第一道菜上來,周蘇看了半天說:“這是什麼?”
“豆皮包飯。”他回答着,用筷子夾起一塊放在嘴裡。
什麼啊,請吃飯就請這個。心裡埋怨着卻也只好任命的夾起一塊放在嘴裡。頓時醇香四溢,豆皮沒有任何豆腥味卻有一股淡淡地花的清香,裡面好像是糯米軟軟糯糯的,但不粘牙竟有一股濃香的酒香。周蘇很討厭酒味,可是這股酒香很吸引人。
“好吃,方大同怎麼這麼好吃?這是豆皮嗎,這是糯米嗎?”她驚奇地用筷子指指點點。
“當然是。”他漫不經心地笑:“難道里面是魚翅不成。”
“那怎麼會有這個味道。”周蘇說着又夾了一塊嚼起來。
“豆皮是用新鮮的豆子自己做的,做的時候去皮精磨。豆皮做成後與還沾着露珠的茉莉或者百合浸泡兩天。裡面的糯米是從泰國空運過來的,真空保存,做的時候與極品白酒浸泡兩個小時。時間和比例都要好。當然真正出樣兒還要在蒸的時候注意材料和火候。”
“乖乖,這麼一道看似簡答的菜做起來要這麼用心。”
接着上來香菇和芹菜組成的一盤菜,色澤十分清亮。周蘇急忙夾了一口放在嘴裡,又一陣驚呼:“哎呦,這個呢。芹菜爲什麼會是這個味道,這香菇倒像是肉,可是不膩啊。”
“芹菜是用高湯燉出來的,這個湯使用十幾種藥材和鮮嫩的小雞熬的。所有的湯是一鍋鍋熬出來的,所以一碟菜的湯料就要用一隻***作配料。這香菇當然使用秘製醬汁兒做的,至於這醬汁兒就是廚師祖傳的不外泄所以我也不知道。”
接着又上來及碟子菜,所有的都讓周蘇讚歎不已。
快要吃完了周蘇忽然想起:“你怎麼知道這菜怎麼做?難不成經常來?”
方大同意味深長一笑:“因爲我是這家店的股東,嗯,最大股東。”
“不是吧?怎麼可能?”
“怎麼不可能?前幾年一個朋友有了要開這樣一家店的想法只是缺少資金我們一拍即合。就是這樣。”
周蘇暗暗打鼓,方大同不簡單她早就知道的。他們在一家雜誌社的時候她就有所發現,他的是醫科大專業畢業,卻可以修照片,調焦距做後期。在周蘇看來他甚至比一個專業的攝影師做的還要好,只是原來他也投資,她沒想到。
“又低看我了吧?”方大同閒散地晃着杯中的酒問着。
“切”周蘇偏頭不搭理他了。
眼睛忽然在牆上定住,那是一幅風景油畫。
方大同順着她的目光望過去說:“看上了?”
“寫實主義的嗎,不像。這畫不錯叫什麼?”
“在水一方”方大同隨後勾勾手指示意她湊過來。
周蘇歪着脖子只聽他說:“是古斯塔夫的。”
周蘇瞪着眼問道:“不會是奧地利的古斯塔夫吧?”
方大同慢慢喝下一口酒,點頭。
周蘇想了想說:“反正是贗的,網上幾百塊就能買一個。幹嗎那麼神秘?”
“誰跟你說這是贗的?我就不能拿真的?”
周蘇一臉不信:“不是吧,你知道古斯塔夫的一幅畫要多少錢嗎,那能輪得到你?”
“你怎麼就知道我沒錢?還有收藏畫這種事博物館裡就一定是真的嗎?實際上大多數真品都在民間明白嗎。”
“騙人,這樣的真品不收藏起來掛到這裡不怕盜嗎?”
“大多數人跟你一樣蠢,所以我不怕。”
周蘇仔細觀察着方大同的臉,一臉的坦然和堅毅,不像是在騙人。
最終嘆道:“方大同你是我見過最牛的人。”