中國人對於吃那是相當的講究,五千年來風味各異的食物在各地被髮明創造出來。
就拿麪粉來說,各種麪食在中國北方大地廣爲流傳。
可是誰能想到麪粉除了能做食物之外,還能經過一系列的工藝後,發酵成含有麥芽糖的甜麪醬啊。
可是這一切都在老族長和李秀英的面前,真實的上演了。
老族長是完全按照鄭長生的描述,一步一步的按照流程走的。
當第一盆甜麪醬做好之後,他眼淚都掉下來了,太好吃了,就算是不用來製作甜醬蘿蔔,單獨拿這麪醬下菜佐飯,那也是極好的。
當鄭長生拿着用過濾蒸餾後解析出的精鹽和甜麪醬攪拌後,醃製醬蘿蔔開始了。
老族長的心都疼了,這麼好的鹽到底是怎麼做出來的啊,用來醃製醬菜太他孃的可惜了。
這簡直是暴殄天物啊。
有了第一次的成功,接下來鄭家大院忙碌起來了。
在新搭建的草棚下,兩頭健壯的毛驢,輪換着被套在了碾子架上,開始了它門蒙着眼周遊世界的旅程。
一袋袋雪花白麪被磨了出來,由大個子扛着送往後院,老族長和李秀英親自釀製甜麪醬。
小七的眼睛瞪的像個大鈴鐺,她緊盯着那些磨面的婦人婆子們,真是沒出息的,生面粉楞是往嘴裡面塞,也不怕不消化。
有了她的監督,這些人方老老實實的磨面。
當小七把這些告訴少爺的時候,他好像一點都不生氣,只是讓自己告訴婦人們,不要生食麪粉,還爲這些人辯解說都是飢餓惹的禍。
少爺跟夫人就是心太軟了,這都是自家的糧食,平白的管着她們吃住,還答應一個月給他們五十個銅錢,這好事上哪裡找去。
管吃管住還給五十個銅錢,五十個銅錢吶!想想小七就覺得心疼的慌。
大個子鄭根碩似乎有着使不完的力氣,他正在卸着老族長從縣城裡剛採購回來的大醬缸。
要輕拿輕放,不能磕着碰着,要是不小心把醬缸給摔碎了就不好了。
這可是拿來做醬菜的,聽夫人說這一醬缸的菜能賣三十兩銀子呢。
親孃哎,他所見過的最多的錢也就十幾個銅錢,這可是雪花白銀啊,可得小心,小心,再小心了。
可不能碰碎了醬缸,不然的話就是把自己賣了也不能彌補這麼大的損失啊。
老族長眉飛色舞的,他帶去金寧縣城的一小壇甜醬蘿蔔,成功的被懸濟藥鋪的齊掌櫃給收購了。
三百個銅錢,聽着褡褳裡銅錢隨着他的走動,發出的金屬聲音,他就心裡美的慌。
齊掌櫃的說了,這種醬菜有多少他要多少。
人家是有自己的商道的,他可不是單純的只賣中藥,山貨、土產的什麼都要,只要是能賺錢的營生,就沒他不做的。
這下可是要發達了,生哥兒,我的好孩子,爺爺回來了。他心裡美的呀,走路都發飄了。
可是當他看到鄭長生的時候,着實的嚇了一大跳。
此刻的鄭長生,雙眼通紅,沒精打采的。
腫麼了嘛?自己走的時候,孩子還好好的,這怎麼現在這副模樣?
你也不想想,一個小孩子去做過濾結晶食鹽,他還要求鄭長生不得把方法泄露了,這就難爲人了。
除了李秀英心疼兒子,幫着打下手,按兒子吩咐用木炭砂石過濾粗鹽,繼而在熬鹽,別人是不能進入後院的。
這就苦了鄭長生母子了,小傢伙現在坐都坐不住了,恨不得坐着就睡着了。
就這還供應不上,食鹽的使用量太大了。
老族長一看,這哪行啊,要是把鄭長生給累趴下了,這所有的一切都化作泡影了。
生哥兒現在就是一隻會下金蛋的老母雞啊,可不能在這麼使了。
最後一咬牙,挑了幾個嫡親近支的青壯,過來學習製作精鹽之法。
老族長不惜開了一次懷遠堂。
這些青壯可是當着列祖列宗的面,上香、磕頭,而且歃血爲盟喝了血酒的,根本就不用擔心他們的忠誠度問題。
就是他們死也不會露半點口風,這可關係到鄭氏一族的生死存亡的大事,馬虎不得。
另外這些青壯的老婆也都被組織過來,學習製作甜麪醬。
鹽的事情事關殺頭大罪,是要嚴格的封鎖口風的,所以纔開懷遠堂。
而甜麪醬就沒那麼嚴格了,雖然也重要,但是沒有精鹽的作用,就是學會了也製作不出來同樣口味的醬菜。
不過就這樣,也是千叮嚀萬囑咐,不要對外講出去。
好了,有了大量人手的加入,鄭長生和母親李秀英總算是解放出來了。
連日來,可把他們娘倆給累壞了,現在是躺在牀上呼呼大睡。
這一覺鄭長生直睡的天昏地暗,日月無光,如果不是肚子咕咕的叫,他還能再接着睡。
小七心疼的看着張着小嘴不停的打哈欠的少爺,夫人也真是的,幹嘛啥都聽老族長的,把少爺給累成這個樣子。
她含着眼淚微笑着,幫鄭長生洗漱乾淨。
一大碗雞蛋羹,撒了點蔥花,滴了幾滴胡麻油,鄭長生唏哩呼嚕的吃的歡暢。
“慢些吃,小心燙着......”小七在旁邊不住的嘮叨着。
這次鄭長生沒讓小七喂他,等最後一口吃進肚子裡,他打了個飽嗝,摸着小肚皮,吃飽了。
人活一世,終究是爲了一口吃食,無論是錦衣玉食還是粗糧雜飯,能飽腹就是好的。
剛纔初醒來的時候,那種餓的心發慌的感覺,實在是太不美妙了。
都說倉稟實而知禮節,這話真的不假。只有倉裡有了糧食,不餓肚子纔有這些規範準則。
當一個人餓的將死的時候,哪裡還會顧忌律法準則爲何物?
自己呼嚕呼嚕吃蛋羹的時候,哪裡還有平日裡的悠閒情調?這就是他最大的感悟。
萬事都以填飽肚子爲要,其他什麼聖人之言,君子之道,在民以食爲天這句話的前提下,全他孃的扯淡。肚子都吃不飽,誰還跟你講什麼之乎者也。
所以啊,要想保證他們家不遭受老族長口中的,鄭大郎的慘禍,必須要帶動村民們都發家致富,這纔是王道啊。
不能自己肚子飽了,就不管別人了,這種思想是要不得的,只有把所有人都綁到自己的戰車上,才能立於不敗之地。
所以,他腦海裡產生了一個大膽的想法......