第一百九十章 好久不見《均訂一千二加更完畢》

老川魯,大廳之中,王銘的目光望着那緩緩而來的熟悉身影,眸子中掠過一抹複雜,這人他雖然並不熟悉,可卻也不陌生,正是剛來御福樓不久之後遇到的那個醉酒的土豪,與老闆瑜總關係不錯,似乎…叫做陸玖。

“陸總,好久不見啊。”

而在王銘沉吟間,五哥朱立業迎了上去,發出一陣朗笑聲,開口說道時,已然臨近陸玖身前,接着,兩人握了握手,頗有些熟悉的樣子,而王銘見此,也是前行兩步,來到陸玖身前時,露出一絲笑意。

“恩?小兄弟怎麼看着有點眼熟?我們似乎…在哪裡見過吧?”

“對,沒錯,我想起來了,你是御福樓的小廚師,哈哈,叫什麼來着...王銘?”

陸玖的目光移開,落在朱立業身旁的王銘身上,眉頭微微的皺起,旋即,他拍了拍手,指着王銘開口說道,隨着他的聲音落下,朱立業微微一怔,旋即指着兩人。

“陸總,你們認識?”

朱立業開口問道,臉龐上的表情有些精彩,陸玖與王銘兩人之間無論身份還是地位亦或者年齡,都應該有很大的差距,此刻見到王銘在露出笑容時,陸玖竟然主動的打着招呼,使得朱立業心中也是微微一驚,可緊接着,故作驚訝的開口問道。

“何止認識,我們之間,可有些淵源呢。”

陸玖開口笑着說道,話音之中帶着一絲戲虐,使得王銘臉上也有笑容浮現,隨着他的聲音落下,王銘伸出手,目光望着陸玖那紅潤的臉龐,回想着當初那個醉酒的漢子,臉上的笑容也濃郁了一些。

“陸總,好久不見您去御福樓了。”

王銘笑着說道,與陸玖的手掌握在一起,隨着他的聲音落下,陸玖點了點頭,臉色卻有一絲疑惑顯露而出。

“你們瑜總不請客,我怎麼好意思去嘛,哈哈…對了,小兄弟這是?不在御福樓了?”

陸玖的聲音帶着詢問,開口時,王銘微微一笑,旋即搖了搖頭。

“沒有,還在御福樓做,這不是五哥介紹給我點小生意,就來了老川魯了,可沒想到,竟然是陸總您…”

耳邊傳來王銘的聲音,讓陸玖也不得不再度的一愣,而一旁的朱立業則是輕笑一聲,目光望向兩人,笑着說道:“陸總,咱們裡面坐着說。”

朱立業開口說道,隨着他的聲音落下,陸玖點了點頭,接着,對着其內的包房緩緩行去,而王銘略作遲疑之後,旋即跟了上去。

隨着三人離開,桌子旁邊靜坐的四人,除了大哥吝繼東之外,三人的表情都略微有些僵硬,雖然他們和陸玖並不認識,可對於老五的爲人卻極爲清楚,老五看着一副熱心腸的樣子,可骨子裡也透着傲氣,能夠讓他甘心結交的人只有兩種,要麼有錢,要麼有能力。

可就是這樣一個人,卻對王銘表現的很是熱情,而且看樣子,兩人雖然很久不見,可從陸玖的口氣中卻不難聽出,對於王銘,陸玖有着不小的好感。

就在衆人紛紛猜測兩人的關係時,包房中,陸玖將手包放在一旁,隨意的靠在椅子上,而王銘與五哥朱立業,則是坐在了對面的位置。

“魏老先生的關門弟子?”

包房中,陸玖笑着搖了搖頭,望向王銘的目光帶着一絲不可思議的神色,開口時,一旁的朱立業也是點了點頭。

“是啊,師傅他老人家對小六可是頗爲看重,我們幾個師兄,也都有些眼饞了呢。”

朱立業的聲音落下,王銘則是笑着搖了搖頭,而一旁的陸玖,點頭中,望向王銘的目光,也都有了一些不一樣。

服務員端上來茶水之後,朱立業擺了擺手,示意她出去,將包房的門關上之後,王銘端起茶壺,細心的涮了一下茶杯,將燙過茶杯的水倒在一旁之後,方纔再度緩緩的將茶水添上。

碧幽幽的茶水泛着陣陣熱氣,夾雜着沁人心脾的清香,使得王銘都眼前微微一亮,而一旁的陸玖,筆尖輕輕嗅了嗅,接着,點了點頭。

“江城茶?不錯…”

陸玖開口說道,旋即端起面前精緻的茶杯,細細的再度嗅了一下,這才放在嘴邊,輕輕的吹了吹,抿了一些進入口中。

“是這個味道。”

陸玖滿意的點了點頭,開口說道時,朱立業臉色也露出一抹笑容,而至於王銘,心裡卻微微有了一絲焦急。

“陸總,本來還想介紹你們認識的,既然都熟悉,那麼,我這個中間人,也就不多說了,小六,把你的樣品拿出來給陸總嚐嚐。”

朱立業開口說道,王銘的時間很緊張,而且,兩人之間又不陌生,一些客套的話,能免則免,當下,也是直接的開口說道。

“醬製品?不用拿了,小兄弟的手藝,我還是信的過的。”

陸玖擺了擺手,將王銘剛欲站起的身子攔了下來,緩緩的開口說道,對於王銘的手藝,早先他就領教過,後者對於醃製的獨到之處,讓的他都讚不絕口,此刻隨着陸玖的聲音落下,王銘微微一怔,接着,臉上露出了笑容。

