第733章 藥材生意

新鮮的三黎魚,最好的做法是用豉汁或蒜蓉蒸。(《奇》biqi.me《文》網)這次因爲魚夠多,而且爲了教學,雷曉飛就把這些魚用上了幾種烹調的方法炮製。

雷曉飛起出魚中最嫩的“軟邊”,用豉汁和蒜蓉蒸,而“硬邊”則用來香煎和燜。

蒸三黎魚很簡單,雷曉飛將魚洗淨後,用毛巾把內外的水擦乾,蒜頭拍碎加豆豉、醬油、糖和少許辣椒,上鍋蒸十來分鐘已經蒸熟。魚出鍋後,只要在上席時,用滾油淋一遍即可。

此時,吃遍天下的洪七公看出了一點門道,他好奇地問雷小哥:“廚神,做魚的菜,從來都要放姜除腥,你蒸魚怎麼就不放姜呀?”

“三黎魚不腥,所以並不需要用姜除腥味。如果放姜,反而會影響它原來的鮮甜。”

“哦,原來還有這一手。”

香煎和燜都需要時間,雷曉飛就趁這時間,把一些三黎魚的知識和典故,給在座的人說出。

三黎魚最讓人津津樂道的典故,有兩個。

一是關於三黎魚的愛惜鱗片。大文豪蘇東坡就曾稱它爲“惜鱗魚”,據說,它極愛惜自己的鱗片,一旦被網卡住時,它不會像其它魚那般掙扎,任人捕捉,它是怕掙脫了鱗片。

一個就是三黎魚的刺多,也是大文豪的張愛玲就有說,人生有三恨:鰣魚多刺、海棠無香、紅樓未完。不過,往往刺多的魚,才肉嫩鮮甜,如邊魚、鯪魚、****等。

同時,雷曉飛也給胡醫師介紹了這三黎魚的藥用價值。如它的魚鱗有清熱解毒之功效,能治療瘡、下疳、水火燙傷症狀,三黎魚蒸時流下之油,塗火燙傷處甚效等等。當然,那什麼脂肪含量很高,什麼富含不飽和脂肪酸,什麼降低膽固醇的作用、防止血管硬化、高血壓和冠心病等等,雷小哥就沒有說出,因爲,就是說出,胡醫師也不懂。

最後,雷曉飛還把三黎魚的其它製法,如南方的極致做法“(埕)”,北方的致致做法用豬網油網起再蒸,還有用涼瓜燜,用砂鍋文火煨等等,一一教給了在場的廚師。

由一條魚,竟能引申出了這麼多的知識,在場的人無不對雷小哥都敬佩得五體投地。

吃魚時,連我們平時吃相甚是斯文的雷小哥,今天也吃得極其狼狽。唉,在前世時,因爲物以稀爲貴的三黎魚,身價比之樓市的狂飆,也有過之而無不及,他這樣的小民對着萬金難求的活魚或千金難求的冰鮮,那也只能望魚興嘆。現在有這麼好的機會,他還不大快朵頤?

吃過了這頓極品河鮮之後,雷曉飛就着手處理胡醫師從巴蜀帶回來的藥材。

那時,大華的境內還沒有專職的藥材鋪。雷曉飛在巴蜀計劃做這門生意時,就已經對青城與山城這兩個當地最大的城市進行了調查,調查結果是兩地都沒有專職做這門生意的。

雷曉飛以爲是因爲巴蜀這個地方落後,纔沒有這門集醫藥、保健於一起的生意。但他問過了胡醫師之後,才知道整個大華都還沒有這門生意。那時,一個地方的醫藥,只有在這個地方掛牌治病的醫生那裡才能弄到,除此以外,醫藥在大華的市場是一片空白。

雷曉飛聽了胡醫師的介紹之後,一副“這樣都行”的吃驚模樣。一個醫生能貯存得了多少醫藥?那不就成了變相的草菅人命?由此可見,當時的國家,對這方面可以說是完全忽略。不過,這也正好給了自己一個賺錢的機會。

