五百七十六章 米其林的評定

匆匆之間一年又已經過去,在這一年之內,常常鮮以一種勻速的發展狀態,走出東江之後,以環形的狀態對着周邊的城市慢慢的滲透了進去,也在全國的餐飲門戶之中有了自己真正的地位。

王銘這一次的沉澱和研究,讓他的廚藝有了更大進步的同時,看着常常鮮如火如荼的發展狀態,首要的想起了自己的家鄉,青縣。

北方的城市大多以麪食爲主,青縣也不例外,不過讓王銘有些遺憾的是,青縣作爲一個小縣城,最主要的特產除了水果之外,對於烹飪方面,卻沒有代表性的美食,然而儘管如此,卻依舊不妨礙王銘想要入駐青縣的想法,在中華大地任何一個城市或者縣城,都不缺乏人們對於美食的熱愛。

年關將至,回家的心有些急切了起來,常常鮮如今有了以李龍於海兩人爲首的董事會進行處理,王銘也繼續做着自己的甩手掌櫃,不過這一年多的利潤,在王銘查過公司賬戶之後,也被嚇了一跳,綜合起來的利潤,竟然達到了近乎兩個多億,而這,方纔是常常鮮剛剛跨出東江。

在餐飲界,每一年的利潤能夠達到兩個億的品牌屈指可數,而常常鮮作爲新晉的鍋內餐飲品牌,也很榮幸的被計入了餐飲富豪榜,居第三名,對於這樣的殊榮,低調的王銘依舊選擇了沉默,只是在開會的時候插入了一句,今年的年夜飯,來常常鮮旗下任何一家餐飲門戶就餐的用戶,都將給予一個不等價的新年紅包和禮品贈送,也算是答謝廣大吃貨們一直以來的支持。

而在王銘即將準備年貨回家的期間,一樁意外的事情,也發生在了水晶宮,米其林的三星評價。

水晶宮,金碧輝煌的會議大廳之內,王銘斜靠在真皮製的轉椅上,而在他的身側,除了於海與李玫之外,還有兩個金髮碧眼的外國人,這兩個人來自法國米其林總部,而來此的目的,則是爲了授予常常鮮旗下的餐飲產業之一的水晶宮三星的評定,這在中國大陸,可幾乎從沒有過的榮譽。

“王銘先生,請允許我自我介紹一下,我叫史密斯,這是我的同事勞拉。”金髮碧眼的男子穿着筆挺的西裝,對着王銘開口介紹,從身旁翻譯的口中,他們已經知道,眼前這年齡並不大的青年,方纔是常常鮮這個品牌的總裁。

“幸會。”王銘淡淡的開口說道,對於這所謂的評定並沒有太多的驚喜,而隨着他的聲音落下,史密斯也是笑着點了點頭,開始了漫長的介紹,而王銘則是依舊處於一種類似於夢遊的狀態。

作爲世界上歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構,王銘也並不陌生,無論何時何地,一家餐廳的評級,都是由數個美食密探品鑑,加上一年十二次的造訪米其林總部評審才能敲定的,之前的時候,於海也曾經提起過這件事情,可王銘卻並未放在心上。

對於王銘而言,中國的餐飲文化博大精深,所能夠創造出的美食更是數不勝數,國外餐飲文化的評定,對於他而言,顯得有些微不足道。

“王先生,經過我們美食密探一年以來的觀察和品鑑,認爲貴公司旗下的水晶宮,附和米其林認可的三星評定,這一次來,也是爲了向水晶宮頒發榮譽證書以及茶匙,這將是中國大陸第一家獲得三星評價的酒店,影響力也會非常的深遠。”史密斯在漫長的介紹完了公司歷史之後,開始切入到了正題。

“哦。”王銘應了一聲,對於史密斯說的話依舊提不起任何的興趣,可卻也談不上排斥,場面上的這些東西,王銘處理起來,反而沒有於海這等人精來的更順暢。

“想必王銘先生並不瞭解三星評價的魅力所在,我們米其林所評定出來的最高等級,代表着貴公司旗下水晶宮的菜餚有着完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美***選的上佳佐餐酒,零缺點的服務和極雅緻的用餐環境。”

“反過來說,獲得了米其林三星的餐飲評定,將代表着常常鮮這個品牌,已經徹底的國際化,獲得了國際認可,這一點,亞洲的幾個國家之中,能夠獲得這項殊榮的,可不超過一手之數。”史密斯再度的開口說道,手足舞蹈的樣子,使得一旁的王銘頻頻皺眉。

“不好意思,對於你們米其林總部的這個評價,我...拒絕。如果還有其他事情的話,還是跟於海聊吧。”王銘露出歉意的笑容,對着史密斯開口說道,接着指了指一旁的於海,點頭示意之後,走出了會議大廳,只留下一臉懵逼的幾人。

“怎麼了?看樣子情緒並不高啊?”看着王銘走出會議室,李玫也尾隨着走了出來,兩人在樓道口通風的位置站定之後,李玫側過身,狹長的眸子落在王銘的身上,秀美的臉龐上掛着一抹戲虐的笑意。

“這樣的評定,對於咱們而言,幾乎如同雞肋,我始終認爲,一個品牌的打造,是用高質量的作品和良好的服務去說話,而並非什麼專業的評定,而且,這個評定還來自國外,什麼時候,我們中華的廚藝,需要外國的專業評審來指手畫腳了?”王銘淡淡的開口說道,面對李玫,也是將他心裡的個人想法說了出來。

“好了,畢竟是好事,到時候打發他們走就是了,快過年了,可別因爲這件事情不高興。”李玫善解人意的開口說道,雖然對於這種評定所帶來的好處她並不瞭解,然而常常鮮能夠走到今天的地步,已經大大出乎了她的意料,跟了王銘之後,她也在短短的一年之內,成爲了百萬富翁,單單是這一點,已經讓李玫無比的滿足。

“行了,那這裡的事情就交給你們了,我去轉轉,順便買點年貨,這兩天要回家了,公司的事情,就辛苦你們了。”王銘點了點頭,沉吟中開口說道,接着,深深的吸了一口略顯冰冷的空氣,對着樓下的方向緩緩而去。

“時間...真的好快啊。”

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