“謝謝陸總擡愛,可生意終歸是生意,無論陸總多看得起我,該走的程序,也不能少,這…是王銘的堅持。”

陸玖吃過經由他手裡醃製出來的菜餚,可那時候,他還沒有上炒鍋,而陸玖之所以這麼做,應該是爲了擡高一下王銘的身段,各行各業,人捧人高的道理,以陸玖的身份,自然深諳其中的奧妙,雖然並不知道陸玖這麼做的目的,可王銘依舊錶示感謝之後,將身後的樣品滷味以及羅漢肚等熟食一一拿出,放在了桌子,臉色認真的開口說道。

隨着王銘的聲音落下,陸玖微微一怔,接着,臉上露出一絲笑容,望向王銘的目光之中,也有一絲讚賞一閃而逝,對於王銘他幾乎並不瞭解,可當初能夠讓李龍都非常看重,如今更是被魏老收爲徒弟,想來眼前的小傢伙也是有些天賦,此刻緩緩點頭時,他的目光,落在了桌上的熟食之上,略作沉吟之後,打開了上面的保鮮膜。

保鮮膜被打開的一瞬間,一股滷香的淡淡味道傳出,使得陸玖輕輕點頭之時,那一旁的朱立業心裡,卻是微微一驚。

別的他不多說,身爲上海東皇大酒店的行政總廚,對於廚房內各個崗位,雖然不說全部都能夠完美的擔當起來,可必要的瞭解以及研究,卻是一個行政總廚的必備課程,而且,作爲五星級大酒店,東皇的冷葷更爲的繁複,手拌菜,滷水,燒臘…而其中的滷水,在配比度和用料上,也有着他們獨特的見解以及製作方式。

隨着朱立業陷入短暫的沉思,陸玖夾起一小塊金錢肚,淺黃色的金錢肚經過刀功的處理,晶瑩剔透,充滿着勁感,使得陸玖再度點頭時,張嘴將其放入口中,緩緩咀嚼起來。

肉質勁道,醬香中混合着中草藥配比出來的香味,隱隱的,還有另外一種香味,隨着咀嚼瀰漫着口腔之中,陸玖一邊咀嚼一邊點頭,對於美食頗有追求的他,在面對這滷水羅漢肚的時候,也有些食慾大增的感覺,一連再度的嚐了四五片,陸玖方纔有些意猶未盡的停了下來,望向王銘的目光之中,有着一絲驚奇之色,即便是常年奔走於酒桌之上的他,在嚐到王銘所製作的滷味之後,也都不得不感嘆這其中口味的香醇。

“不錯,好吃,小兄弟,沒想到啊,對於冷葷居然有這麼高的操作水準…”

陸玖聲音落下,一旁的朱立業則是輕笑出聲,接着,他也是夾起了一片羅漢肚,輕輕的放入口中,細細咀嚼之下,眼神有着一瞬間的凝固,可卻並沒有多說什麼,隨着口中羅漢肚被嚥下,朱立業笑着點了點頭,漱了漱口之後,接着,再度夾起一塊剁開的滷水鵝翅,亦是放入口中,緩緩的咀嚼起來。

“恩?”

因爲是樣品,鵝翅被王銘刻意細心的去除掉了其內的小骨,也因此,在朱立業輕輕咬下之後,意料中的骨頭並沒有出現,使得他也都不禁笑了笑,對於王銘的心細,也有了一些讚賞。

而隨着他的咀嚼,朱立業的臉色逐漸的凝重了下來,雖然他拿捏不住王銘滷味配比中的分量以及調味,可卻吃出了一些潮州滷水的味道,而對於潮州滷水,這兩年也剛剛開始盛行,可卻大多都不正統,他也曾經見識過正宗的潮州滷味,心裡也有對比,可王銘所製作的滷製品中,似乎…在潮州滷水原有的調味料之中,又加入了一些其他的東西,而這種調料的加入,不失潮州滷水的味道之時,更多了一些奇特的味道,只能感受到空腔內瀰漫的滷香,可卻體會不出來那一種味道究竟是怎麼奧練出來的。

而最難能可貴的,則是王銘對於原材料的處理以及滷味掌控的火候,那種因料而異的掌控程度,即便是他,也都不得不暗自讚歎。

“小六…這是,潮州滷水?”

朱立業輕吸口氣,臉色的笑容緩緩擴散,將心底的那一抹震驚逐漸的壓制了下來,此刻他方纔知道,師傅收王銘爲徒弟,可並是不心血來潮,眼前的小師弟,讓他的眸子中,也隱隱有了一絲期待。

“恩,算是吧,在潮州滷水原有的基礎上,加了一些其他的東西,而且,選擇熬製的方法,也有了一些不同。”

王銘笑着開口說道,倒也沒有多少隱瞞,而且也正如他所說,爲了節省一定的時間,滷水的初次熬製,也被他省略過了兩道工序。

王銘的聲音落下,一旁的朱立業也是點了點頭,旋即目光望向那慢慢品茶的陸玖,臉色的笑意更爲濃郁。

“陸總,您覺得怎麼樣?”

朱立業聲音落下,目光落在陸玖的身上,一旁的王銘,眸子中也有了期待的望向陸玖。

而面對兩人的目光注視,陸玖沉吟片刻,擡頭時,目光落在了王銘的身上。

“小兄弟,這樣的出貨,你每天能夠加工多少出來?”

陸玖臉上掛着笑容,隨着他的聲音落下,王銘則是微微一愣,接着,陷入到了沉默之中…

“這個…陸總每天能用多少?”

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