第七章:安寧縣城

中午之前就趕回了家裡,雪見沒閒着,先是悶上一鍋香噴噴的白米飯,還沒有熟,就已經把孩子饞得圍着廚房轉了。配上早晨就做好的魚,真正是一掃而光呀。

下午指揮着周金生和周大虎負責狍子野兔和野雞的剝皮等血腥活,內臟也不能扔,挑了些給了豹子,其他的留了下來,今天集上買回來的佐料,可就派上了用場。

大骨頭棒子每天用來熬出白湯,是雪見教給杜媽的新任務。調高湯,調菜味,又有營養,又香。

狍子皮是可以給孩子們做褥子的,免子皮給周博做對兔毛手套,連野雞的毛都找出來幾根合適的,準備開春了做毽子呢。

雪見忙着向周博邀功,二孃四娘是忙着整理買回來的不多的東西,反正大家都忙得興高采烈的。

晚飯前,雪見先讓周媽幫忙把兔子連骨剁成小塊,然後在鍋裡放入水和姜、鹽、油,水開後再放入兔肉、豬肉燙一下。這邊杜媽已經自覺的在另一口鍋內放小許油,加入紅辣椒、花椒炸出香味,放入蔥花、薑片,再加小許麪醬、料酒,放入兔子肉、豬肉翻炒至發白。

雪見不得不暗暗可惜沒有這個時候還沒有馬鈴薯。

看着杜媽放入清水大火燒開,再小火燉至肉爛(時間根據兔子的老嫩來定),雪見告訴她快熟時加入鹽收好汁,出鍋即可。肉香撲面,廚房外已有孩子的笑聲傳來。

很久沒吃過飽飯了,晚飯又如此豐盛,一家人吃得心滿意足。因着人少,而且這兩家子的下人這半年下來相依爲命,跟自家人也差不到哪裡去了,所以周博和三郎六郎一桌,其他人在下首開一桌,雪見和周滿倉杜海兩家人一起在邊上也開了一桌,也方便照顧少爺公子吃飯。

這兩天雪是越下越大了,很少停過,但一家人興致很高,周博和周金生周大虎週二虎杜海輪流出工順便打柴,柴可是這個寒冷季節不可或缺的東西,有的時候,也帶上幾位少爺小姐出去“放風”,反正“六人座豪華冰牀”一向是沒有空過一個座位的。

每天回來把大部分的魚凍在雪堆裡,其他的被雪見細細的料理了,每天變着不同的花樣來做,全家從上到下,從主到僕,終於是去盡菜色,臉上也露出了久違的笑容。

這期間,周博給家裡正式定了規矩,上午由三郎教導弟妹及週二虎週三妮杜倩兒功課,下午由二孃教導四娘五娘七娘及倩兒三妮針線。

當然,五娘六郎和週二虎,有的時候會想各種藉口出去跟着打魚,五娘六郎都屬於冰雪聰明那種,聽三郎說他們學東西也比其他人快,周博也就睜一隻眼閉一隻眼了,只把冰牀出去的時間定爲上午出去下網,如果有同周金生一起打獵的,就把他們放到大青山下,下午去收網然後帶他們回來就行。

因着大青山森林茂盛,和村裡組團的那種七八人或者十幾人的打獵隊不同,所以周博嚴禁大家深入密林。

平山村的土地俱在村西,村裡的打獵隊,也都是從村西向大青山而去,現在周家人都是從北邊大青河繞到大青山另一邊,所以從來沒有遇到過村人。

反正這一家人,也就周金生還略有獵人的意思,別人不過就是玩玩而矣,安全第一,遊玩第二,至於獵物,因着有了固定又安全的冰下網魚,也就不重要了。

終於又到集日,因着魚多,周博直接把魚分成兩部分,一部分由週二虎在馬莊接着賣,一部分由杜海帶着去安寧縣上轉轉,看能不能找到好的商機。

雪見鬧着也要跟着去鎮上,她說還有好多調料呀什麼的,馬莊沒有的東西可以需要補一下,二孃一聽正合心意,也要和她一起去。

五娘六郎向來愛湊熱鬧的,他們倆個跟着週二虎,委實讓人不放心,所以,四娘替下了撅着嘴的五娘,並承諾一定給她帶小禮物,這才作罷。

一行人終於熱熱鬧鬧的上路了。

先把四娘一行三人放在馬莊村口,再商量好時間,雪見他們就向安寧縣“駛”去。

把冰牀暫存在城門口處,三人進得縣來。

安寧縣並不大,民風淳樸,不是很繁華,但因着臨近新年,還是有些熱鬧的氣息。更何況附近鄉村的大戶們,也都是在此採購年貨,所以市集上熙熙攘攘,各種吆喝,討價還價的聲音,不絕於耳。

安寧縣因着小,所以並沒有成規模的漁市,雪見想了想,並不着急找地方出攤,不懂此時此地的制度,誰知道會不會有“城管部門”的古代版呢?

並沒有想象中女子不能出門的規矩,畢竟不是大地方,講究也就少了很多。二孃也是頭一次不用紗帽遮面就這樣出來逛街,又是羞澀,又是好奇。

杜海默默地跟在兩個錦衣豔色的小姑娘後面,無視路人訝異又驚豔的目光。

走走逛逛,兩個小姑娘到底累了,也都相中了一些東西,只等銀子了。

三人找了一處茶樓坐下,杜海只略一謙讓,也坐下了。

二孃抱着熱茶道:“雪見,我怎麼沒看到有賣魚的呢?”

雪見點點頭:“是呀,好奇怪呀,不是說縣裡有漁市嗎?”

杜海輕咳一聲才說:“二小姐,安寧縣小,是沒有漁市的,賣魚的其實都是漁行,不過現在沒有什麼鮮魚,所以大多數的漁行只能賣鹹魚,對咱們卻正是一個好機會!”

雪見眼睛一亮,從來沒有注意過這個沉默寡言的杜海,居然有如此的商業頭腦,她不由點點頭:“對呀,咱們送貨給漁行,雖然可能少賺些,但省下許多麻煩!”

杜海說:“小人正是這個意思,剛纔小人已注意了幾家漁行,現在就去轉一圈吧。”

雪見最後說了一句:“最好貨賣兩家。”

杜海停步想了想,才微笑離開。

周家本是大商,杜海又曾經獨當一面,怎麼可能這麼點小事情都辦不好呢?

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