去年,自從福來客棧開始賣黃鱔乾和燒烤之後,青家酒樓的生意被搶了很多。
福來客棧的火爆程度那是狠狠碾壓了青家酒樓的。
可她現在看到的是什麼狀況啊?
青家酒樓裡裡頭熱熱鬧鬧,可是福來客棧門前卻冷冷清清,二樓地包間窗戶都是關着的,只看到大堂裡稀稀零零幾個客人從裡頭,幾個店小二閒得慌,坐在門檻上閒聊呢。
怎麼短短的時間之內,竟然就發生了這麼大地改變呢?
她記得她和樑寒初來買上巳節用的東西的時候,福來客棧的生意還是很好的,怎麼短短不到一個月的功夫,就變成了這個樣子了呢?
沈映月三個走到福來客棧門前,還沒進去,自己做掌櫃的張福來就迎了過來。
“樑三哥,樑三嫂,你們來了呀,趕緊裡邊請裡邊請。你們幾個還在做什麼?趕緊去廚房,讓洪胖子和蘭胖子做最好的菜上來給沈娘子!”
“哈……”沈映月聽到福來客棧廚子的名字就想笑,紅胖子、藍胖子?還有沒有別的顏色的胖子?
“樑三哥,樑三嫂,我這是這段時間給你們的分紅,我剛剛還想去找黃志爲,讓黃志爲把東西給你送過去呢,哪想到你們就自己來了呢?”
“嗯。”沈映月把錢收起來,“小張,你們家這生意怎麼突然之間就變成這樣了呢?前陣子那不是挺好的嗎?”
“唉,這個說來話長,咱進去再說吧。哎呀,樑三哥這還擔着東西呢,我剛纔竟然疏忽了,你倆過來,幫樑三哥扛着!”
“不用。”樑寒初擺擺手。
“不用,讓初哥自己擔着吧。”沈映月接着說道。她還想說,那倆跑堂的力氣加起來還沒有樑寒初一邊手臂大吧。
張福來見沈映月這般說,便點頭,帶幾個人進去了。
樑寒初把籮筐放在賬臺邊上,就跟着張福來一同上二樓的包間。
福來客棧的生意果然是差了,整個二樓,竟然沒有一間包間是有人地。
也是因爲客人少,廚師洪胖子和蘭胖子也別閒,沒多久,就有小二端上來一盤麻婆豆腐和一盤爆炒油菜,都是根據沈映月給的菜譜做的。
沈映月嚐了下麻婆豆腐,雖然這年代沒辣椒,辣椒用茱萸代替,可是這味道還是很好的。
“小張,你說吧,爲什麼你們的生意會變成這樣?我看這菜也沒有難吃啊?而且廚師的廚藝還長進不少的。”沈映月放下勺子問。
張福來嘆了口氣。
“唉,都是那青家酒樓了。年後咱福來客棧的生意是越來越好了,因爲人手不夠,我就多請了幾個廚師。哪想到那廚師竟然是青家酒樓派來地尖細?
樑三嫂你給我們地菜譜我們都是嚴格保密的,可是那些尖細有心要頭菜譜,裝模作樣的學習,卻不知道用什麼手段,悄悄地把菜譜給記下來了,拿回去給青家酒樓。
而且他們一開始還壓低價格,用比成本低的價格賣,客人們不就被吸引過去了嗎?等大夥兒都被吸引過去後,他們就把價格擡到正常水準,現在可賺翻了,我們福來客棧的生意卻受到了好大的衝擊。”