231 奇怪的花果坊
二花嫂聽的一愣一愣的,雖然莫紅綢說的很可能是真事,可畢竟一個在南一個在西,民風肯定是有差異的,她也不曉得這邊的人接受不接受得了,最後只能說不行就試試看。
莫紅綢一拍桌子,“行,等我回去就跟王爺說,保證挑出來的士兵都是最好的,就衝着小柔兒,也不能讓她的姐妹吃虧。”
最初時莫將軍總是冷着臉,讓凌小柔覺得帥氣又難親近。
等熟了以後,凌小柔發現莫將軍本質除了吃貨之外,還是內心火熱,瞧瞧,這還沒怎麼樣呢,她就已經大包大攬了。
好在莫將軍做起事還很靠譜,不然當初賀樓遠護送李旬進京,也不能派了莫紅綢來押送依蘭。
而且,莫將軍在軍中的威望很高,一個女人能在都是男人的軍中立足,不靠緋聞,那就說明莫將軍是個真有本事的。
既然莫將軍把這事給攬下了,總比對士兵們都不怎麼熟悉的凌小柔適合吧。
當從凌小柔那裡得知這位剛吃過晚飯不久,就又吃了半鍋麪湯和六個雞蛋的‘莫小姐’其實是‘莫將軍’時,二花嫂連連說好,看莫紅綢的目光那叫一個羨慕和佩服啊。
難怪人家能吃,能吃也是真有本事,這位莫將軍可真是給女人長臉。
二花嫂又去煮了十幾個雞蛋,鹹鴨蛋也給煮了十幾個,莫紅綢和凌小柔告辭時都給莫紅綢拎上了,免得她晚上再餓了。
莫紅綢跟二花嫂道了謝,走回凌小柔家的路上就剝了兩個雞蛋就着一個鹹鴨蛋給吃了。
凌小柔見她吃似乎很愛吃鴨蛋的樣子,頓時又想起一個適合羣中將士們吃的就飯菜了,她莊子裡的鴨子越來越多,下的蛋也越來越多,除了一部分製成皮蛋,剩下的大部分還是要醃成鹹蛋,往後就多多地往陣前送吧,好吃又能改善士兵的生活。
還有,過幾日把這邊建起一個製作菜乾的作坊之後,她就趕回薊城,那裡臨海,海中好東西太多了。
像這裡還沒見人吃過的海帶,無論是燉吃還是拌吃都很不錯,晾乾了又不佔地方,巴掌大的一片泡開了一個人就吃不完,營養價值也高。
還有紫菜也含有多種營養成份,放在湯裡就能讓湯味異常鮮美,只是烘乾比較麻煩,凌小柔也沒想大批量採收,如果實在太困難,紫菜就少量地採收,留在福榮樓裡做湯也好,吃餛飩的時候放裡一點點,那纔是真正的美味,而且蝦皮裡的鈣含量那叫一個高,若是能找到毛蝦,製成的蝦皮配上紫菜做出的湯,又鮮美又補鈣,每天吃上一點渾身也有力。
而且,這些海產品中都富含豐富的碘,還能防治甲狀腺腫大,也就是俗稱的氣脖子病,想到在街上不時看到脖子粗大的大衍百姓,凌小柔就覺得海產品很重要。
當然,爲了不讓莫紅綢整日都惦記着,這些還是沒有先同她說起,只是想好等找到紫菜以後好好給她烤一些海苔做零食。
回到家中,莫紅綢總算是飽得吃不下去,喝了一碗水便坐到牀邊跟凌小柔說話,除了關於相親大會的事,又問起凌小柔還有什麼好吃的東西。
凌小柔裝出苦思冥想的樣子,腦子裡能做的食物很多,凌小柔卻不會傻傻地都說出來,不然莫紅綢沒準就讓她立馬做出來解饞了。
最後還是答應明日一早回高縣就給她做一頓從沒聽說過的黑椒牛排,莫紅綢才放過凌小柔,之前睡了一覺,凌小柔以爲莫紅綢這回是睡不下了。
沒想到莫紅綢和她說完話,躺到牀上呼吸就均勻了,這睡功真是讓凌小柔自嘆弗如。
睡得早,起的同樣也早,等凌小柔起牀時,莫紅綢已經在外面練了一個時辰的功,昨晚二花嫂給裝的雞蛋鴨蛋也吃完了,莫紅綢還去了二花嫂家喝了半鍋粥。
等村民們都去村頭開始擺攤,莫紅綢纔過來喊醒凌小柔,“小柔兒,你可真是能睡啊。”
凌小柔瞧了瞧外面升起多高的太陽,想說其實前世的時候她沒事的時候都是睡到十二點。
既然被喊醒,又被鄙視了,凌小柔也不好意思再睡個回籠覺,起來收拾收拾,又跟莫紅綢回了高縣。
順路又去了趟花果坊,挑菠蘿糕、玫瑰糕、桂花糕、菊花糕、荸薺糕……每樣拿了幾塊,因花果坊的女掌櫃認得凌小柔,銀子也省下了。
