更新時間2013-11-16 16:58:19 字數:2653
“和我做生意?不知姑娘你是要和我做什麼生意啊?”張掌櫃擼着鬍鬚,頷首帶笑的瞧了王瑤兒一眼,目光中有些不相信的意味。
眼前的姑娘,年歲也不管十二來歲。雖然生的頗有幾分姿色,透着幾分氣質。但瞧她的穿着,既也不像商家子嗣,也不像官宦子弟。他實在也不知道他們之間還能談什麼生意。
龍子俊坐在王瑤兒的旁邊,自始至終就未言語一聲,他優雅的端起桌上的茶水輕輕地抿了一口,眯着眼睛,自信滿滿的向王瑤兒看去。他知道,憑藉王瑤兒的能力,拿下這個商家老兒那還不易如反掌。
王瑤兒問道:“張掌櫃,最近你可聽說第三街道弄巷裡小吃街裡的燒烤?”
“燒烤?”張掌櫃一愣,旋即扶額恍然道:“我知道啊,聽旁人說那小巷最近是開了這麼一個攤子。小攤不大,不過生意卻是異常紅火,聽說那條冷清的小巷現如今都招滿了人。我最近還想前去嘗試一下呢,看這美味當真如大家所傳的這麼玄乎。不過近來有些忙,也就擱置了。咦,不知姑娘問這個作甚?”
知道我這燒烤的威名就好。王瑤兒暗歎一聲,旋即直接道:“其實,這家小攤是我開的。”
“姑娘開的?”張掌櫃一滯,不相信的重複了一句。眼神中帶着一抹異樣的神采上下打量着王瑤兒一番,讚歎道:“好啊,真是有志不在年高。姑娘這般年幼就能想出這麼一個賺錢的好點子。還真是人不可貌相,老夫敬佩的很吶···”
“但,不知道。姑娘說這個作甚。難不成,你要和我做的生意就與這燒烤有關?”
王瑤兒點點頭,繼續說道:“我這東西口味新奇,價格也不貴,近日來深的大家的喜歡。出攤時,往往只需半日,就能把所有的都賣完了。我心道既然這燒烤這麼受歡迎。我就想把它推廣到酒樓裡,所以我想與掌櫃的做個交易?
我想把我的燒烤放在貴酒店裡專賣。張掌櫃也知道,民以食爲天,一個新穎又而又有特色的美味能爲一個酒樓帶來多麼大的好處”
“姑娘的意思是把這燒烤賣給我,然後由我放在我們店裡銷售。對嗎?”
王瑤兒點了點頭,道:“不過,我有個條件?我們小本生意,利潤都出在在量多上,張掌櫃坐鎮這麼大的酒樓,客需量自然是大得很。若是張掌櫃的有意合作,那麼還望每次進購最低的門檻是一千串。這樣也好值得我們去做不是?”
一串烤肉十文錢,一千串也不過十貫錢,摺合十兩銀子。這麼偌大的酒樓,付出十兩銀子那還不是九牛一毛?王瑤兒認爲自己的要求不算過分。哪料這一向和藹的張掌櫃這回卻是皺起了眉頭,旋即慢悠悠地搖了搖頭。
他幽幽的道:“姑娘,你這個買賣其實我是做也罷,不做也罷。”
張掌櫃雖然人到中年,精明卻賽過年輕人。他這些年獨自一人把諾大的酒樓打點的井井有條,個人能力可見一斑。否則錢氏酒樓背後的東家也不會把諾大的酒樓交給他打理。
所以聽到他這樣說,王瑤兒登時覺得心底一顫。難不成自己的解說有什麼漏洞不成。
旁邊的龍子俊一直心不在焉的品着茶水,聽得這話,卻是慢慢的擡起了頭來,就把目光放在了眼前中年人的身上。
張掌櫃道:“姑娘,你這燒烤我雖然沒有吃過。但我也道聽途說了一些你這個東西的做法。你所謂的燒烤,原材料也無非就是些豬肉,雞肉還有什麼兔子肉之類的肉質,做法呢也不過就是放在火上烘烤而已。旁人一瞧便會,買些生肉便可做的出來。當然了,你這東西形式新穎,口味呢也確實美味。所以這幾日在三陽鎮傳了個遍。但畢竟大衆的口味是變化的,倘若過了這陣稀奇勁兒,你還能保證每天有這麼多的人會來購買嗎?
