一個時辰後。
寧忘書把自己關在地下室，第一次做硝石製冰的實驗。
在古代，最大的降暑手段就是冰，但是冰在古代只能是挖一個地窖，然後冬天存冰進去，夏天拿出來用，但是這個只是宮廷和大富大貴的人家纔有的待遇。
根據化學原理：硝石的化學名稱叫硝酸鉀,硝石溶於水時會吸收大量的熱，能使周圍的水降溫直至結冰。
硝酸鉀有極其強大的致癌效果，單是吃了它拉肚子的效果，就沒幾個人頂得住。
寧忘書在缸內注半缸水，把半銅盆水放在缸內，然後不斷地在缸內加入硝石，慢慢地，水缸內有冰凌出現。
實際效果並不理想，可能是銅盆太厚，古代鮮有鐵盆洗臉，大戶人家用銅盆多，貧民百姓用木盆。
看樣子，要打造一些鐵質器皿。
想到此，寧忘書停下實驗，走出地下室。
“大志，花姑娘呢？”
寧忘書朝站在拱形門外的關大志喊了一聲。
“回少爺，少夫人出去了。”
“噢！去把管家叫來。”
寧忘書走進書房。
......
“管家，去找個鐵匠、木匠。對了，順便去馬市看看馬的行情。”
“諾！”
......
萬安城。
太和殿。
“陛下，今晨邊軍塘報，東 突厥有調集大軍跡象，北州刺史、司馬、邊軍司徒將軍三方聯報。”
兵部尚書廣遠出列道。
“列位愛卿，對廣愛卿的奏本有何高見？”
乾德帝掃視下大殿。
“陛下，臣以爲，宜堅守，突厥騎兵強銳，不可正面交鋒。”
左丞相周園屠進言道。
“陛下，臣以爲，皇室子弟可去督軍，擇戰機出戰。”
右丞相鄭廣興出列發表自己的看法。
“臣附議。”
御史中丞衛道山出列道。
“奉愛卿，戶部錢糧幾何？”
乾德帝點了戶部尚書的名。
“回陛下，戶部錢糧只能勉強堅持一個月戰事。”
奉守源出列躬着腰回答。
“錢糧，朕會想辦法。”
“諾！”
奉守源入列。
“傳旨，雲王前王北州城監軍，英王監國，彭王調集糧草......”
......
御書房。
“老關，此次微服私訪，就去中州吧，內衛蟄伏隨行。”
“諾！”
關總管哈腰一聲，“陛下，都城不太平靜啊！”
“朕離開萬安城，就是想看看誰會跳出來？”
乾德帝也是個玩弄權術的行家。
“陛下，老奴就下去安排了。”
關總管恭敬地退了出去。
“龍辛，天墨衛也跟着晝伏夜行。”
“諾！”
屏風後一道聲音傳來。
......
城南別院。
“陸木匠，可曾打過馬車？”
“回少爺，自然打過。”
一中年木匠站在寧忘書對面。
“甚好。我到時會對馬車有所改動。”
寧忘書簡單地交代一些，“先幫我做一百根約兩寸長的小木片......還有這個轉動的圓桌......”
“萬鐵匠，你看看這些圖，可否打製？”
寧忘書又對一精壯的漢子說道。
“回少爺，如果鐵料足份，有幫手的話，兩日便好。”
萬鐵匠看完圖紙，恭敬地回覆着。
“即日起，就在別院支爐打造，我護院大志可以幫忙。優先把這張鐵鍋、鐵鏟等打出來。”
寧忘書實在吃不習慣這個時代的燉食和煮食，還是要把現代的廚具給搞出來，也好看看古人的鍊鐵水平。
“然後，把這個方形蛋格打造十套，接着打製馬車的鐵製部件，還有這三樣鐵件。”
寧忘書爲保密起見，“騎兵三寶”即高橋馬鞍、馬蹄鐵、雙邊馬鐙只是簡單描述一下。
“是，少爺。”
“今日必須先把鐵鍋和方形蛋格打造好。等剛纔這些物件全完成後，我還有一些東西要打製。”
寧忘書開始有製造一套蒸餾設備、曲轅犁的想法。
總不能什麼都搞“拿來主義”，要從根本上改變這個時代的生產力水平，就必須提供生產技術，以點帶面，慢慢地潛移默化。
“回少爺，這樣的話，鐵料用量......”
“萬鐵匠，不用擔心，跟我來庫房”。
寧忘書從現代收破爛那裡搬了不少廢鐵，還有從TS鋼鐵集團車間弄了很多好鋼。
“大志，過來幫忙。”
寧忘書對着外面在鍛鍊的關大志喊着。
“是，少爺。”
關大志幾步就跑了過來。
“大志，好好出力，這幾天事了後，我讓萬鐵匠給你打幾副防身武器。”
“謝少爺！”
......
