第418章 自制果味兒冰激凌誕生

雲沙島首次出產的鮮桃,除了留島自用的以外,還有一批貨被送到了粼江城裡,做爲福利,分到鼎香園及口福多的各位管理人員手中。

嚐鮮之後,所有人都毫不猶豫地給與了極高的評價,並感嘆這是自己有生以來見到的最棒的桃子,沒有之一。

時值炎炎夏日,丁雨晴這段時間正在進行一項非常有意義的科學研究課題,那就是探索如何使用家用冰激凌機制作美味兒可口的冰激凌。

至於箇中原因,則是因爲前不久電視臺新聞曝光,粼江市衛生局剛剛對冷飲市場進行了一次專項大檢查,範圍包括冰鎮飲料、冰淇淋、刨冰等夏日冷食。

檢查結果很糟糕,大多數產品衛生不達標,比如原料過期,香精、工業色素濫用,大腸桿菌超標上百倍等等。接着,一大批相關的生產廠家及商販也因此遭到了處罰。

新聞播出的時候,晴晴正坐在電視機前,一手端着桶香草奶油冰激凌,一手拿了只小勺正吃得痛快。她和絕大多數女孩兒一樣,都是這種冰涼香甜食物的忠實愛好者。

聽見電視中播出受處罰廠家名單,她擡頭一看,赫然發現名單頭一個就是自己正在享用的牌子,榮登榜首狀元。而且據報道問題相當嚴重,廠家已經被勒令停業整頓,準備接受進一步的調查處理。

頓時把晴晴嚇得夠嗆,趕緊先將手中剩餘的冰激凌扔進垃圾簍,然後又拉開冰箱門。把把裡面那些形形色色、包裝得花裡胡哨的各種存貨扔了個乾淨。拍拍胸口,餘悸尚存地呼出口長氣。

東西雖然丟了。但人就是這樣,某種習慣一旦形成,想改變可沒那麼容易。再說大夏天的,不吃點兒冰食也實在太難受。於是經過多方面的瞭解,晴晴從網上購買了一臺家用冰激凌機。還是自帶壓縮機的那種高檔貨,準備搞diy自制冰食。

她將說明書從頭到尾仔細研讀之後,開始動手進入實戰階段,仗着機器給力,試製出了幾種樣品,也小有心得。其味道和口感雖然比不上市場上賣的成品,但還算是挺不錯了,最起碼安全衛生。

