第二百三十二章 爆漿雞排

“啊!曉琪你吃到硬幣了!”關怡情驚呼一聲。

“嗯,曉琪纔是最幸運的,新的一年裡,曉琪一定會有所成就啊!”話還沒說完,關博恆就蹙了眉頭,吐出來一看,赫然也是一枚硬幣!

“看來,新的一年,爸爸也會有驚喜!”關曉琪笑着道,關怡情也是乖覺,看了關曉琪一眼,兩個人都朝着關博恆拱手道,“祝爸爸在新的一年裡,事事順心,升官發財!”

關博恆還想繼續保持嚴肅,可是根本不成功,最後還是敗下陣來,黝黑的臉上泛出笑容,“好,你們也是,在新的一年裡,能夠實現自己的目標,取得成就!”

吃完了年夜飯,已經差不多一點了,大家都困了,也沒有收拾,就各自回房間去睡了。

大年初一,關曉琪和關怡情都換上了各自的新衣服。裝扮一新下樓來,徐靜和關博恆也已經在樓下了。徐靜換了一套衣服,櫻桃粉的高領毛衣,一條修身西褲,腰上一條軟鏈腰帶,大方時尚,很出色的一套。相比而言,關博恆就顯得單調太多了,即便是過年也依舊是一身軍裝,不過可以看出來是新的,看上去也比平時更加精神了。

早飯已經準備好了,把昨晚剩下的餃子煎了,酥酥脆脆的,熬得金黃的小米粥,一碟碟小菜擺在桌子上。吃飽喝足之後,關博恆就跟徐靜出門拜年了。大院裡的長輩朋友們不少,少不得走動走動。而女兒是不能跟着去拜年的,所以關曉琪和關怡情就待在家裡。

過了沒多久,樑家兄弟就來了。

“你們沒去拜年呀?”看到他們出現在這裡,實在讓人訝異。

樑博打了個呵欠,“拜年了,無聊透了。走了幾家就溜了。”

“沒睡醒啊?!”看關曉琪坐在那裡。樑博乾脆頭一歪就靠在了關曉琪的肩膀上。

“他昨晚上通宵看電影了。”樑晨真相了,“想着睡懶覺,但是被我爸給拖起來了。”

樑博歪着腦袋在關曉琪肩膀上蹭了蹭,“我餓了,早晨都沒吃飯!”吃飯的時間被他用來睡覺了。

“有沒有你這樣的人吶?大過年的,初一的餃子都不吃?”關曉琪翻了個白眼。她欠他的?這大過年的都逃不了煮飯婆的命運。

“曉琪,看在咱們倆同病相憐,一條繩上的螞蚱的份上,可憐可憐我吧!”

關曉琪無奈地翻了個白眼,“等着!”起身去廚房了。

好在過年。什麼東西都是現成的。關曉琪也不想再麻煩,拿高湯給他下了麪條,又放上煮好的餃子。沒一會就熱了,撒上蔥花,就是一碗香噴噴的金絲套娃娃!想到這裡面的典故,關曉琪忍不住笑起來。

這金絲套娃娃,關曉琪很小的時候聽奶奶講過。其實這道菜應該是婆婆給兒媳婦做的,裡面的麪條是金絲,娃娃自然就是餃子,寓意是希望套住娃娃,希望新的一年裡家裡能有添丁之喜。

做好了端出來,順便拿了幾碟小菜。樑博聞到香味。立馬就精神了。趕緊跑到桌邊,一口麪條,一口餃子一口湯地吃起來了。熱熱的東西順着腸胃下去。真是舒服極了!

“麪條又有湯,真是好玩!這是什麼吃法?”樑博吃了幾口,肚子裡有了東西打底,這才騰出空來問。

“金絲套娃娃!”關曉琪順口回道。

“金絲套娃娃?好奇怪的名字,這裡面是有什麼典故麼?”關怡情感興趣地問。

關曉琪就把那個典故說了。這邊話一說完。那邊樑博就嗆了一口,趕緊拽了餐巾紙擦擦嘴。一臉不可置信地看着關曉琪,“你,你爲什麼要做這個給我吃?”

“這還不簡單,拿你當小媳婦了唄!”關怡情笑得上氣不接下氣。

關曉琪一臉坦然,“你幹嘛這麼介意,難道還真怕吃了這金絲套娃娃,就真有一個娃娃不成?”

樑晨也嗆了一聲,瞪了關曉琪一眼,真是口無遮攔。

樑博也被她一噎,“那我寧可喝豬腳湯了。”其實他最討厭吃動物的腳這一類的食物的,可見這金絲套娃娃有多囧。

關曉琪笑得壞壞的,“你確定?豬腳湯是催奶的,你又不用催奶。也有美容護膚的功效,真是看不出來,樑博你這麼愛美啊!”

“那我還是建議你將就吃這金絲套娃娃吧,至少還能讓你們老樑家添丁進口。至於奶麼,你難道還打算自產自銷不成?”關怡情忍着笑跟着起鬨,聽得樑博一臉憂傷的尷尬。果然關曉琪是不能得罪的,不然她得損死你!

