用計

用計

南淑在新送來的一筐東西里翻找了一會,除了認識的幾個椰子之外,都是些不認識的植物。南淑琢磨着這些植物可能洗乾淨,剁碎,或者磨成粉之後就是從前自己認知的食材,但原來這幅模樣還真是看不出是什麼東西。

南淑把幾個椰子交給竇瑪瑪,吩咐他開了蓋子,給每個孩子捧一個來喝。剩下的椰子肉,今晚做菜。

利落地把雞肉斬成小件,用勺子挖出幾大塊椰子肉,同樣斬成小塊。先把雞肉放進鍋裡文火熬上小半時辰,等雞肉熬得軟軟的,再把椰子肉加進去,同樣用文火熬,等椰子肉的鮮甜慢慢滲透到雞湯裡,熬出來的湯清甜好喝。怕雞肉油膩的話,可以在上碗前撇了一層油。

另外一道菜,用了沾米,沾米先用清水浸泡上一個時辰,椰子肉則切成拇指長短的薄片。大鍋添上油,用大火炒熱,加入薑絲和蒜之類的調味料,再加沾米和清水。清水覆蓋在沾米上,從水面往下看,大約距離沾米一個拇指高度,繼續用大火蒸煮,等水分差不多煮干時,才加入椰子肉,剁碎的花生。大火改用文火,片刻功夫就成了糊狀。若是覺得太粘稠,可以再加些清水,繼續用文火熬製。但南淑覺得現在這種稠度剛好,再用文火熬製,花生就太熟了,咬下去沒半分勁道。

這種食物不是從前當地的食物,是南淑和老伴到東南亞緬甸旅遊的時候,那裡的年節食物,有一個很古怪的名字,搭敏呢擺。老伴當時覺得好吃,這食物不用多大的牙勁就能吃,粘粘稠稠,最適合中老年人。老伴回家後開始擺弄食物,嘗試了好幾次就做出當地的味道。南淑給老伴打下手,自然學得一兩成。

空氣中飄散的清香一如以往,可惜當時人卻是兩個世界。南淑揉揉鼻樑,自己是怎麼了,總是傷春悲秋的。

晚飯時,一衆小孩子自然吃得歡快,除了竇瑪瑪,章月,和南淑,幾乎所有人都選擇了椰子雞肉,嫌棄搭敏呢擺粘稠。章月揮舞小勺子吃得歡快。章月三歲多了,牙齒長得整整齊齊的,卻是沒多大力氣,最愛吃軟綿的東西。

晚飯後,南淑猶豫了一下,還是走進章日從前的房間,找出一疊白紙,磨了磨。

“我不是要給他寫信,就是發現有新的賺錢菜譜,借給他用。等他賺了錢,回來好分紅給我。”

南淑邊嘀咕,邊拿起毛筆一筆一劃畫起來。

確實是畫,不是寫。字南淑是認得的,寫也是知道的,落在白紙上卻成了畫。看着白紙上,一隻字有半個巴掌大小,南淑好不滿意,但不滿意又能如何,自己總不可能去找徐聚代筆,至於找章日,想想他昂起小腦袋問,“爲什麼阿瑪要寫信給遊叔?”南淑就覺得頭疼,算了,乾脆自己動手,難看就難看一些,反正遊甯是能看懂得。

至於製造方法,南淑乾脆畫了圖,一個人站在鍋旁邊,鍋裡有食材,鍋下面的火,多畫兩叢表示大火,少畫兩叢表示文火。白紙下方標註上數字,說明前後順序。

畫好後,南淑反覆看了兩次,覺得挺簡單明瞭。把信紙疊好,塞進信封,又在封口處用毛筆畫上兩道細線。如果有人在遊甯前偷拆了信件,馬上就能發現。

信寫好後,南淑犯愁到底找誰送信呢。瓊州不比其他地方,近一些還可以找竇瑪瑪的家人送信,這裡又沒郵遞系統,如果能找到瓊州的商隊……南淑想起一個人,胡掌櫃!他認識遊甯,又和瓊州的船隊熟悉。

對,就是他。

南淑興沖沖收好信,決定明天就讓竇瑪瑪去找今天送東西過來的兩個瑪瑪問問,看胡掌櫃在哪裡能找到。

好不容易找到胡掌櫃,託他送信給遊甯。南淑又開始每日無聊地在家裡發呆。徐繡現在洗頭髮的技術很好,宋家礙於他的名聲,不敢要他,只有每隔幾日請他過去。樑雲起過來串門,也是由徐繡洗頭髮。樑雲起送來的禮物自然也因爲洗頭髮人不同了而不同了,有時幾件自己不要的舊衣服,有時送兩三隻雞蛋,半隻雞等等。

舊衣服之類的,南淑直接讓徐繡帶回去,改改穿了。雞蛋雞肉之類的,當日就做了飯菜,吃進肚子。

後院徐聚教書中規中矩,章日章月這幫孩子和遊甯鬧慣了,換了一個先生,儘管不適應,但還是學習得很用心。每逢季節變化,徐聚還免費給章家一家人診脈,平日有些受涼小咳嗽的,徐聚統統看診,順帶送藥,不收錢的。

南淑過意不去,要硬塞銀錢給他,徐聚卻是提出希望章家能幫着料理兩頓飯。南淑想想,答應下來,每到吃飯時候,就讓徐繡送飯到後院,順路和徐聚一併吃飯。

徐繡無可無不可應下了。南淑閒着無事,觀察了徐聚和徐繡兩人相處,這兩個人真是兩個悶葫蘆。徐聚看着不是這樣一個人,但對上徐繡就是半天說不出一句話。讓他們同臺吃飯,他們就安安靜靜吃飯。讓徐繡照料上課的孩子和先生,徐繡就一個人站在一旁,看見徐聚身前的茶杯空了,就上前倒一杯茶,一上午不說一句話。

南淑心想,要是他們是結婚多年的老夫妻,出現這種情形真是半點不奇怪,偏偏他們不是。一個郎有情,另外一個郎卻不定是無意。南淑估量着,要是徐繡不願意,以他的脾氣,他該跑到自己面前來說,但他就是不聲不響的,沒不願意,又沒很願意。

“那不就是成了嘛。”南淑從前做街道工作看到了,遇上單身剩男剩女相親,經常有這種情形,誰也不說好不好,但兩個人就這麼處着。碰上這種事,無非兩個可能。一個是雙方都看不中,不過礙於情面不張嘴。一個是雙方都看中了,不過臉皮薄,不敢說。

南淑決定打破這種無聲的沉默。偷偷找到竇瑪瑪,在他耳邊如此這般說了幾句。竇瑪瑪爲難地看看南淑,“主家瑪瑪,這事不厚道。”

“又不是做什麼壞事,就是做一點小手腳。”

“那要是……不願意……”

“那不是還有你嘛。”

“萬一被發現了?”

“你就說你做事做糊塗了,連自己手上拿的是什麼都沒注意到。”

……

隔天,南淑揪準機會,偷偷塞了一把剪刀給竇瑪瑪。竇瑪瑪苦了一張臉,一手捧了托盤,上面有一壺熱茶,一手把剪刀藏在托盤下面,往後院方向走去。

南淑快步竄到前後院相連的月牙門邊,盯住竇瑪瑪慢慢走進徐聚,慢慢放下托盤。

“徐大夫,說了半天課,來喝一口熱茶吧。”