 第一單生意第六十三章 聊聊天第一百七十九章 準備做白切雞第十一章 吃霸王餐?第六十七章 滿福樓新成員第一百二十九章 在敵方牛刀小試第一百四十九章 清蒸魚跟紅燒魚,哪個好?第一百零七章 心結第四十七章 晚餐第二百零一章 既然如此,那就公堂上見吧!第一百五十九章 忘年之交第十九章 炒飯成了附近的爆款第三十八章 吃個東西還要排隊第一百三十章 在露一手第六十六章 我工作我快樂第一百九十八章 開門第一件事就是要澄清事實第二百一十一章 閨閣中的蘇小娘子第一百零四章 誤會一場第三十八章 吃個東西還要排隊第八章 第一桶金居然買了鋪蓋第三十三章 出了口惡氣第一百二十一章 不請到人就不走第一百二十六章 有人模仿我第七十一章 真香第八十七章 了卻一樁事第七章 魔鬼系統第一百三十三章 跟魚膾不一樣的清蒸魚第五十二章 李小白從來不怕事第二百一十三章 怎麼可以這麼幸運第三十七章 嘗一下大唐本土美味第二十章 新來的奇葩夥計第九十九章 又有新品解鎖後,必須幹活
第四十四章 莫名其妙的來了個大徒弟第一百三十四章 滿福樓VS風月樓(一更,求首訂)第二十五章 愉快的中午第一百九十五章 吃到開始回憶殺第一百零五章 陸辰父母突然到訪第二百零二章 公堂對質第一百七十三章 這個劇情很意外啊第五十章 糟糕!是誰?第三十四章 神秘女子第一百四十三章 盜版貨還理直氣壯第一百二十八章 酒後胡話?第二百一十三章 怎麼可以這麼幸運第九十三章 買買買第一百一十九章 我就是要拒絕第二百一十章 廚房打雜是老本行第一百六十一章 好久沒出現的反派人物第九十八章 一碗腸旺面(下)第九十五章 定製第二百零一章 既然如此,那就公堂上見吧!第三章 這坑人的系統第一百二十九章 在敵方牛刀小試第九章 衝突第九十九章 又有新品解鎖後,必須幹活第五十三章 分享美食大賽的菜品第二百二十二章 原來是她啊!第十七章 第一次有點挫敗感,加油!第九十六章 準備上新菜品第二百一十八章 莫名其妙的又出來了第一百七十六章 往後的事往後在說,先吃!第一百九十四章 烤肉是真香第四十七章 晚餐第一百零四章 誤會一場第一百九十九章 突然天降大鍋第一百六十二章 人之常情?第一百零六章 火鍋第一百二十四章 這個突發狀況有點迷第八章 第一桶金居然買了鋪蓋第一百二十二章 我也想低調,可實力不允許第一百七十九章 準備做白切雞第四章 謎一樣的身世第八十五章 蔣進找到了第一百七十七章 沒有什麼是一頓飯解決不了的第二百一十章 廚房打雜是老本行第十五章 正式營業前的準備第一百六十九章 吃吃飯喝喝茶第一百零六章 火鍋第五十七章 說了你要被打臉的,還不信第八十五章 蔣進找到了第一百七十章 喝茶的講究第三十二章 胡椒是味好東西第一百一十二章 對餃子定價差評第一百一十二章 對餃子定價差評第一百一十五章 一份素蒸餃第一百五十四章 找上門來的姜穆第十三章 爲了外賣的例湯逛菜市場第二百零八章 風吹牆頭草第十三章 爲了外賣的例湯逛菜市場第一百三十章 在露一手第二十一章 摳門也是個優點第一百五十章 涼菜醋泡鳳爪第九十章 有壓力纔有動力第八十九章 南方芝麻糊第一百六十一章 好久沒出現的反派人物第一百五十五章 被打臉的姜穆,氣懵了!第一百八十二章 一鍋滷大腸第二百零九章 混進蘇宅第九章 衝突第八十四章 化解困境第五章 第一單生意第六十三章 聊聊天第一百七十九章 準備做白切雞第十一章 吃霸王餐?第六十七章 滿福樓新成員第一百二十九章 在敵方牛刀小試第一百四十九章 清蒸魚跟紅燒魚,哪個好?第一百零七章 心結第四十七章 晚餐第二百零一章 既然如此,那就公堂上見吧!第一百五十九章 忘年之交第十九章 炒飯成了附近的爆款第三十八章 吃個東西還要排隊第一百三十章 在露一手第六十六章 我工作我快樂第一百九十八章 開門第一件事就是要澄清事實第二百一十一章 閨閣中的蘇小娘子第一百零四章 誤會一場第三十八章 吃個東西還要排隊第八章 第一桶金居然買了鋪蓋第三十三章 出了口惡氣第一百二十一章 不請到人就不走第一百二十六章 有人模仿我第七十一章 真香第八十七章 了卻一樁事第七章 魔鬼系統第一百三十三章 跟魚膾不一樣的清蒸魚第五十二章 李小白從來不怕事第二百一十三章 怎麼可以這麼幸運第三十七章 嘗一下大唐本土美味第二十章 新來的奇葩夥計第九十九章 又有新品解鎖後,必須幹活