“曉琪我錯了!”樑博眼淚汪汪地看着關曉琪,“您老人家高擡貴手,就讓我安安靜靜吃完這一餐吧!就算該死也得做個飽死鬼不是?”

“乖!”關曉琪笑着拍了拍樑博的臉頰,總算是出了一口惡氣!

一直到中午,關博恆跟徐靜都沒有回來,倒是打電話過來說是不回來吃飯了。也是,出去拜年難免應酬,說不準就在哪家吃了。

今天宋媽也回去了,家裡又只剩下他們這些小豆丁了。

這回再怎麼餓,樑博也是不敢去招惹關曉琪,更別提讓她做飯了。可是大年初一跑出去吃飯,實在是也有點怪異。況且,家裡也有足夠的材料,想了想,關曉琪還是下廚做飯了。突然有點想吃豬排和雞排,尤其想到之後吃過的爆漿雞排,更是技癢,乾脆就做這個了!

取了適合做豬排和雞排的肉來,醃製好以後,拿小錘子把肉捶打一遍,使得肉質更加鬆軟入味,然後取來乳酪放在錘好的肉中間,把肉小心地疊起來,先裹上一層生粉,然後再過一遍粉漿,挑出來再裹上一層面包糠,最後下油鍋炸。小火炸,直到外面金黃酥脆,裡面也熟了卻仍能保持肉質的鮮美。鍋裡有早就蒸好的米飯,另外準備了青菜雞蛋,還有蝦仁蚌肉等等海鮮,下鍋烹炒然後加水開起來,最後放入易熟的海鮮,調的略清淡的口味,最後把米飯放進去小火煮開,做成了撈飯。最後把煎好的雞蛋放在撈飯裡,香氣撲鼻。

端着食物上桌,樑博早就聞到香味兒兩眼放光,殷勤地跟着關曉琪佈置桌子,只等着關曉琪一聲令下,各人都自己動起來。

撈飯清淡而不油膩,味道鮮美,有湯有水。炸好的雞排和豬排肉質鮮嫩入味,外面金黃酥脆,尤其是當你吃到那個爆漿的時候,熱乎乎帶着奶香的醬汁隨着你的咬開而爆出來,那種滋味更是別提,那個過程對於女生來說根本就是個令人瘋狂的過程啊!

這不,關怡情咬到爆漿的時候,滿臉幸福得眼淚都恨不得流下來。

“太好吃了!曉琪,你怎麼會想到這麼做的,啊,好幸福啊!”關怡情就差尖叫了。

樑博也是一臉享受的樣子,“曉琪,你真是個天才。我第一次知道,這個乳酪還可以這麼用!炸豬排和炸雞排,真是太好吃了!”

就連一向吝嗇讚賞的樑晨都點了頭。其實從某種程度上來說,樑晨要遠遠比樑博挑剔,只不過他並不會像樑博那麼極端而強烈,不好吃就乾脆拒絕品嚐。樑晨能吃的食物很多,甚至有時候都可以說他一點也不挑,可是你要想在他嘴裡聽到一句讚賞那簡直比登天還難。他不是品嚐不出來,只不過很少有真正能打動他的東西罷了。

“不過,這個食物倒是新鮮,你是從哪裡弄來的?”樑晨笑看着關曉琪,靜靜等待她的答案。

所以說,樑晨纔是最難纏的,他永遠能透過層層的表象,直達本質,一陣見血。

“我以前吃過一次,是一個爺爺告訴我的,他解放之前曾經去過國外,在那生活過很久,可以說是他的自創吧!”關曉琪面不改色心不跳地說着謊話。不然怎麼辦?難道要說這是她曾經吃過的臺灣美食?說臺灣,怎麼想也是國外更靠譜一點。

樑晨沒有懷疑,至少表面如此,他只是點了點頭,就沒有再問下去。

倒是關怡情忍不住感嘆了一句,“還真是有創意。要是能再多一些這樣的創意美食就好了。雖然現在各種飯店啊,會所的美食很多,可是都是很傳統的菜色,能吃到這樣新奇味道又好的東西的機會太少了。”突然眼睛一亮,看向關曉琪,“曉琪,我覺得你可以開一家餐廳!就專門出售你這些創意美食。我相信到時候一定會有很多人來的!”而且那樣她就能吃到層出不窮的美食了。畢竟現在是關曉琪在做,她總不好總是命令關曉琪做給她吃的。

關曉琪聽了這個建議,倒也是心念一動。確實,上輩子她的生活簡單,愛好除了本職工作也就是愛好美食了,所以零零碎碎倒也吃了不少的美食。如果能開一個餐廳…不過很快她就又打消了這個念頭。且不說開一家餐廳各種需要,而且開創意餐廳也不是那麼容易的,那麼多創意,單單靠着她自己是不夠的。她知道的那些有限,而且也很容易被抄襲。而新的創意來源呢?她自認去欣賞美食然後學着做倒是可以的,可是讓她去創造,還真是太擡舉她了。

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