正在這時。雲沙島那邊突然送過來一批鮮桃,後勤部沈主管一刻也沒有耽擱,分配到了各位管理人員手中。

鮮桃卓越的品質令她驚喜,嘗過之後,她很快聯想到何不將這種優質的原料加入到自制冰激凌大業中。生吃已經是如此美味兒,要是做成果味冰激凌的話那豈不是美翻了。

一念至此,晴晴立時熱情高漲。她馬上着手準備各種原材料,然後按照自己總結出的優化食譜開始試製。

春蘭路出租屋的廚房中。檯面上擺着鮮牛奶、奶油、雞蛋、白砂糖等各種原材料。

晴晴先將牛奶上爐竈加熱,然後把雞蛋蛋黃倒在搪瓷盆中用電動打蛋器打發。須臾,牛奶煮沸。連同其餘材料一同加入搪瓷盆內攪拌拌勻,擱在一邊自然冷卻。

上面這些程序與往常一樣。但接下來就有所不同,她取過一隻雲沙島特產蜜桃,削皮去核果肉搗成細醬,再倒入搪瓷盆裡。

想了想,又打開冰箱裡拿出一隻礦泉水瓶子。這裡面裝的可不是普通礦泉水。而是從晨子哥那兒要來的無色特質營養水原液。

要說這可是真的好東東,鼎香園裡只有吳大娘和廚房主管褚大叔手中掌握着一些。平時應用面很窄,基本上也就僅限於店內田園鄉情繫列食品,例如精品蛋炒飯等寥寥幾種。

特製營養液經自來水一比一百比例稀釋後,兌入搪瓷盆中少許,至此,前期工作準備完畢。

將全部糊狀原料倒進冰激凌機的鋁桶中,按下開關,機器開始工作。攪拌葉持續地進行順時針運動。

晴晴一邊收拾櫥櫃檯面,一邊滿心期盼最終的結果。

大約四十分鐘後,機器停止運行。等待已久的晴晴趕緊將鋁桶取出,用木勺將桶裡的產品舀到準備好的瓷盤中。

此時,糊狀原料已經變成了淺黃色的膏狀物,由於目前尚處於試製的原始階段,暫時還顧不上賣相的講究。當然,市面上那些漂亮的花式冰激凌也是今後努力的方向。

晴晴迫不及待地舀起一勺嚐了一口,霎時,她的眼睛眯成了彎彎月牙狀。

表面瞧上去毫不起眼的淺黃色膏狀物,一入口中,卻立刻煥發出驚人的能量。

桃肉的果香、清甜的味道,濃郁而純粹,如同一面旗幟般首當其衝,引領着奶香、蛋香等諸多同伴在舌尖上跳躍起舞,充滿活力卻主次分明,有條不紊。

冰激凌的質地細膩柔軟,香、甜、細、涼、沙多層次的滋味兒散發在整個脣齒之間,一浪接着一浪,不斷地衝擊着味覺神經。

這種新鮮的感覺,是從來未曾有過的,簡直就是冰雪精靈的舞蹈,令人陶醉。

不多時,冰激凌在口中化去,但頰齒留香,盤旋不去。

呼,晴晴睜大眼睛,呼出一口長氣。

努力沒有白費,成功了。吔!她興奮至極,攥緊右手小拳頭用力往下一劃。

冰激凌的美味兒,遠超出了她的預想。其品質之高,是她以前所見識過的全部同類食物所根本無可比擬的。

此時的晴晴,被冰激凌徹底俘虜,完全喪失了抵抗力。

於是,一大盤冰食品沒多大功夫就被消滅殆盡。但任何事物都有其兩面性,過量之後,副作用果然開始顯現。

晴晴坐在椅子上,眉頭緊蹙,彎腰用右手按住腹部,以抵禦胃裡翻江倒海般的報復。再加上一陣陣涼氣直往上衝,難受之極。

恰逢此時。鈴聲響起。晴晴艱難地單手拿起手機,按下了接聽鍵。

原來是江逸晨打來電話。詢問她有關賬目上的事情。

晴晴喘了口氣,費勁地慢慢回答。

江逸晨聽出她的聲音不對,連忙追問,是不是出了什麼事情?

