鼎香園麻辣燙店每天的營業時間延長到八個小時。
告示張貼公佈後,老顧客們都非常高興,紛紛稱讚這是一個好舉措,從此他們在就餐時間的選擇上就可以變得靈活多了。
時間延長後,店裡依舊是顧客盈門,營業額的提升自然也在預料之中。經初步覈計,單日的淨利潤達到了三千五、六百元,按此推算,一個月的淨利潤將可以超過十萬元。對於一個小店來說,已經是相當可觀了,但也似乎達到了極限。
吳大娘年事已高,爲了避免過於勞累,江逸晨特地告知,以她股東兼店長的身份,可以輕鬆一些,不用每天與下面的店員們一同上下班,只需做好管理工作即可。現在已經不是開業之初那會兒,處處都得親自動手。
關於鼎香園未來的發展,江逸晨也有所考慮。麻辣燙食品非常受歡迎,市場前景是很廣闊的,始終侷限在這麼一個小店也確實不上算。
等條件具備,找一個大點兒的店鋪,位置偏些不要緊,反正老顧客羣已經足夠壯大。但營業面積得寬裕,至少要兩、三百平米,兩層營業區帶個大後院那種,搬過去做爲總店,原先的當分店就行了。
至於蘇曉佳的安排,還是按照前些日子的思路,出於對她愛好的滿足,以後弄個小海洋工藝品店讓她來經營。不過這個不着急,得等前面那些正事兒忙完了之後再說。
蘇曉佳近段時期以來,爲了大硨磲加工的事情,利用業餘時間走訪了一些市內的工藝品、旅遊紀念品商店,以她的眼光,最後看上了一家名爲“珠緣閣”的店鋪。
這是一家面積不小的老字號,以經營貝類、珊瑚以及珍珠工藝品爲主,經過觀察店內的陳列品。蘇曉佳覺得這裡的貝雕作品設計風格獨特,做工精美,一瞧就令人有愛不釋手的感覺。
她看中之後,又在網上查閱了“珠緣閣”的相關信息。然後拉着奶奶一同前去洽談。
這才瞭解到,這家“珠緣閣”實力雄厚,屬於前店後廠的經營模式,門面房的後院就是它的加工作坊。裡面還有在粼江市行業內數得上號的貝雕工藝師。
在蘇曉佳的請求下,門店經理帶着祖孫二人蔘觀了後面的加工作坊。
隨後,蘇曉佳向經理說明了來意,告訴他自己有一隻長度達一米四的大硨磲殼子想拿到這裡來加工。
當前市場上。如此巨大的硨磲殼子可是非常少見的,這位姓李的經理頓時來了興趣,於是開上車子。帶一名設計師連同蘇曉佳祖孫二人一起來到鼎香園後院庫房。
燈光下。當他看到這頭體積巨大,質地細緻、品相完整的大硨磲殼子,不由兩眼放光,當即出價十二萬要將它買下。
但蘇曉佳搖頭拒絕了,通過奶奶告訴他,這件材料並不打算賣,要做爲將來的鎮店之寶。
李經理勸說了幾次。仍遭拒絕,只好遺憾地嘆了口氣。讓設計師量尺寸,拍照片,準備拿回去做方案設計。
至於對設計風格的要求,蘇曉佳在紙上寫道,她不喜歡市面上那種繁瑣、俗套、千篇一律的雕刻方案,比如什麼幾百羅漢、孔雀開屏、八仙過海、龍鳳呈祥之類題材,因爲那違背了硨磲殼本身的自然特點,用在其它任何材料上做都可以。
必須發揮硨磲料本身的自然肌理特色與形態美相結合,整體造型簡約一些即可。但一定要突出這件作品與其他的不同之處。
李經理將這個問題交給了身邊的中年設計師。
中年設計師開始沒有搭話,他彎腰將大硨磲殼子方方面面都仔細查看過之後,這才評價道:
“這件大硨磲很難得,我已經有些年頭兒沒有見到了,上好的貝雕材料。它坯子的造型就已經非常生動,波浪口曲線優美舒展,厚實大方得體,外殼溝紋疏密得當,整體充滿靈性、清新。質地白皙細膩,當然,還有一些附着物,得徹底清除後才能看見全貌。缺損比較少,嗯,這裡有一點兒明顯的瑕疵。總體來說,品相相當優秀了。”
他說到這裡,稍微停頓一下,用手指着硨磲殼波浪口的一處小缺損。其實那裡是上回大傢伙夾住潛水員江逸晨的小腿,後者用尖石頭當楔子敲砸之後留下的痕跡。
“我們只需因勢利導,去蕪取菁,突出它的自身特色就足夠了,這位小姑娘說得對,完全沒有必要加上那些繁瑣複雜的人爲元素。”設計師繼續講解自己的觀點。
這些年來工藝品界有一股歪風,同時也是經濟利益所驅使,就是想把什麼東西都弄得繁瑣無比、花裡胡哨,彷彿非如此才能體現作品的價值,才能讓買主感到體面。
其實做爲工藝品來說,掩蓋原材料本身的特性,人爲的痕跡越重,越與真正的藝術背道而馳。當前市場上跟風的庸俗作品實在太多,糟蹋了很多好材料,令人痛心。
做爲資深設計師,對此深有感觸,但風氣如此,個人也無可奈何。
設計師的一番話,讓蘇曉佳非常高興,她向對方投去感激的目光。同時感覺這是一位有良心的好設計師,並沒有因爲商業利益而忽悠客戶走繁瑣風格路線,以賺取高昂的加工費。
李經理聞言想了想,也覺得很有道理,他連連點了幾下頭表示贊同。
接下來雙方商議加工費的問題,李經理表示,準確數字得等設計方案出來得到甲方確認之後才能算出。但既然是簡約風格,不會太貴,大概估計也就六、七萬元的樣子,而且一定會讓自己店內最好的貝雕師傅來進行製作。
蘇曉佳接着提出最後一個要求,說她自己也很喜歡貝雕工藝,如果到時候把這件硨磲殼送到加工廠,她想跟着去學習,給雕工師傅打打下手就行。
李經理聞言微微一笑,隨即答應了她的這個要求,貝雕工藝主要看操作師傅個人的審美、技術能力,其本身倒是並不需要保密。
李經理和設計師走後,蘇曉佳將這個消息用手機短信告知了江逸晨,後者很快回信,說這件事情交由她全權處理,最多方案出來的時候讓他過目一下就行了。