第一百二十七章 請客 《上》

華燈初上,夜幕降臨,整個東江猶如一顆龐大的巨獸匍匐,若是站在天空望去,可以看到,那猶如繁星點綴的燈火闌珊,將整個巨大的城市輪廓,清晰的描述了出來。

步行街前端,王銘的小店門口,李玫薛藍以及涼夢三人圍繞着遮陽傘下的桌子,在那裡說說笑笑,而狹小的操作間內,鍾歌齜牙咧嘴的望着手裡已經被開水燙過的大公雞,其上原本濃密的雞毛已經被他用手擼下去了大半,此時小心翼翼的拔着上面細密的雞毛,偶爾透過營業的窗口,望向那坐在遮陽傘下方的薛藍,臉龐上掠過一絲興奮。

而三胖則是在調理臺上處理着手裡的食材,精湛的刀工帶着一陣陣均勻的節奏,使得站在一旁的梅卡不住的將目光投去,而對於梅卡的反應,三胖憨厚的笑着,似乎很享受這種目光的注視。

“你們兩個,手下利索點行不行?”

看着兩人都有些心不在焉,王銘沒好氣的笑着說道,而隨着他的聲音落下,三胖憨厚的笑了笑,接着手下的動作更爲的迅捷了一些,那等精湛快速的刀工,看的一旁的梅卡眼眸都有些發亮,而鍾歌則是撇了撇嘴,目光有些戀戀不捨的從窗口處收回,苦着臉拔着手裡的雞毛。

“大拌菜,老芥末雞絲拉皮。”

王銘嘴裡輕輕唸叨着,準備着唯一的兩道涼菜,望着那已經洗乾淨控過水分的蔬菜,他伸出手,將手裡的生菜球撕成小片,小西紅柿一刀兩開,頂花帶刺的鮮嫩黃瓜熟練的從中間劈開,抓刀的手腕微微傾斜,將黃瓜切成抹刀片,接着紫甘藍也被撕開成爲小片,加上浸泡摘洗乾淨的黑木耳以及核桃仁,放入盆中備用。

“要是在有些紅黃兩色的彩椒就好了,可惜那東西太貴,不過也沒關係,都是自己人,對於色澤的搭配也要求也沒那麼苛刻。”

王銘心頭暗道,接着望向一旁的拉皮,手中的二號桑刀發出歡快的節奏,將其切成了手指寬的長條,接着,黃瓜絲,豆腐皮,火腿都被他切成細絲,再加上香菜和焯過水的雞絲,也是放入一旁。

“我要開始了啊,你們兩個加油。”

準備好了兩個涼菜,王銘的目光望向調理臺,香菇燜小公雞,再加上幾條新鮮的鯽魚和兩個素炒炒青菜,簡簡單單,第一次請客吃飯,幾人的關係還非常的不錯,也因此,王銘也並沒有刻意的去做,然而即便如此,兩涼四熱的待遇,也依舊不錯了。

而在王銘沉吟間,三胖手中的幾道菜率先的準備了出來,王銘將炸魚的油加入鍋內,隨着油溫的緩緩升騰,打過花刀的鯽魚,用乾淨的毛巾吸取水分之後,拍上薄薄的一層面粉,放入鍋內炸成外表略顯金黃撈出,接着,剁成塊的公雞加入食用鹽、香蔥進行醃製之後,放入少許的生抽和澱粉抓勻,下入油鍋中一次性的炸了出來。

望着調理臺上準備好的砂鍋,王銘將油鍋挪開,小心的放在一旁,炒鍋上火,注入底油之後,放入蔥姜爆炒,接着加入香菇,翻炒中,淋入料酒和生抽,然後將炸好的幾塊放入鍋內翻炒,加入少量的清水之後,盛裝進砂鍋之中,加入少量的鹽,白糖以及胡椒粉,蓋上砂鍋蓋,放入一旁的小煤氣爐上燒製。

快速的刷鍋之後,鍋內放入底油,加入大料炸至微微的發黑,王銘將火焰調小了一些,蔥薑蒜與紅辣椒段下鍋爆炒出香味,接着放入麪醬攪拌,使得鍋內的油將其炸透,然後,將炸好的鯽魚以及魚籽放入鍋內,放入料酒和食用醋,頓時,一股撲鼻的酸香氣味撲面而來。

王銘笑了笑,可神色卻依舊認真,他性格如此,一旦做起事來,就會全神貫注,盡力的將外界的一切因素盡數的摒除,在鍋內的醋略一蒸發間,王銘依次加入清水,醬油,鹽,雞精,少量的白糖以及胡椒粉之後,打開醬豆腐的瓶子,將其內的紅色汁液倒了少許入鍋,看着那已然翻騰的魚汁正好沒過魚身,這才小心的將鍋蓋蓋了上去。

而在王銘烹調間,三胖與鍾歌兩人,隨着手裡的工作準備完畢,兩人一左一右,神色認真的望向操作中的王銘,哪種調料的率先加入,水和原材料的配比程度,都將決定菜餚的品質,隨着王銘手中的動作停下,三胖憨厚的一笑,對着王銘豎了豎大拇指,而一旁的鐘歌,同樣是對着王銘認真的點了點頭,那神色間的敬佩之色,頗爲濃郁。

“我是看出來了,爲啥王銘能夠成長的這麼快,這傢伙,不光在店裡上班的時候做事認真,就算是自己吃的菜,都搞的煞有其事的樣子,你看到他剛剛的表情沒?那嚴肅認真的模樣...嘖嘖。”

看着王銘手中的動作停了下來,鍾歌臉龐上的敬佩之色逐漸的褪去,旋即撇了撇嘴,對着一旁的三胖開口說道,而在他的聲音落下之後,三胖也是翻了翻白眼,對着鍾歌露出一副鄙視的表情,惹的一旁的梅卡,也都輕笑出聲。

“其實,認真做事的男人,還是很帥的。”

三胖笑着說道,使得一旁的梅卡也是點了點頭,而鍾歌見狀,則是再度的撇了撇嘴,目光望向王銘,這一次,卻咧嘴一笑。

“他?!才十七歲,尼瑪還未成年好吧,充其量也就是個男孩。”

鍾歌聲音落下,王銘笑着拿起手裡的青菜的下腳料,對着鍾歌就扔了過去。

“妹的,誰說我未成年,過幾天,我就年滿十八歲了。”

王銘笑道,聲音落下之後,一旁的三胖則是臉色有些不自然,可目光掃過一旁的梅卡時,卻似乎下定了什麼決心一般。

“其實,你們不覺得,我剛剛切菜的時候,神色也很認真,也很...帥麼?”

這一次,隨着三胖的聲音落下,鍾歌與王銘兩人,都是用詫異的眼神望着他,兩人幾乎不約而同的,對三胖投去一個鄙視的眼神。

王銘這一刻很快樂,只有在夜裡,只有跟他們在一起,他才能夠完全的將身心徹底的放鬆下來,此時他深吸口氣,聞着砂鍋香菇燜公雞的香味,以及炒鍋內魚汁翻滾間傳來的陣陣濃香,混合在一起時,形成一股難以言明的香氣瀰漫。

對於兩人的鄙視,三胖笑着伸出手點了點兩人,旋即對着王銘開口問道。

“對了,你哪一天生日?到時候,幫你慶祝一下。”

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