晴晴無奈,只好說出緣由。

“晴晴…你可都大姑娘了。又不是小孩兒,咋這麼沒點兒自制力呢?能饞成這樣兒。”江逸晨聞言,感到哭笑不得。

“嗚嗚,晨子哥,我現在不舒服,求你就別再說了……”晴晴臉色發白,又聽他這麼說,眼圈兒頓時紅了。

“好好。我不說了。你先到牀上躺會兒吧。”江逸晨說罷便掛斷了電話。

這饞丫頭,可別出什麼事情。他思襯着,同時撥通了吳大娘的手機號碼,請她前往出租房去瞧瞧晴晴,如果情況不妙,該送醫院就馬上送,可別耽擱。

不過事情並沒有往壞處發展,吳大娘接完電話便立刻帶着蘇曉佳打車趕到了晴晴的住所。熱了一杯牛奶讓她喝下,又服侍她上牀躺着,觀察情況。一個鐘頭後。晴晴總算是緩過來了。

面對吳大娘祖孫倆無微不至的照料,晴晴羞赧不已。還好這兩位對此都表示理解與同情,並沒有因而笑話她。

晴晴央告她們,不要將事情往外傳,尤其是不能讓雲沙島上那三個野小子知道,成爲長期笑料。否則自己這位財務總監實在是威信掃地。

吳大娘和蘇曉佳爽快地點頭答應下來。還連連安慰她,讓她不要想那麼多,早點兒休息,畢竟身體最重要。

事後證明,冰激凌做爲一種極具誘惑力的食物,對於年輕女性來說幾乎是無可抵禦的。

晴晴雖然在這上面吃了苦頭,但身體一旦恢復,隨即迅速將不愉快的經歷忘卻。又滿懷熱情地投入到新的科研工作之中。

女孩兒大多喜愛外觀色彩漂亮的東東,所以冰激凌光好吃還不行,賣相也非常重要。

自制冰激凌的味道已經足夠美妙,但外觀尚欠火候。別說網絡上那些藝術品一樣的花式圖片,即便同大街上品牌冰激凌店裡的貨色相比,也頗有不及。

爲了提升作品的檔次,專業美工顯然是不可或缺的,而晴晴自知自己的美術功力不足。於是經過勸說與美食誘惑,她成功地將蘇曉佳拉下水,成爲閨中同好。

蘇曉佳的加入效果是立竿見影的,很快,各種視覺效果豐富的作品陸續登場,櫻桃、草莓、獼猴桃片、檸檬、紅豆沙、巧克力等各種配飾加入其中,將一份份冰激凌妝點打扮得美豔動人。

晴晴爲此也是情緒高漲,胃口大開。但因前車之鑑,怕再招人笑話,只得強行剋制自己的口腹之慾。

又過了數日,本着獨樂樂不如同樂樂的精神,晴晴在網上訂購了一臺新的冰激凌機,託後勤部沈主管送到了雲沙島上。

伴隨機器一同到來的,還有幾張打印紙,上面印着冰激凌製作食譜以及晴晴這些日子刻苦鑽研的寶貴經驗,全部傾囊相授。

世間美食的同好者從來都不乏其人,雲沙島著名的業餘美食家石木匠就是其中一位。

他一見到冰激凌機,立刻興致勃勃,主動請纓將機器抱走鑽研。憑藉其聰慧的頭腦以及對美食的熱情,僅僅花了一、兩天的功夫就掌握了冰激凌的初步製作技法。

另外,本着食不厭精的原則,他在晴晴的製作食譜基礎上又加以改進,那就是把原料中的普通白砂糖改換成了海島的另一項特產——野蜂蜜,兩者的差距顯然不小。

製作完工,石鎖兒獻寶似地將自己的新作品端上桌,等待其他人的品鑑。

冰激凌出色的品質,不出意料地輕鬆征服了包括江逸晨在內的全體島民。

在一天繁重的體力勞動之後,悠閒地坐在竹樓二層“美人靠”上,慢慢品上一盤鮮桃醬冰激凌,暑氣頓消,周身清涼舒坦無比,真是人生一大享受。

尤其是蘊含於冰激凌中,那股與衆不同、純淨通透的涼意,迴旋流轉,令人恍如身處雪山之巔,清爽十足。

相比較直接食用桃子,這冰激凌的做法顯然更爲超值。

至於江逸晨,他倒是更喜歡待在銀沙灘。一把躺椅、遮陽傘、小圓桌,簡簡單單的三件傢俱,就構成了一套非常實用的組合。

躺在沙灘椅上吹吹風,一邊享用無牌自制冰激凌,一邊觀賞波浪層層疊疊的變化,再戴上耳機聽聽音樂。恍然間,彷彿天海之間只有自己一個人存在,動感的環境中,心情卻出奇的寧靜,那種感覺實在很奇妙。

從此,又一項經典的美食誕生,長久的保留在雲沙島的食譜之中。

區區一項桃樹的出產,就給大家帶來了如此多的歡樂,同時也讓大夥兒對於百果園後續其它水果的期待感大增。

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