如何開設藥材鋪?雷曉飛在巴蜀時已經策劃好,只是突如其來的番山墟這場戰爭,讓他的計劃不得不腰斬,所以現在他基本可以不假思索就開始着手這門生意。

昨日在胡醫師回到穗城時,雷曉飛已經讓丐幫穗城分堂的吳堂主這個地頭蛇,幫他去找鋪面。這個做藥材鋪的鋪面要求並不高,只要在居民集中、而且乾爽的地方就行。

現在,雷曉飛先要準備的就是貯存藥材的容器。

經營藥材的貯存有兩方面,一是批量的藥材貯存,這方面好辦,用瓦缸之類的容器,密封盛裝就行。另一方面是零售那部分的藥材貯存,在雷曉飛前世時,賣藥材的地方,都是用一排排、一列列的抽屜,來貯存零售的藥材。

用抽屜存放的方式,既方便拿取,又方便分類管理,還能通過木製品的乾燥特性和密封,達到防潮的保存效果。

既然有這麼完美、而且歷經多年不衰的方式借鑑,雷曉飛當然就不放過了,他照葫蘆畫瓢地畫了張圖紙出來,就交給他的才女夫人,記她帶“文華閣”的能工巧匠開工去了。

同時,雷曉飛還根據他前世的藥材鋪必需的工具,設計出一些在當代能打造的替用品來。如用來專職鍘大件、批量藥材用的大鍘刀,如切片用的小鍘刀等等。這些用具,一併交給了他的才女夫人去製作。

雷曉飛做這些工夫時,也沒有讓胡醫師閒着,讓他把從巴蜀帶下來的藥材,全部拆散曬乾之後,再分門別類收拾好待用。

丐幫穗城分堂的吳堂主找到了符合雷曉飛條件的房子之後,雷曉飛就帶人投入了對這些房子的改建、裝修中。

經過了近一個月的忙碌之後。穗城的第一批、也是大華的第一批藥材鋪就正式開張營業。這些藥材鋪,都設有坐堂診治的醫師,而且,這些醫師也可以出診;藥材鋪還設有代客煲藥、替客送藥上門的服務,可謂做到了無微不至。

穗城的第一批藥材鋪,雷曉飛一共開了四家,分別開在穗城的東南西北四個方位。第一批藥材鋪的規模不大,畢竟,這纔是雷曉飛試探這個行業的第一炮,如果這第一炮能打響,再擴充規模也不遲。

藥材鋪開張的第一天,爲了讓人們認識、並儘快接受這個新的行業,雷曉飛讓全部藥材鋪坐堂的醫師,免費診病三天。

看病不用錢,當代的人哪見過這樣的好事?人們就抱着反正不用錢,讓醫師診斷一下自己的身體情況也無妨的心態,到這些新張的藥材鋪去體驗一番。而一些確是有病的人,知道了有免費看病,當然也都紛紛前來診病,一時,幾家藥材鋪無不客似雲來。

藥材鋪坐堂的醫師,都經過胡醫師親自挑選,哪又會差?加上胡醫師也賣力地四方來回巡視,讓這幾家藥材鋪單在醫術上已經一夜成名,來過的人都說這些醫生診得準,於是,就更多的人前來診病或看新鮮,藥材鋪也就更是人滿爲患。

