第四百九十八章 全託管模式

火鍋底料是楚子曼專門給吳黎寄過來的馬家香料最新的產品。

馬家香料闖出了名氣,就有很多空有配方缺乏資金的人上門合作,這個找上門來的人是川省三十多年的老品牌,“橋頭”火鍋底料。

據馬曉陽介紹,他和橋頭火鍋底料的東家相識頗具戲劇性。

他到蓉城滿大街的去品嚐各種火鍋,待了足足十五天,但是,技術就是技術,沒有人願意對他分享,傷心之餘,他開始專門鑽各種衚衕,發現很多家庭都是自己製作火鍋底料,滿鼻子聞見的都是火鍋底料的香辣味。

他一度認爲火鍋底料這個東西技術壁壘很難突破,看到各家各戶都有自己的絕招之後,他的信心又滿血復活,他隨意敲開了一家,探尋火鍋底料的絕招。

主人是母女倆,母親很好客,現場爲馬曉陽演示了一番,這讓馬曉陽看的歎爲觀止,尤其是說到那個辣椒油的熬製,看的他口水都滴了半尺,當場表示要請這位阿姨來當自己火鍋底料公司的技術顧問。

主人很驚訝,在詳細詢問了馬曉陽之後,女兒也在網上搜索了一下馬家香料這個公司的實際信息,發現的確是馬家香料的小老闆在考察市場,慌忙將男主人喊回家。

男主回家之後,聽聞馬曉陽的訴求之後,直截了當的表示,“鄙人不才,就開了一家火鍋底料的生產廠家,你要是願意,我可以接受你的投資,股份什麼的都好商量!”

馬曉陽被勾起了興趣,飯也不吃了,跟着到了這家廠子,看完之後當場表示成交,馬曉陽投資五百萬,股份雙方各佔一半,品牌推廣和省外的市場開拓由馬家香料負責。

新公司的總經理是由老闆家的女兒擔任,名字叫歐陽宵,和吳猶豫有七分相似,身材很棒,皮膚比吳猶豫要好,用歐陽宵的話來說,“辣椒吃的多,出汗排毒啊!”

歐陽宵在學校學的是工商管理,畢業後就在老爸的廠子裡面管着財務,憑藉着在課本上的那點淺薄的管理知識,苦力支撐着公司的運營。

好在去年薩斯期間,堂食減少,人們更多的是選擇在家中自己做火鍋,橋頭牌的火鍋底料銷售進入了一個井噴,可是,等薩斯過後,銷量又是大幅度的下滑,新擴建的生產線也開工不足半成,春節期間更是慘淡。

這馬上又要進入夏天,銷售真的是個大問題。

恰巧,馬曉陽找上門,雙方一拍即合,公司的事情就這樣定下來。

回到洛城之後,馬曉陽帶着歐陽宵還有她們家的火鍋底料上門找何羞羞,讓何羞羞幫忙給設計包裝。

何羞羞、吳猶豫、楚子曼三個人吃了整整一個禮拜的火鍋,最後給出了一套方案,產品分六大系列,海鮮味的“海闊天空”、番茄風味的“揚番遠航”、咖喱味道的“咖喱咖喱”、酸菜味的“雀神爭霸”、麻辣清油味的“熱辣青春”以及麻辣牛油。

和普通市面上的包裝不同的是,這套方案足夠新潮,用何羞羞給歐陽宵的解釋就是,“看過江曉白的廣告策劃你就知道,情感策劃很重要,尤其是年輕人,與其讓他們選擇老土的肥羊火鍋底料,他們寧願嘗試一下熱辣青春!”

在銷售渠道上,馬家香料的渠道更爲暢通,短時期內,帶有馬家香料的logo的火鍋底料鋪遍了中原地區。

事實也正如同何羞羞說的那樣,這幾乎就是爲年輕人量身打造的爆款產品,普一上市就贏得了好評。

包裝新潮,吸引眼球,還有情感的訴求,當然在品質上,“橋頭”這個三十年的老牌子有足夠的技術底蘊。

最爲重要的是,中原地區人們最能接受的是馬家香料這個品牌,這代表的就是食材的品質。

歐陽宵從來沒有想過,原本對於她來說是個老大難的問題,短時間就被馬曉陽給解決了,她也對馬曉陽暗生情愫。

其實馬曉陽當初決定合作的時候,不無歐陽宵的因素,他對吳猶豫的好感只是藏在心裡,這猛的看到歐陽宵,心神激盪之下,覺得自己終於找到了真愛。

他的努力得到了回報,用他給吳良吹噓的,“老吳,你是套王,我是火鍋大王!”

吳良晚上吃的就是海鮮風味的“海闊天空”,超市裡買點羊肉卷,新鮮蔬菜,回來給芝麻醬化開,加點豆腐乳蠔油等調製醬料,在家裡,一個人都能整出大餐的感覺。

吳良是第一次,仔細看了看包裝,海鮮湯風味底料,藍色的包裝海洋氣息撲面而來,封面上的各種海鮮食材感覺已經聞到了味道,這是何羞羞一貫的風格,和之前她爲馬家香料紅燒肉料包的包裝設計如出一轍——勝在青蔥。

他暗暗的給何羞羞點了個贊。

等吃到嘴裡的時候,吳良就開始誇獎自家小妹,“丫頭,你這自己都可以開個火鍋店了!”

說者無意,聽者有心,吳黎一聽眼睛就是一亮,嘴上蹦出來一句,“哥,那我開個火鍋店吧?”

吳良聽着就是一陣牙疼,“你閒的沒事幹了吧?考不上研究生,寫字樓的房租自己承擔!”

吳黎縮了縮脖子不再說話,閻怡勝彷彿和吳良唱反調一樣,在一旁戳心,“小妹,你真要是想在餐飲業發展,我給你介紹,管理都不用,每個月等着分紅就行了!”

吳黎偷偷看了看吳良,又盯着閻怡勝,嘴脣動了動,最終還是沒有出聲。

閻怡勝說的這種模式,吳良知道,而且在鵬城很是流行。

其實就是餐飲連鎖的全託管模式,品牌方負責培訓,投資人負責資金,在初期的兩年之內,由品牌方運營併爲投資人培養團隊,雙方採取利潤分成的模式。

這種連鎖適合餐飲品牌的擴張,總之,就是用投資人的錢發展自己的連鎖品牌,賺取兩年的收益,投資人也不用擔心自己的投資會打水漂,品牌的管理團隊負責運營,唯一需要做的就是認準一個品牌即可。

和全託管不同的,自然有半自營和全自營加盟兩種,閻怡勝在投資圈裡廝混,這樣的人脈還是有的。

吳良看着吳黎畏畏縮縮的樣子有些好笑,“你這是鑽到錢眼裡面了?”

吳黎頂嘴,“少來,我就是想早日實現財務自由,這也有錯了?”

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