“孫大哥,剛纔太陽還沒下山,你取火都費了那麼大勁兒,現在的話,怕是有點難。”薛可卿說道。
孫萬樓點點頭,放下筷子站了起來:“節目組也沒說不能互幫互助,所以火的事,還是我去幫他們一把。”
兩個攝像師就對望了一眼。
這種互幫互助,他們確實沒有明令禁止,只是會影響計算積分。
之前發佈的規則說得清清楚楚,每一組都要靠自己的力量,建營地,做飯,這生火自然也是其中之一。
接受別人幫助的,就不要怪自己得分少。
孫萬樓俯身從火堆中撿起一根燒得正旺的木柴,向着西穆走過去。
還沒走到跟前兒,就看見那邊的竈臺前,升騰起了一抹明亮的火焰。
他驚訝地湊過去,這才發覺了陶樂手中的打火機。
打火機?怎麼會有這種東西?而且,它又是從哪兒來的?
他霍然轉身看向兩位攝影師大哥,卻發現他倆保持着靜默——說明這東西的來歷是合法的。
好吧,那沒事了。
孫萬樓放下了柴火,在薛可卿意味不明的目光中坐了回去,夾了一片羊肉在口中慢慢地咀嚼着。
想起剛纔自己鑽木取火的辛苦,連手指都被木刺刺傷了,他就覺得有些無奈。
竈中火勢穩定。西穆倒入白米煮上了粥,這纔打開了他自己隨身攜帶的揹包。
在一干人等疑惑的目光中,他拿出了兩隻碗,四隻盤子,兩隻味碟,兩副筷子與勺子,還有一個裝着未知醬汁的瓶子。
碗、盤子與勺子都是汝瓷所制,薄如紙,青如玉,聲如磬,擺在這荒島之上的石臺上,就多了一分古樸素雅的味道。
石臺統共也就三米多長,孫萬樓和薛可卿坐在另外一側,自然能看清他的一舉一動。
薛可卿看了看自己桌上,在篝火中變成慘綠色的樹葉,再看向西穆那邊極具儀式感的餐具,終於忍不下去了。
“那些餐具是怎麼回事?”她問攝像師大哥:“總不是節目組派發的吧?”
攝像師們同時垂下了頭,默不作聲。
他們是心知肚明的,對於贊助了節目組海量資金,足夠他們不計成本地拍攝後面的幾十期節目的超級金主爸爸來說,莫說只是帶一套餐具,就是再多提些要求,應導也照樣會滿足。
想必瞭解了前因後果的觀衆們,也肯定會理解體諒他們地。
“可卿,別問了。”孫萬樓看得比她透徹:“如果我沒猜錯,這應該是席先生初始選擇的物品。”
“沒錯。”西穆點點頭,卻不多言。
“只不過,我們拿到的東西,都是論個的,你這可是一下子拿一整套。”孫萬樓打趣道。
這回西穆沒再答話。他將龍蝦提到了石臺上,收拾起來。
鐵盤的圓刃,在龍蝦背脊上輕輕劃過,整個龍蝦殼便隨之剝落,輕鬆得如同打開了一條神秘的拉鍊。
瑩白如玉的龍蝦肉被取出來,極快、極均勻地切成片,在圓盤上擺成了一大一小,兩朵白牡丹的模樣,再妝點上幾片形狀得宜的葉子,精緻得就像是藝術品。
攝像師大哥不知道什麼時候,已經衝到近前,對着這盤龍蝦刺身,拍了不少大大的特寫。
沒吃過豬肉,也看過豬走。
華國廚藝,講究得是色香味俱全,擺盤本身,就是難得的功夫。
相比之下,鄰桌那位廚藝主播,在這方面就差得多了。
西穆手下不停,麻利地掀開了龍蝦頭蓋,去了腮、胃,取出了一大團淡黃色的蝦腦。
這東西類似蟹黃一般,滋味極是醇厚,用來做蒸蛋與粥,都是上上之選。
西穆將兩個蝦鰲掰開,取出其中的嫩肉,與龍蝦腦放在一起備用。
然後他纔拿起各種各樣的果實莖葉,或剁蓉,或擠汁,或切碎,一通操作,做出了至少十餘種衆人看不明白的物事來。
西穆取過兩個味碟,取出其中五六種東西進行調配後,這纔將陶樂請至臺前,將一雙筷子送到了她的手中。
“樂樂,嚐嚐味道如何?”
陶樂早在西穆展現了嫺熟的刀功,精巧的擺盤技巧時,便驚訝得呆住了。
似乎,他老人家真沒吹牛,確實是在廚藝一道上,有着過人的天賦。
想到既往他對美食的熱愛,那麼會認真修習廚藝,似乎也並沒有什麼問題。
陶樂其實並不太理解,帝制下某些特權階層,生活究竟是什麼樣兒的,多年來在和諧世界中的生活,限制了她的想象力。
她接過筷子,也不客氣,便夾起一塊如同和田白玉般的龍蝦肉,醮了醬汁,試探着送入了口中。
一吃之下,她的眼睛瞬間就亮了起來。
鮮甜的蝦肉,配上酸爽甘辛的醬汁,帶來了難以形容的滿足與享受感,一波又一波地衝擊着自己的味蕾。
她飛快地將口中的食物嚥了下去,又連着吃了三四塊,這才擡頭看向一直全神貫注地等着她迴應的西穆:
“鮮活的花龍確實鮮美,但這醮料,卻是錦上添花。你是怎麼調配的?”
西穆輕輕地用手指,抹去了她嘴角的一絲醬汁,然後才說道:“這島上,沒有山葵,我便以古法金齏玉膾的配方爲鑑,蒐集了一些味道相似的配料,就有了此味。”
見陶樂還是不太瞭解,他便耐心地爲她講解了一番金齏的作法。
“金齏又名八和齏,是南北朝時首創的魚膾醮料,以蒜、姜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬調和爲醬汁,味道酸、甜、辛、鹹,和以魚生的鮮,恰是五味匯聚。”
怪不得這般美味。陶樂又吃了兩塊,這纔想起了西穆,連忙勸道:“別光顧着我,你也一起吃吧。”
就是這麼簡簡單單的一個邀請,立時就讓西穆變得神采奕奕。
“我不餓。”他的聲音悅耳至極,滿是溫情:“你先吃着,我再去做幾樣菜,很快就好。”
陶樂自然也不好意思自己吃獨食。
“我等你一起。”
“好。”
西穆的動作很快,只一會兒功夫,便端上了炒野菜,香草煎羊排,一盤冷吃兔,以及兩碗龍蝦粥。
(本章完)