一座城市有一座城市的文化，一座城市有一座城市的味道。所有的城市文化，都會在味道中得到淋漓盡致的體現，所有的味道，能把城市裝扮得更加美妙多姿。
澳門是座小島，小島缺不了海鮮。
海鮮是舌尖上的享受，海鮮是沿海城市與內地城市的最明顯的差別。到了澳門，不吃海鮮，對不起自己的胃。對不起胃，就是對自己不負責任。對自己不負責任，就是對社會不負責任。一個對社會不能負責任的人，是低級趣味的人。
我在想了幾番後，才幹脆說出來，我們去吃海鮮。
我的提議他們沒反對，他們只是讓我跟着走。
從他們帶路我能看出來，他們不是第一次來。彷彿腳下的澳門與衡嶽市一樣，在他們眼裡輕車熟路。
澳門的每棟大樓上都裝有霓虹燈，像舞廳的小姐一樣，張揚着自己的淺薄與浮躁。
街上走着許多的紅男綠女，儘管沒到夏天，但女人都袒胸露乳了，特別是短到屁股上的迷你裙，將一雙雙白生生的大腿，映襯着變幻莫測的燈光，令人心神浮動。
我們沿着一條小巷進去，看到不遠處一片橘黃色的燈光，燈光下挑出一塊布幡，繡着“澳門小吃”的招牌字。
紀委幹部認真地對我說：“陳局長，這裡的東西是最新鮮的。”
我突兀地問：“你來過？”
他不置可否地微笑，領頭進了小店。
店裡的人不多，老闆顯得很悠閒。看到我們進來，連忙起身迎客。
大概他看出了我們是內地來的客人，說話的口氣顯得無比小心。澳門是座內斂的城市，不像香港虛張聲勢的張揚。據說我們大陸人去了香港，總會覺得是去做客。至於主人歡不歡迎，客人只能小心翼翼的不敢高聲。
澳門不同，每個到澳門的人都像是在自己家裡走動一樣，都有着當家做主的氣勢。因此澳門人看到大陸客，都會小心翼翼的伺候，生怕得罪了這些腰纏萬貫的大陸客。
其實想通了就一點也不覺得奇怪。澳門這座彈丸小島，要是缺少了大陸的血液，他幾乎找不到生活的方向。
紀委幹部微笑以對，叫了老闆拿來菜單，指指點點一番後說：“我們吃點生蠔。這裡的生蠔是全世界最好的生蠔。”
兩個國安的人點頭說好，又點了四份牛雜，加上魚蛋之類的東西。
我聽到說魚蛋就想笑。這些人喜歡把魚丸子叫魚蛋，我第一次聽說魚蛋時，還真以爲是魚下的蛋。
魚會下蛋一點也不稀奇，它們產的卵，其實就是它們下的蛋。就好比雞鴨下蛋一樣，是非常自然的事。雞鴨下的蛋，其實也可以稱作卵的。既然雞鴨蛋可以叫卵，魚產的卵，自然也能叫蛋了。
但令人不解的是，此魚蛋非彼魚蛋。他們所叫的魚蛋，並不是魚產的卵，而是將魚絞碎做成魚丸子，稱作魚蛋。
我第一次在酒店聽到魚蛋的時候是非常興奮的，特別叫了魚蛋過來吃，等端到桌子上了，才發現是魚丸子。
我們叫的都是小吃。我一點也不怪他們叫了小吃。其實，每座城市的味道，只能從小吃裡體現出來。
一座城市有沒有文化，看看他們有多少小吃就知道了。文化的傳承，不是靠文章和典故，而是靠一代又一代舌尖上的味道，才能將一座城市的內涵表達出來。
菜還沒上桌，我們四個人喝着寡淡的茶水，一言不發。
小店的老闆親自下廚，腰裡繫着圍裙，隔着透明的玻璃罩子與我們閒聊。
“大哥來辦公差？”他問，手裡卻不停歇，忙活着我們要吃的東西。
兩個國安的臉上露出一絲微笑，這是我們出來一天後，我第一次看到他們微笑。
“有點小事。明天一早就走。”他們回答他說，將手裡的茶杯在桌子上墩了墩，示意加茶。
老闆高聲喊着屋裡的人出來加茶，我一擡頭，就感到眼前一亮。出來加茶的是個明淨如水的女子，一縷劉海搭在額頭，顯得無比的清純。
老闆笑了笑說：“我這個女子，今年就要去你們內地上學。”
我冒失地問了一句：“中學還是大學？”
老闆就笑，說：“當然是大學。本來我想讓她去歐洲的，她說現在大陸搞改革開放，比歐洲還好。”
我笑道：“確實如此。現在我們內地，經濟確實不同往日，雖說不是大富大貴，但能在別人面前直起腰了。”
我說這話是有含義的。過去像他們香港澳門的人，都看不起我們大陸人。要是哪家有個親戚在香港澳門，那是絕對臉上有光，倍增面子的事。