我從你這兒購買着燒烤串,再轉手賣給顧客。我們酒樓賺的只是其中的差價。有你這個攤子在外頭頂着,我們酒樓也不敢提價太高。結果忙活了半天,也賺不到什麼錢。這樣一算起來,我其實做得是個虧本的買賣。再說,我們酒樓也未必做不出來你這個東西。”
龍子俊聽罷,就微微的點了點頭。以他一個局外人的眼光來看,張掌櫃的話無疑是很有道理的。酒樓是個賺錢的買賣,這燒烤帶來的小盈利對於他來講的確算不上什麼。龍子俊想到這兒,同情的看了王瑤兒一眼,看來,今兒瑤兒可算是遇到了個硬對手···
“張掌櫃,其實你的說法。我完全不能苟同。”短暫的沉默後,王瑤兒忽的朗聲說道。聲音雖不大,卻使得一旁的龍子俊頓時來了精神。
這會兒,她還有什麼要說的嗎?
王瑤兒瞧見張掌櫃朝她望來,就解釋道“張掌櫃方纔的一席話,我也聽明白了。張掌櫃的說我這東西製作簡單,別人一瞧便會。其實不然,我製作的燒烤原料可是上好的野生動物。野生動物上跳下竄運動量極大,肉質自然勁道,豈非大街上肉販子所賣的疏鬆肉質能相比較。再講,我燒烤所配備的料漿可是我自己秘製的。口味獨特,只要我不說旁人也是模仿不來的。”
聽到這兒,龍子俊就有些忍俊不禁。他心道:這個王瑤兒還真能顛倒黑白。龍子俊全程幫着她做活,可是親眼所見王瑤兒所謂的秘製醬料是什麼東西。在他看來,王瑤兒無非就是大街上隨便買的幾種不同風味的醬料混合在一起,不同醬料的混合她都要嘗一遍。最終才拍定下來何種口味更適合入味。這東西,似乎也並沒有那麼多的保密性吧···
“還有,掌櫃的你說外面有我的攤子在外面撐着價格,你這酒樓裡不敢太過提價。其實,掌櫃的完全可以提起價格。小攤和酒樓,根本就不可相提並論,他們的服務人羣都不一樣。來酒樓的一般都是什麼人?要麼就是有錢的達官顯貴,富家人。在者就是久做生意的商人。這些錢對於他們來講,算不了什麼。有的時候,在酒樓裡吃飯並不是真正的爲了填飽肚子。相反絕大部分的人吃的是品質和體面,價格越高的菜系,反而越受大家的追捧,掌櫃你好好想想是不是這個理···
當然了,酒樓當然不能和我們外面的小攤相提並論。掌櫃倘若還有顧慮,你完全可以在這燒烤上大作花樣。比如在盤子裡配些生的蔬菜,模樣一改,換湯不換料,也就算和我所賣的東西有差別了。到時候再提些價格,旁人也不會說些什麼來。
在一個,掌故的說和我做這筆生意賺錢不多,大可不必做來。其實不然。多推出一道菜也就多贏了一份人氣。酒店嗎,畢竟人氣最爲重要。或許這東西不能讓你賺大錢啊,但卻爲你招來不少的客人。
如今趁着這東西很火,張掌櫃完全可以試一試。說不定也會帶來意想不到的收穫”
王瑤兒突突突一通說玩,見張掌櫃面色凝重,似在沉思。她就站起身來,微微福了一下身子:“張掌櫃,我說的句句屬實。你大可以考慮一下。倘若掌櫃的不願意,我也不會多說什麼。容我們打擾了,我們去別家的酒店裡試試”
王瑤兒說完,回頭瞧了一眼那目瞪口呆似在夢遊的龍子俊,沒好氣的喚道“子俊哥”
“啊?”
“我們走吧···”
就在兩人將要出房門之際,張掌櫃的大手一揮,突兀的站了起來,急忙道:“姑娘莫走,我們其實還是可以商量的”
王瑤兒原本就未想走,聽到這話立馬就定在了原地,瞅了瞅旁邊龍子俊訝異的目光,狡黠的一笑,右手偷偷的衝他擺了個勝利的姿勢···