這幾天,在胡醫師他們這幾個醫師忙到像條驢一樣中,藥材鋪的生意真正開始入門。

第48章 改變計劃第27章 發明醬油第565章 特急聖旨第220章 公私分明第598章 俘敵上萬第605章 場外戰事第505章 再見伊人第458章 白雲山寨第832章 菜館開張第489章 太子急召第434章 紅粉兵團第324章 策劃霸市第161章 再見府尹第592章 舊鄰重聚第672章 偷閒半日第245章 結交七公第233章 麻煩來了第737章 機械碎煤第432章 遣散聯軍第395章 振興丐幫第327章 撤退準備第663章 尷尬拔毒第638章 夜闖皇宮第180章 對酒人生第373章 表明身份第737章 機械碎煤第3章 穿越重生第281章 鎮幫之寶第558章 藥材構思第383章 有備無患第187章 神拳初成第780章 火燒連營第713章 檢修洋船第48章 改變計劃第471章 孿生四婢第331章 治理方案第793章 殘陽如血第369章 有意刁難第302章 箭在弦上第598章 俘敵上萬第52章 股權登記上架公告第172章 決心學武第838章 熱帶名木第803章 金刀駙馬第215章 湖光山色第833章 入侵腹地第667章 沿海地區第139章 初見家長第261章 再次受創第496章 甄選掌門第541章 師傅出馬第142章 翁婿夜談第119章 預言兌現第781章 施與勸投第74章 臣服管家第744章 再思新項第481章 製作茶葉第433章 圍寨打援第305章 再戰春節第735章 制煤機械第725章 擒王行動第697章 未雨綢繆第174章 徒弟出馬第528章 以硬碰軟第16章 艱難創業第604章 佳人守候第57章 新的開始第524章 憑鼻破敵第377章 巴蜀一景第235章 量度菜式第358章 龍爭虎鬥第361章 劍爪對決第492章 止瀉土產第565章 特急聖旨第438章 搶佔懸崖第105章 代人求親第579章 強手對陣第756章 許之駙馬第468章 再度曖昧第306章 又見成效第482章 築基大戰第411章 伏殺匪首第620章 完成合圍第532章 入寨療傷第526章 瞬息萬變第313章 畫舫召見第210章 種花栽草第786章 突厥大軍第358章 龍爭虎鬥第374章 治理新盟第252章 跟蹤追擊第385章 以少勝多第799章 漂亮一着第550章 高手過招第211章 浮球靈感第129章 岳丈到訪第805章 歸途遇敵第329章 萬人相送
第48章 改變計劃第27章 發明醬油第565章 特急聖旨第220章 公私分明第598章 俘敵上萬第605章 場外戰事第505章 再見伊人第458章 白雲山寨第832章 菜館開張第489章 太子急召第434章 紅粉兵團第324章 策劃霸市第161章 再見府尹第592章 舊鄰重聚第672章 偷閒半日第245章 結交七公第233章 麻煩來了第737章 機械碎煤第432章 遣散聯軍第395章 振興丐幫第327章 撤退準備第663章 尷尬拔毒第638章 夜闖皇宮第180章 對酒人生第373章 表明身份第737章 機械碎煤第3章 穿越重生第281章 鎮幫之寶第558章 藥材構思第383章 有備無患第187章 神拳初成第780章 火燒連營第713章 檢修洋船第48章 改變計劃第471章 孿生四婢第331章 治理方案第793章 殘陽如血第369章 有意刁難第302章 箭在弦上第598章 俘敵上萬第52章 股權登記上架公告第172章 決心學武第838章 熱帶名木第803章 金刀駙馬第215章 湖光山色第833章 入侵腹地第667章 沿海地區第139章 初見家長第261章 再次受創第496章 甄選掌門第541章 師傅出馬第142章 翁婿夜談第119章 預言兌現第781章 施與勸投第74章 臣服管家第744章 再思新項第481章 製作茶葉第433章 圍寨打援第305章 再戰春節第735章 制煤機械第725章 擒王行動第697章 未雨綢繆第174章 徒弟出馬第528章 以硬碰軟第16章 艱難創業第604章 佳人守候第57章 新的開始第524章 憑鼻破敵第377章 巴蜀一景第235章 量度菜式第358章 龍爭虎鬥第361章 劍爪對決第492章 止瀉土產第565章 特急聖旨第438章 搶佔懸崖第105章 代人求親第579章 強手對陣第756章 許之駙馬第468章 再度曖昧第306章 又見成效第482章 築基大戰第411章 伏殺匪首第620章 完成合圍第532章 入寨療傷第526章 瞬息萬變第313章 畫舫召見第210章 種花栽草第786章 突厥大軍第358章 龍爭虎鬥第374章 治理新盟第252章 跟蹤追擊第385章 以少勝多第799章 漂亮一着第550章 高手過招第211章 浮球靈感第129章 岳丈到訪第805章 歸途遇敵第329章 萬人相送