前朝大玄覆滅之前，當屬鼎盛時期，爲了有充足的人口，曾經下過廢奴令，禁止豪門大戶蓄奴，還規定了戶主要保障奴僕的權益，不可隨意打殺等。
大魏成立之後，全盤接受了大玄的遺產，包括律法，然而大魏雖然依舊也有廢奴令，卻加重了賣身契的效果，簽署賣身契之後，人就不再是人，而是物品了，主人家對簽署賣身契之人有生殺大權，比之前朝的蓄奴更爲惡政。
朝中大臣曾屢次進諫，想要修改這一條律法，然而都失敗了，因爲大魏需要大量這種不屬於人的東西去挖山開礦種田，爲仙門尋找靈玉，種植靈谷。
江誠和煙煙商議許久，覺得要從無憂樓楊媽媽手上換走雲兒的賣身契，唯有以勢壓人才行，那個老鴇最爲貪婪，如果正常贖買，必定開出天價。
第二天下午，酉時兩刻，江誠從青衣衛點了七八個力士，來到了無憂樓門口，一字排開，不進門，不喊人，就這樣盯着過往的行人。
沒一會兒，老鴇就從無憂樓匆匆的出來，對江誠說道“江大人，你這是何意”
“你說什麼，本大人沒聽懂？”
“江大人，無憂樓戌時就要開門待客，你們站在門口，我們怎麼做生意”
“笑話，你們做你們的聲音，我執行我的任務，與你何干，青衣衛接到線報，有仙逆黨出沒於勾欄街，此乃是爲了抓捕朝廷重犯，難道你們做生意比抓仙逆黨還重要？”
“江大人，雍都城哪有什麼仙逆黨，妾身要是何時得罪了江大人，請江大人明示，要不然此事絕不罷休”
“知道你們背後有人，那又如何，現官不如現管，你今天把我弄走，明日我再來，對了，聽說你們無憂樓有個常大爺，武藝高強，我江某人不服氣，準備向他挑戰，問問他什麼時候有空”
江誠獰笑一聲，做出一副滾刀肉的樣子，看得老鴇是心驚肉跳，她更搞不懂常大又如何得罪了這位爺了。
不過江誠那句現官不如現管卻是戳中了她的心坎，所謂閻王好惹，小鬼難纏，她背後的確是有人，可除非因爲這點事情把整個江家拍死，要不然三番五次的誰受得了，背後的大人也不可能天天出面幫他們擦屁股。
“江大人查案幸苦了，不如進無憂樓喝杯茶？”
“也好，那就勞煩楊媽媽了”
江誠不是真的來搗亂的，自然是要答應下來，隨即進了無憂樓。
“江大人，您要做什麼就直接跟妾身說，玩這一套就沒意思了”
“雲兒在我手上，我要她的賣身契”
“雲兒，嗨，我當是什麼事情呢，不就是賣身契嘛，好說”
“開個價”
“一千兩銀子就行”
“十兩銀子”
“開什麼玩笑，江大人，你可知道我買她花了多少錢，這麼些年養着她又花了多少錢，還教她琴棋書畫，這些都不用錢的嗎，一千兩銀子，少一兩都不行”
“你買雲兒只花了二兩銀子，養活她七八年是沒錯，可也不過是給一碗剩飯，相反，雲兒爲你樓中的姑娘洗衣做飯，端茶倒水沒少做吧，給你賺的錢早就超過了二兩銀子了，這樣吧，我加一倍，二十兩銀子，如何”
“江大人，這不行，我們倖幸苦苦·····”
“楊媽媽，你似乎沒有想到一點，我爲什麼要給雲兒一個丫鬟贖身”
“這····”
“無憂樓應該有些傳言，難道你不仔細想想，前些日子，爲什麼要弄死雲兒，不琢磨琢磨？”
江誠又露出了陰冷的笑容，老鴇頓時臉色一變，刺殺案不久，她的確是接到了上面的指令，讓她弄死雲兒，只是老鴇貪財，讓常大把雲兒賣掉，卻不料半路被人搶走，一想到這裡，老鴇就驚恐起來了，不會又是涉及到什麼了吧。
“江某這是給你送瘟神呢，你倒不知情，嘖嘖，行了，不說了，我走了，以後不來了”
“別別別，江大人，你好歹加一點，加一點就行，二十兩實在是太少了”
“行吧，三十兩，不能再多了，楊媽媽，再多我也不幹了，到時候又不是找我麻煩”
“行，三十兩就三十兩”
“那你派個人拿着賣身契去衙門交割，我已經打點好了”
“好，好，我這就去拿”
“等一下，我問一下，如果煙煙姑娘要贖身，得多少銀子”
“煙煙姑娘沒一萬兩不要想，此事沒得商量，她和雲兒可不一樣，那可是我家的千金小姐”
老鴇一臉警惕的看着江誠，不會是連煙煙也想買走吧，三十兩，那是做夢，她就算是拼了老命也不會答應的。
········
“別哭了，再哭眼睛都哭花了”
