第118章 魚躍龍門

沈先生也是急了,尤其是在楊老面前,顯得很下不來臺,‘露’出一股前所未有的焦躁情緒,打電話的聲音也就大了點,旁邊的幾個人都聽見他說了些什麼,都不禁啞然失笑。

在菜市場買菜,爲比賽做準備……實在是太極品了。這可不是街邊小攤上的小炒,這是容城最高層次的飯店之一,所有的食材都是第一流的,哪是菜市場上的那些貨‘色’所能媲美的?

單就這一點,就知道那個傢伙絕對的‘門’外漢,沒什麼戲唱了。

過了一會之後,終於見到兩個身影出現,每個人手裡拎着一個塑料袋。

“不好意思,讓大家久等了。菜市場這個時候沒什麼菜了,找了老半天才買到一條魚。”陳可逸一到場,就對期待了整個下午的衆人解釋了一句。

當場雷翻一大片。

無數雙眼睛,在陳可逸的身上巡梭。一身白‘色’的T恤,還帶着一股子買菜之後的風塵僕僕;與那邊‘精’神奕奕的劉南風一比,簡直是一個天上一個地下。

原本以爲是針尖對麥芒的比武招親,如此一看,兩個對手的實力根本就不在一個層次上,完全像是一邊倒的屠殺嘛。

再看看站在陳可逸身邊的沈薇薇,一個個都有些震驚:我靠,這麼漂亮啊,難怪會引得這幅爭端。不過若是在這兩個男人中選擇,答案應該顯而易見嘛。無論從哪個角度,都是劉南風完勝無疑,還搞什麼擂臺。

沈先生這是怎麼了,是想搞笑麼?

“晚一點沒關係,小夥子先坐下喝杯水。歇口氣再說。”楊老倒是饒有趣味地看了看陳可逸,問道:“你一會準備給我們做個什麼菜呢?”

“複雜的菜我也不會,就來個家常點的,水煮魚吧。”

陳可逸這話一出口,立即引起一陣議論紛紛。

尼瑪的,老子們從中午等到現在,伸着脖子盼望了這麼久,最後就爲了一道水煮魚?咱們這是最高規格的鬥菜好不好,能不能拿出點上檔次的東西?

這種感覺。就像是看到一部名爲《一美‘女’昏倒。七男人強行拖入森林,等待美‘女’的命運將是……》,結果打開一看,《白雪公主》;

更過分的,還有一部《天仙美‘女’與七個猥瑣男人數天驚濤駭‘浪’般的銷魂之旅》,結果是《八仙過海》……

老子‘褲’子都脫了,你就給我看這個!

“哈哈,水煮魚,你居然能想出來這樣的東西。”劉南風冷冷一笑,倨傲地說道:“那我也不欺負你了。也做一道水煮魚,咱們來個硬碰硬。”

哇,這倒有點意思了,赤果果的打臉啊。

“水煮魚這道菜不錯,是我們容系菜的一塊招牌。不要因爲大衆化而覺得不上檔次,民以食爲天,受衆最大的菜,就越有生命力。”楊老一改之前嘻嘻哈哈的面孔,正容說道。讓所有人不禁爲之一凜,旋即肅然起敬。

楊老說完這一番話之後,又恢復了之前那種鄰家老頭的狀態。對陳可逸調侃道:“你這小娃娃還是‘挺’聰明的,選這麼一道菜,寓意是不是魚躍龍‘門’啊?好兆頭啊。”

魚躍龍‘門’?咦,這小子野心還不小啊,衆人心裡一陣訕笑。

“魚龍變沒那麼容易的,最終還是要看實力的。”劉南風冷笑一聲,道:“我現在就讓你看看差距,好斷了那不切實際的念想。”

話音一落。他便開始了動作。

按照打擂臺的方式,在大廳中央,對着設了兩塊大大的竈臺,所有的廚具和配料,應有盡有。

劉南風讓人從後廚捧出了一個臉盆,裡面還養着一條魚。

明眼人一看,這條魚就不是凡品,肯定是劉家父子‘花’了大價錢準備的。

劉南風閉了閉眼,調整了一下狀態,迅速進入了角‘色’。先前的狂傲,在他進入廚師的角‘色’後,不翼而飛,整個人的氣質爲之一變。

專注,那種難以用語言來描述的專注神情,出現在他的眼神中。此時此刻,他的世界一無所有,彷彿只剩下這一道菜。

“咻咻”,劉南風一手抓住魚,撈了起來,拍在案板上,然後一把菜刀上下翻飛,讓人眼‘花’繚‘亂’。片刻間,一條活蹦‘亂’跳的魚,就沒有了掙扎。

去麟,挖內臟,去骨,片魚片……幾乎看不清他的手上究竟有什麼動作,這一系列工序彷彿就那麼輕而易舉地做完了,一氣呵成。

衆人一片讚歎:不愧是最年輕的特級廚師啊,就是牛‘逼’!

