孟逢春和劉元寶的房間正好就在王爾房間的傍邊，不一會二個人叫換號衣服出來了。帶着王爾去往孟達買下的小院。這座小院就位於敦煌城北，離居和樓也不過隔着兩條街。院子不大，到挺別緻，透過院牆都能看見裡面的奼紫嫣紅，非常適合過二人世界。
硃紅色的大門靜靜的閉着，連叫了好久的門都沒有人開，孟逢春一急，扯開嗓子便大喊：“叔！快開門啊！小二哥出事了！”喊聲一出，便聽到院子裡叮叮噹噹的響聲不絕於耳。
王爾一聽這孟逢春的的話，差點沒跌過去，對着孟逢春沒好氣的說道：“阿春，你就不能想點我好啊，這大清早的你就咒我啊！”
孟逢春咧嘴傻笑道：“小二哥，這不是不開門麼，要不這麼喊我叔和我嬸兩個人還不知道睡到什麼時候，你聽聽，小二哥，這會動靜多大啊！”
王爾撇撇嘴說道：“再打也沒有你的喊聲大！”
突然，緊閉的大門吱的一聲被打開了，只穿着條褲子的孟達，手裡倒提着一根長槍，火急火燎的從裡面衝了出來。“怎麼回事，小二怎麼回事？剛纔是誰喊的？”
“叔！”劉元寶連忙叫住了就要往居和樓衝去的孟達說道：“叔，小二哥就在這呢！沒事。”
孟達這纔看到王爾笑呵呵的站在一旁看着自己，頓時知道自己被人涮了，氣惱的大叫道：“沒事，瞎嚷嚷什麼，還讓不讓人睡覺了啊！說！剛纔誰喊的？”
王爾和劉元寶很沒有義氣的指着站在一旁裝傻充愣的孟逢春，異口同聲的說道：“他！”
“叔，我這不是着急麼，叫了半天門都沒開，我才那麼喊的！”孟逢春連忙解釋道。
“還站在着幹什麼，小二出事了！”這是一個面容姣好，身材豐滿的女子，提着兩口***也衝了出來，看到站在門口的孟達着急的說道。
孟達狠狠的瞪了一眼孟逢春，氣呼呼的說道：“什麼出事啊！小二這不好好的站在這呢麼！”
“呵呵，孟達叔，這個就是嬸嬸吧？”王爾先前一步，對着站在孟達旁邊的女子鞠了一個躬說道：“小二見過嬸嬸！”
“哎呀，使不得使不得！”那女子將手中的雙刀收起，連忙把王爾攙了起來，笑呵呵的說道：“小二啊，快快，到屋裡去。”說完拉着王爾的手，將王爾領進了小院。
王爾在孟達家裡陪着孫靜瑜這個嬸嬸聊了一會家常，便告辭回到了居和樓。臨走的時候王爾滿含深意的看了孟達一眼，昨天放了王爾鴿子的孟達，頓時不好意思的低下了頭。
回到居和樓，夥計們纔剛剛把早飯擺上桌子，還沒有開吃，王爾和孟逢春劉元寶不客氣的吃了一頓現成飯。吃完飯王爾便來到了後廚，等待邵權師傅今天的安排。
“小二，今天你用那個刀！”邵權師傅突然從廚房外進來，對着百無聊賴的在王爾說道。
王爾回到一看，只見李偉和一個身高體大的廚師，擡着一個只有巴掌大的菜刀，晃晃悠悠的走了過來。
“哈！有沒有這麼重啊！”王爾吃驚的問道。
邵權師傅呵呵一笑說道：“有多重啊一會你自己體會。小二，你今天的任務就是那個！”說完邵權師傅指着放在廚房一角的一筐子柿子說道：“在天黑之前，你要把這一筐子熟過頭的柿子全部切成丁！”
“嗯，還好，今天的不是很多！”王爾看着用普通的藤框裝着的稍微有點冒尖的柿子說道。
“呵呵，我相信你可以完成！還有，今天你切菜的地方已經給你準備好了，還是在院子裡，你出去看看吧！”邵權師傅說道。
王爾點點頭，將放在牆角的一筐柿子端起來，向外走去。一出廚房門，王爾看到了今天切菜的地方：用四個小凳子拼成的臺子，臺子上放着昨天切蘿蔔用的木板。
“這也太低了吧？”王爾看到這案板哭的心都有了，這用凳子拼湊起來的臺子，只有人膝蓋那麼高，要想在這上邊切菜，就必須弓着腰。弓腰可是所有動作裡最累的，高不成低不就的，要多難受有多難受。
“小二啊！你知道廚師最大的特點是什麼嗎？”身後的邵權突然說道。
王爾搖搖頭，看着邵權，等待着邵權的解答。
“是忍耐！一個好的廚師必須要學會忍耐！忍耐火的炎熱，忍耐冰的寒冷，忍耐煙的薰眼。要忍耐油點蹦到皮膚上灼疼，要忍耐菜刀割下肉的刺骨，要忍耐所有不適的環境，更要忍耐自己的菜沒有做好時，所有人的責罵！不有一顆忍耐之心，就不可能成爲一個好廚師！”邵權嚴肅的說道，這說邵權是給王爾說的，更是給說有居和樓的廚師說的。
“邵權師傅！我明白了！”王爾鄭重回答道。把手中抱着的一筐柿子放在案板傍邊，又走到和別人合力擡着菜刀的李偉傍邊，雙手緩緩的將菜刀拿了起來。對着邵權師傅說道：“邵權師傅，我會努力的！”說完便提着菜刀一步一步都走向案板。
柿子和蘿蔔不同，柿子很軟，尤其是熟透了的柿子，更是稍微用點力就爛了。王爾將柿子擺在案板上，弓着腰，兩隻手費力的提起菜刀，刀口向下一使勁，柿子便如同稀泥一般，全都散開了。
王爾有拿了另一個柿子，試了一下，還是這樣，一刀切下去，柿子就散了，變成了爛泥。這樣不行啊！這怎麼能把柿子切着丁呢。搞成柿子泥還差不多啊！王爾把菜刀放在案板上，雙腿盤膝，坐在了地下，盯着軟軟的柿子沉思。
“師傅，這麼一筐柿子呢！小二哥不趕緊切的話，能切完麼？”李偉看着坐在地上的王爾奇怪的問道。
“你啊！”邵權師傅恨鐵不成鋼的對着李偉說到：“你什麼時候有你小二哥的一半，爲師就心滿意足了，這不是浪費時間，這是工欲善其事，必先利其器！”