凌小柔很奇怪,明明大好的時候,花果坊裡客人卻不多,即使有也是哪個府裡的丫鬟過來買了東西就走,問了女掌櫃,女掌櫃也支支吾吾的,好像有難言之隱。
凌小柔也不好多問,畢竟她每年只是收花果坊三成紅利,而且當時爲了省得麻煩,屈夫人這幾間鋪子可都是凌小柔的名字,管得多了怕被人誤會。
反正在高縣還要住段時間,慢慢總會聽到風聲,若是因屈夫人去了京城,女掌櫃等人起了不該有的心思,她也不會慣着就是。
路上各式糕點就被莫紅綢給吃了不少,好在凌小柔買的多,送到老太妃手上時還剩下十幾塊。
老太妃吃了幾聲,點頭,果然還是花果坊的出品正宗,之前路過高縣時只想着去京城看凌小柔,路趕得太過匆忙,也沒來得及嚐嚐。
後來有人進京給帶了些味道總是差上很多,之前凌小柔雖然也會給她做一些,可架不住凌小柔忙,除了在宮裡的日子,出宮了沒閒下幾日又跟李旬一起被劫走了,後來好不容易回了京城吧,不是忙鋪子的事就是忙亂七八糟的事,還有就是忙着給邊關將士改善伙食,雖然食物沒少做,這樣的糕點做的真不怎麼多。
這回吃過花果坊的糕點後,老太妃覺得跟凌小柔做的味道也差不多,在高縣的日子裡就讓人每日去花果坊買來吃也不錯。
講到了吃,莫紅綢跟老太妃還挺有共同語言。
別看莫紅綢如今都在軍營裡,小的時候也是老太妃看着長大的,自小就挺喜歡的小姑娘,曾經也不是沒想過讓賀樓遠娶回來當媳婦,可是這兩人經年累月地在一起,愣是沒有半點男女之情,說是兄弟倒還差不多,老太妃最後也死心了,兒女的事也不是她一個人着急的事。
兩人說了一會兒花果坊的糕點,莫紅綢就說起凌小柔答應她的黑椒牛排。老太妃沒吃過,就讓凌小柔去做來,凌小柔無奈,只好去廚房看看。
好在廚房裡牛肉也有,黑椒也有,除了洋蔥什麼都挺齊全的。
凌小柔就選了大塊的牛裡脊肉,算了算將每塊切成一人份的量,共切了十塊巴掌大一指厚的肉塊。
用擀麪杖一頭將牛肉都捶鬆了,考慮到老太妃和莫紅綢都是愛吃蒜的,就用少量鹽、黑胡椒、幾滴酒、幾片生薑和大量的蒜將肉煨上,之後放在一邊等着入味。
差不多一刻鐘,將鍋裡放入牛油,將醃製好的牛肉放在裡面慢慢煎熟,考慮到大衍國人還是喜歡吃熟肉的特點,凌小柔還是將肉煎到了八分熟。
將煎好的牛肉擺進盤中後就開始製作黑椒汁,把切好的大蒜、生薑、用少許油炒一下,加入少許番茄醬,也就是大衍人所說的朱桃醬。
再加入少許水,收汁的時候加入一些鹽和能讓湯味帶着很濃郁味道的黑胡椒,最後將調好的黑胡椒汁澆在煎好的牛排之上就算大功告成。
除了沒有洋蔥使得牛排的味道不夠正宗,可對於沒吃過牛排的老太妃和莫紅綢來說,已經算得上是人間美味了,凌小柔還是很有自信的。
爲了顯得牛排漂亮一些,凌小柔又用黃瓜和胡蘿蔔雕了擺盤,老太妃那盤牛排更是拌了幾根萵筍在裡面。
做了一個水果盤,漂亮的跟雕花一樣讓人捨不得下口。
考慮到這裡也沒有刀叉一類的工具,凌小柔決定還是親自爲二位服務了。
結果拿了小刀上來準備切肉時,突然發現不只是莫紅綢,就是老太妃手上的刀子玩的都很嫺熟,老太妃更是邊吃邊解釋,當初她跟老王爺上戰場時,吃的最多的就是烤牛和烤羊,尤其是烤羊,一般都是整隻一整隻地烤,吃的時候多是直接拿刀從上面片下來就吃,那麼艱苦的條件下也不用指望有人侍候着。
一想起那時羶味濃的讓人至今難忘的烤羊,老太妃還心有餘悸,再次感嘆兒子有口福,怎麼就讓他把凌小柔給等到了呢。
將牛排切好之後,老太妃一小口一小口地吃着,邊吃邊點頭,“若是遠兒也能吃到就好了。”
凌小柔如今都懶得去接老太妃的話了,她這樣三句話不離她的遠兒,真讓凌小柔很囧好不好?
莫紅綢聽了老太妃的話甚至還很贊同地點點頭,接了一句:“很適合邊關的弟兄們。”
好吧,凌小柔承認,老太妃心裡兒子最重要,莫將軍心裡只有她的兵。
十二人份的牛排,凌小柔吃一份,老太妃吃一份,剩下的十份都進了莫紅綢的肚子。