就連楊老也輕輕點了點頭:天賦就是天賦,有很多人練了一輩子,也未必能有這樣的刀功;就如大多數人努力一輩子,也就‘混’個溫飽,永遠別想有大成就。

儘管一直都說什麼“天道酬勤”,但不得不承認,不管幹任何行業,都有天賦這個玩意的存在。

反觀陳可逸這邊,就讓人忍俊不禁了。

從塑料袋裡拿出自己剛從菜市場買回來的魚,一不小心,還滑不留手,掉到地上了。

衆人拼命忍住鬨笑的‘欲’望,才讓現場沒有立刻爆笑起來。沈先生也搖了搖頭:“你這魚品質太差了,我店裡有不少魚,你自己選一條吧。”

“不用了,我就喜歡自己的選擇。”陳可逸從地上,又把那條魚抓了起來,摁在了案板上,一刀拍了下去。

慘不忍睹啊,看這菜鳥的作風,簡直是在侮辱自己的眼睛!

衆人紛紛搖頭:就這水準,還打什麼擂臺,妄想什麼魚躍龍‘門’啊?

“滋滋滋”,劉南風那邊已經開始燒油,炒料了。他的手法相當純熟,還帶着一點點炫的風範,看得衆人一片驚歎。很快,一股子香辣的味道就瀰漫在空氣中。

緊接着,他又以迅雷不及掩耳之勢,在魚片中碼入了澱粉,料酒,胡椒等配料,迅速入味……所有的工序,都在有條不紊的進行,非常之流暢,沒有一絲一毫地停頓。

而這時,陳可逸才剛剛開始切魚片,他那很普通的刀法,在衆多行家眼裡,簡直就是笨拙的代名詞,切出來的魚片厚薄不均,大小不一,一看就是扔大街的貨。

不過這些人也沒有心思在看他表演了,所有的目光,已經聚集到了劉南風的身上。

劉南風屏氣凝神,深吸了一口氣,再緩緩地吐出來,整個人已經完全進入了狀態之中,眼中除了鍋和魚,再無他物。

最關鍵的時刻到了,劉南風眼睛一睜開,旋即雙手一動,衆人幾乎還沒看清是怎麼回事,豆瓣醬,姜,蒜,八角,桂皮等配料就齊齊地倒入了油鍋中,燒得紅彤彤。

魚頭,魚排下了鍋,只聽“茲茲”聲響,一股濃烈的香味瀰漫開來,接着劉南風又往鍋裡倒入了適量的水。

這不是一般的開水,而是自己特意準備的秘密武器,能夠最大限度的突出魚‘肉’的鮮香。

湯燒開,沸騰之後,又放入了已經碼好味的魚片,調整好火候……

最後是將魚湯倒入早就準備好的魚盤裡,將燒熱的油澆了一層,只聽得嗤嗤的響聲,很快,一陣陣的香味就開始在大廳裡飄散。

這香味非常的奇特,可以說是聞所未聞,鮮香無匹,前所未有。

再看菜‘色’,更是無可挑剔,單單看一眼,就讓人垂涎‘欲’滴。

衆人一片驚歎聲:高手就是高手啊,做一個大衆化的水煮魚,做出了這樣的境界!

楊老也點了點頭:“南風進步不小啊,以後的前途不可限量。”

“還請楊老不吝賜教,多多指點。”劉南風再狂傲,也不敢在楊老面前造次,極爲恭敬地鞠了一個躬,說道。

一盤水煮魚,畢恭畢敬地端到了楊老的面前。

楊老只是輕輕地拿起筷子,在魚‘肉’上撥了撥,然後夾起很小的一塊魚‘肉’,放進了嘴裡,慢慢咀嚼。

衆人屏聲靜氣,大氣不敢出。劉南風更是緊張忐忑,他知道楊老很多時候都是看一眼,聞一下味道就行了,極少親自品嚐。能夠得他品嚐一下的,極爲難得,算是得到他認可的菜了。

得到楊老的認可,這可是一種莫大的榮譽!

“湊合。”半晌後,在千呼萬喚之中,楊老終於吐出了這麼一個詞。讓劉南風欣喜若狂。

劉先生更是‘激’動莫名,道:“楊老,能不能給犬子一個機會,跟着您學個一招半式……”

楊老臉‘色’一冷:“我說過,此事休要再提!”

劉先生心裡一涼,不敢再說什麼,衆人也都嘆息:哎,可惜了。

不過也是,楊老現在已經是泰斗,到了頂峰,可謂無‘欲’無求了,除非有特別大的機緣,或者特別驚才‘豔’絕的人物,才能引起他的一點點興趣。

劉南風縱然是難得一見的天才,但還是差了那麼一點,入不了楊老的法眼。

話說回來,這個世界上,能夠入得楊老法眼的年輕人,只怕是鳳‘毛’麟角。至少咱們這些人,是看不到了。

“把菜給大家都嚐嚐吧。”楊老吩咐了一句,然後這盤水煮魚就在萬衆期待下,迅速在大廳裡轉了一圈,分分鐘的功夫,連魚刺都不剩了……

真是人間難得的美味啊!吃到一口的人,都意猶未盡。

而沒吃到的人,則怨聲載道:“我們等了整整半天,難道就餓肚子了啊?”

“放心,餓不着。”這時,一個被忽視了許久的聲音傳來:

“我的魚躍龍‘門’,做好了。”

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