但若是茶藝不精，必定荼毒了這絕世名茶，姑娘們都是受過訓練的，此刻，都在心底躍躍欲試，只等着自己大顯身手的機會。
煮茶看似簡單易學，但裡面的學問太大了，陸羽在《茶經》論及泡茶燒水有三沸：“其沸，如魚目，微有聲，爲一沸；緣邊如涌泉連珠，爲二沸；騰波鼓浪，爲三沸。以上水老不可食也。”
第一要講火候，要能分辨出水是第幾沸？一沸二沸三沸有什麼區別？在哪一沸的時候下茶葉？下茶葉的姿態和力度都極其講究，每一個細節都影響着最終茶的口感。
第二，下茶之後，要能辨別出什麼時候出茶是最佳時刻，能夠使茶湯鮮美馨香？從第一杯開始飲，還是第二杯？
第三，出茶之後，要等到最適宜的溫度獻給長公主品鑑，這個溫度如何掌控，又是茶藝高低的分水嶺，燙了，冷了，都會極大地影響口感，這個度，極其不好把握。
芳昔姑姑準備好了茶水茶具，高聲道：“第一位，潁川刺史府，荀青萍。”
青萍縣主不情不願地站出來，她吃吃喝喝是把好手，但因爲驕縱慣了，平日向來都是衣來伸手飯來張口，真正的四體不勤五穀不分，現在要洗手煮茶，而且是這樣的好茶，對她來說是個極大的挑戰，尤其是看到薛皇后冷肅的鳳眸，更是心底一慌。
她在衆目睽睽之下，苦着臉來到早已經準備好的茶葉茶具面前，見水也燒開了，冒着汩汩的熱氣。
她平常只知道吃喝玩樂，哪裡懂這裡面的門道？心想道：煮茶煮茶，應該就那麼回事吧？
因爲年齡太小，做起事來難免毛手毛腳，青萍縣主剛拿起茶具，準備倒水，因爲差點被燙到，突然手一滑，只聽到“哐當”一聲，精緻的茶具摔到地上，摔得粉碎，碎片四濺。
青萍縣主頓時呆住了，薛皇后眸光一厲，長公主也皺了眉頭，那動作一看就知道是外行中的外行，外行也就罷了，居然還能摔了茶具？
真不知道文宣姑母在府裡把這個小丫頭寵到了什麼程度？及笄的人了，還是這般懵懂混沌，實在有失皇家風範。
有人忍不住笑出聲來，芳昔連忙給青萍縣主換了一套新的茶具，青萍不敢擡頭看薛皇后冷厲的眸光，慌慌張張地直接將茶葉一下子盡數倒了開水中，什麼火候，什麼力道，全都不管不顧了，反正她也不懂。
總算完成了任務，青萍縣主端着煮好的茶送到真定小姨面前，“長公主請用茶。”
長公主看了一眼絕對有九分熱度的茶湯，忍不住搖頭，真是糟蹋了好東西，連青萍縣主的茶都沒有喝，就道：“下去吧。”
青萍縣主卻沒看真定小姨恨鐵不成鋼的眼神，反覺如蒙大赦，總算不用在衆目睽睽之下丟臉了，飛快地行了個禮，“多謝長公主。”
長公主連青萍縣主的茶都沒喝，結果可想而知了，青萍縣主這一場定然又是板上釘釘的墊底了。