吉祥街，雲兒的小院子裡，雲兒拿着賣身契，哭得稀里嘩啦的，差不多有半小時之久了，江誠都忍不住了。
“江大人，我····”
“讓她繼續哭吧，重生新生，該哭，如同嬰兒啼哭一般”
煙煙回答道，她的眼睛也紅了，羨慕的，從今天起，雲兒就是自由身了，而她還在魔窟之中。
“再哭我可沒時間教廚藝了啊，你們以爲我時間很多嗎？”
“江大人真要讓雲兒當廚子？”
“有什麼不可以嗎，我東西都買好了”
“江大人如何會庖廚之藝，江大人出自官家”
“雍都城的六七品官員比狗都多，這算啥，行了，你們慢慢哭，我做飯去了”
江誠回答道，這一個多月，他算是把雍都城的美食吃了一個遍，可大魏的美食也就那樣，在江誠看來，那就是美食荒漠地帶，十分的枯燥。
大魏有炒鍋，也有辣椒這些調料，但他們卻不會用，大部分還是一鍋燉的水平，幾家所謂的頂尖酒樓也就是曾經的路邊菜館水平。
江誠擼起袖子進了廚房，雲兒不敢再哭了，連忙跟着進去，幫忙燒火，江誠洗鍋燒油，又仍了一些糖進去，開始炒糖色。
“這叫做炒糖色，把糖炒至冒泡就差不多了，然後把五花肉倒進去翻炒，糖不能炒焦，要不然味道就變了，這樣炒出來的顏色鮮豔紅潤，比醬油的看起來更好看·····”
江誠一邊做，一邊解釋，這讓他感覺回到了做自媒體的時候，想當年江誠剛畢業時，也不是職場裡的老魚，那也是奮鬥逼一個，做過很長一段時間的自媒體博主。
美食，探店，旅遊都做過一段時間，而且還挺成功的，直到被爲他運營包裝的資本一巴掌掀翻在地，江誠才醒悟過來，麻溜的滾回老家考了一個單位上班，每天上班摸魚，不亦樂乎，再直到摸着摸着就摸到大魏來了。
“行了，就這樣，火小一點，燉上半個時辰就差不多了”
等到將其餘香料都扔進去了，江誠加了一勺水進去，讓雲兒把火弄小，慢慢燉。
“江大人，您做的這是藥膳嗎？”
“不是，這叫做紅燒肉”
“紅燒肉？”
“對，這豬肉的做法比羊肉多，我這些天慢慢教你們，以後還有東坡肉，把子肉的做法····”
江誠回答道，大魏的食譜之中，以牛羊肉爲尊，不過牛在這裡依舊是昂貴的生產工具，所以多的是羊肉，爲貴族喜愛，反倒是豬肉，已經成爲平民階層的食譜，但豬肉的做法還沒開發出來。
江誠家裡，是男人做飯厲害，從初中開始，逢年過節都是他和他老爸在廚房忙活，大學時，他憑着一個電飯鍋還能玩出花了，蒸饅頭，做蛋糕，無所不能，同宿舍那幾個兄弟，想要改善伙食了就得求他。
“這樣能賣出去嗎？”
“當然可以，不過這個售價是一個問題”
江誠有些頭疼，大魏這裡，香料很多都還是藥材，比如桂平八角之類的，而胡椒一類的還是奢侈品，普通人的香料也就姜蔥蒜三種了。
香料價格比肉貴多了，這也導致成本不低，沒法走平民路線，估計到時候還要走高端路線，如何推廣又是一個問題。
煙煙兩人對此是保持懷疑的，江誠讓她們嘗試了再說，用實力說話。
紅燒肉燒製的時間不短，這個期間江誠給雲兒科普一些做菜的技巧，主要就是香料材料的搭配以及刀工之類的，至於火候什麼的，會廚藝的人基本上不會很差。
最重要的則是創新，這個江誠就拿手了，類似於佛跳牆，開水白菜這種高端複雜的他的確是不會，可其他的可就太多了，就豬肉，雞鴨鵝這種常見食材，起碼有個上百種不同做法，說了半個時辰，江誠嘴都要說幹了，兩人聽得也差點流口水了。
她們算是大開眼界了，沒想到庖廚之術還有如此多的變化，如此多的做法，簡直是驚爲天人。
“時間差不多了，大火收汁”
江誠打開看了一眼，汁液差不多了，大火燒個兩分鐘就倒出來了，紅燒肉色澤油亮，看起來非常漂亮。
“恩，好好吃，小姐，你嚐嚐，真的好吃，一進嘴巴就化了”
“入口即化，肥而不膩，這是紅燒肉的特點，可惜忘記煮飯了，要不然配上大米飯，能吃三碗”
江誠也夾了一塊，閉上眼一副極爲享受的樣子，他也好久沒有吃到這個味道了，家鄉的味道啊。
然而等江城再次睜開眼睛的時候，突然發現，煙煙和雲兒都已經趴在了桌子上，而在他對面，有一個老頭，正在伸手去夾紅燒肉。