“管家，說說馬市行情。”
寧忘書坐在會客廳主位。
“回少爺，馬市的馬基本都來自軍隊退役的馬，極少來自番邦草原，數突厥馬最好，但邊貿靠走私進來的突厥馬很少。本朝富貴之家用得起良馬，價格百兩不等。但馬蹄長時間受磨，就成了廢馬，只好殺了當肉處理。”
“退役下來的馬價格如何？”
“回少爺，百兩之內，普遍三十到五十兩。”
“挑兩匹，買回來。”
“是，少爺。”
......
地下室內。
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寧忘書把打製好的方形蛋格鐵盤擺上三寸長的小木片，註上八成水，然後放進水缸，往水缸中添加硝石。
“搞定。”
包上油紙後的十根冰棍，和現代水冰棍相差無幾。
爲了推廣，寧忘書又從現代直接拿了十根甜的、水果味的冰棍換了包裝後走出地下室。
......
雷府。
“這叫冰棍？”
雷問煙吮吸了一口。
“回小姐，關護院送來的時候就是這樣說的。”
小松也在吃着冰棍。
“看樣子，本小姐得去一趟別院，談談合作事宜了。”
雷問煙又拿起一牛奶味的吃起來......
“少爺，這冰棍真好吃，還是綠豆味的。”
雷裕捨不得吃得太快。
“這是寧公子送來的？”
雷大富牛嚼牡丹一樣地大口吃着。
“是的，少爺。”
“本少爺要不是被禁足，現在就能去別院看看，爲了爹不扣我零花錢，還要再忍幾天。”
雷大富又撕開一冰棍......
......
城南別院。
“花姑娘，我找你談點事。”
寧忘書遞一根水冰棍給花無影。
“這是冰？”
花無影撕開油紙。
“嚐嚐！”
“真好吃。喚我來，就這事？”
“不是。花姑娘，在我這裡，不能白吃白住，需要自己勞動。”
寧忘書開始打開話題，“創業之初，我缺人手。”
“本姑娘豈會白食？不會再買點家奴？”
“花姑娘，現在起步階段，沒有那麼多閒錢。我這還有很多門賺錢的生意，不知花姑娘感興趣不？”
“說說看。”
“看見這鐵鍋了沒，以後，大圖的制菜方式從此改變......”
“你是要我學庖廚？”
花無影“噔”地一聲站了起來。
“是又不是。”
寧忘書示意花無影坐下。
“此話怎講？”
“以後，我可是要開連鎖酒樓，就是很多酒樓分號，酒樓可以說是日進斗金，因爲酒樓除了新式菜餚外，還有冷飲、果汁、冰棍、美酒......”
“真的日進斗金？”
花無影又確認一次地問道。
“花姑娘，你不是問我有多少秘密？之前，你也不是見識到我的神乎其技？我剛纔說的這些，以後會佔到我們財富的三成。”
寧忘書侃侃而談，“關鍵是我找別人不放心啊！”
花無影聽到這句，心裡突然一陣莫名的高興，“本姑娘依你就是。”
“那花姑娘是不是要先懂庖廚之道呢，哪怕不能親力親爲，就算是看着學一些門道也總是好的。”
寧忘書費了半天的口舌，進一步說道。
“好，本姑娘就先看看你到底做的什麼菜餚，如果太複雜，那可不學。”
花無影終於表態了。
“爲了獎勵花姑娘，再給你一根牛奶味的冰棍，比剛纔的那根味道好。”
“......”
花無影子一陣無語。
小樣， 我還忽悠不了你？駕馭不了你，以後還怎麼在家僕面前混。
寧忘書心裡腹誹了一下。
“大志，過來。”
說完，寧忘書走進書房。
“少爺，喚大志何事。”
關大志走進書房，躬立一邊。
“大志，下面我講的一切，只有你知我知。”
寧忘書關上門，拿出一物。
“大志，這是我早些年跟着師傅遊學列國，機緣巧合之下，得來的一件武器。”
寧忘書打開木盒，赫然正是麥克米蘭TAC-50狙擊步槍。
關大志內心很激動，見到的是不知名的東西，但是少爺說了是武器，這麼神秘，那麼越是神秘的就越厲害。
“此物名曰狙擊布槍，有效射程2000米，噢！就是約1500步......”
寧忘書一邊組裝一邊解說着。
一柱香之後。
關大志已會拆組裝，獵戶出身，果然對槍有天賦。
“大志，此物乃暗殺之一流武器，於千步外取敵之首級。不到萬不得已時，不可使用。”
“是，少爺，大志願爲少爺萬死。”
“大志，即日起，每日白晝和黑夜去後山尋一人跡罕至之處各訓練一個時辰。爲避人耳目，狙擊 槍化整爲零帶出去。”
“是，少爺。”
“大志，以後不是你一個人爲少爺我戰鬥，我會組建特戰隊，希望你能成爲優秀的隊長。”
“是，大志只唯少爺號令。”
關大志跪下就磕了三個響頭。
......
“少夫人，還是巧娘來吧。”
百巧娘在寧忘書的幾點建議下忙着試鍋。
“巧娘，本姑娘給你打打下手，別客氣。否則你們的少爺會生氣的。”
花無影認真地說道。
“少夫人， 巧娘一會請小凡或小藍幫忙就行了。您看看您，臉上都髒了。您去洗洗吧。”
......