因此在六、七十年代，大陸往香港澳門跑的人不計其數。有很多人偷渡沉溺在海里丟了性命，即便如此，也沒阻攔住一波又一波不怕死的人。比如老殘，當年就是冒着丟了性命的危險，從海里遊了過去。
“大陸好，大陸好。我就最喜歡做你們大陸人的生意。”老闆笑眯眯地從玻璃罩子裡出來，手裡端着一大盤已經烤好的生蠔。
女子倒好了茶，低眉順眼的要走。聽到說我們是從大陸過來的，站住了腳步問我：“你們大陸學校是北京的好，還是廣州的好？”
我們互相看了一眼，同時笑起來說：“當然是北京的好。”
“可是我去的學校是廣州。”女子說：“我們一起要去三個人同學。”
我哦了一聲問：“廣州什麼大學呀？”
“暨南大學。”
我心裡一頓，這學校我知道，名校啊！比起我的中部省師範大學，不知要高好多檔次。
“你們從哪裡來？”
我遲疑地去看紀委幹部，他頷首微笑了，我才說：“我們是中部省來的。”
她哦了一聲說：“我不知道這地方。”
我心裡頓時一陣失落。
有海鮮，當然想喝酒。我又提議不如叫點酒來喝。
國安的人很鄙夷地看了我一眼說：“喝什麼酒？”
“啤酒就行。”
他越發鄙夷了，看也不看我就說：“吃海鮮喝啤酒痛風，你不知道？”
我確實不知道，不過我在春山縣海鮮酒樓吃海鮮喝的都是白酒，還沒痛過風。
紀委幹部看我臉色不好，就讓店老闆上啤酒上來。店老闆搓着雙手說：“這位老闆說得沒錯。吃海鮮儘量不要喝啤酒。如果老闆們實在要喝，不如喝我自己泡的海馬酒。好東西來的！”
紀委幹部就說：“也好，給我們每人來一杯。”
海馬泡的酒拿上來，一片渾濁，一股特別濃的腥味差點讓我吐了。
店老闆很不情願地說：“我這酒是不賣的。只是你們來了，我給大家嘗一點。要知道泡這個海馬酒，可是很難的事。”
我問：“怎麼就難了？”
店老闆笑道：“平常我們喝的海馬酒，都是沒了尿的海馬了。海馬沒了尿，功效就去了一大半。這些漁民鬼得很的，他們撈到海馬，總會把海馬尿擠到自己的酒裡去。留給我們的，就是海馬殼子了。”
我驚異地說：“還有這回事？海馬酒原來要喝海馬尿的啊。”
店老闆臉色凝重地說：“我這一罈子的海馬，可是跟着漁民出海三天才搞來的。現在再想去搞，這些漁民是不肯帶我們出海的了。所以說，喝完了也就沒了。”
我聞着一股子腥味，試着用舌頭舔了舔，舌尖上一陣火辣，帶着一股苦味，並不好喝。
紀委幹部笑眯眯地看着我，我猶疑地問：“怎麼了？”
他搖搖頭，並不作聲，卻把面前的一杯酒也推到我面前說：“你們年輕人，多喝點可以。”
我感覺他話裡有話，拿着酒猶豫着要不要喝。
紀委幹部看我猶豫，才低聲說：“聽人說，這海馬泡的酒，是壯陽的特效酒。”
國安的兩個人顯然聽到了，一起看着我哈哈大笑。
我臉上訕訕的，不知道該如何回答他的話。
國安的就說：“喝吧，沒事。我們看着你，犯不了錯誤。”
一盤生蠔還沒吃完，其中一個國安的臉像是突然想起了什麼，臉一下就白了。
我們看他神色異樣，以爲他吃壞了肚子，一齊開口問他怎麼了。
他遲疑了一下說：“電腦忘記關了。”
我笑道：“怕什麼，在房間裡，又丟不了。”
國安的就起身要走，說心裡放不下，他去房間關了電腦帶下來。
我笑着說：“這點小事，就讓我來。我比你們年輕，走得快。”
說着也不等他們反對，出了門就走。
他們居然在背後不喊我。我邊走邊在心裡罵，狗日的，老子不就一句客套話麼！你們連句客氣的話都沒有，難道我是來打雜的麼？
他們不叫我轉回去，我也不好意思回去，只好一邊罵，一邊回酒店去關電腦。
走到酒店樓下，眼裡看到一家賣電子產品的店，店裡還在營業，擺滿了各色電子產品。我心裡一動，拐身進了電子店門。
這家店不大，卻擺滿了在衡嶽市看不到的電子產品。
我直接走過去問：“你們有U盤嗎？”
店員直接給我拿出四五個不同樣子的U盤，我選了一個儲存量大，付了錢徑直往客房走。
我心裡突然有個想法，我要把電腦裡的東西複製到U盤裡來。