“破家值萬貫, 能帶咱們就帶。過去不用買了”王氏還是收拾着。雨桐沒辦法，只好幫着料理。雨桐家在夏家也算老人了，一聽說他們要走，紛紛出來相送。
雨桐看到人羣裡那個叫翠翠的望着他們糾結着，出了人羣不住轉圈。雨桐明白, 這人在印象裡還算不錯。不然老實的娘也不會看上。拎着手裡的包袱湊過去：“翠翠姐”
“雨桐，你們就要走了嗎？”
“想住也不讓住了, 今天收拾完就走, 翠翠姐要不要跟我們走？”
翠翠臉色一紅, 還是努力點點頭：“我可以嗎？聽說夫人很生氣, 罵得很難聽。人走了，怕是一時人手不夠用”
“翠翠姐, 我跟你去，不管什麼價, 只要你願意走, 我們給你出了”
翠翠眼一紅, 雨桐忙拉住她：“不許哭，想走咱們就走”
兩人來到管家夫人門前，李媽媽陰陽怪氣道：“不是走了嗎？怎麼又回來了？”又看了眼翠翠和雨桐手裡的包袱：“這是還嫌不夠怎地？”
“媽媽別惱，翠翠姐跟我哥已經有了婚約，我們走了把翠翠姐留下不仗義, 還是請夫人成全。麻煩媽媽了”雨桐忙賠笑。
李媽翻了一眼她們, 站着不動, 翠翠萬分尷尬。雨桐道：“媽媽, 請您把這東西送給夫人，順便問問夫人願不願意用這東西換翠翠姐”
雨桐遞給李媽的是一個首飾盒，做工很精緻。李媽看了眼，的確是個不錯的首飾盒，接過去道：“等着吧”
心裡不痛快的掌家夫人正盤算着去買人，李媽抱着一個不大的盒子進來：“王氏家的大閨女帶着翠翠來了，想用這個盒子換翠翠。”
夫人冷哼一聲，“真是異想天開！做夢去吧！”隨手打開盒子，裡面一亮，盒子裡面的蓋子出現了一位夫人，夫人面孔清晰可見，不是自己又是誰？心裡馬上喜歡上了，她從沒見過這東西，以她眼光看，這東西絕對不便宜！
這家人家還真發達了不成？她是商人的妻子，自然知道該怎麼做。“那丫頭說用這個換翠翠嗎？”
“是這麼說的”李媽忙道。
“去把賣身契給他們”
李媽瞟了一眼那個盒子，卻在裡面看到了自己和夫人的臉，大驚：“這是？”
“鏡子罷了，只不過工藝更好，一個丫頭，值了！”
雨桐帶着紅着眼睛的催催回來，讓大哥帶着去官府辦戶籍，就辦到他們家。然後跟王氏說了經過，當然她不會說付出的代價，而是十兩銀子。
“這也夠貴了，夫人好黑心，咱們家的錢都要的很高的”老實的王氏都說了抱怨話，雨桐安慰幾句，一家人總算上船，冷風讓他們縮在船艙裡守着火爐不想動。
一路勞頓，終於下了船，衆人上岸的第一件事是去看那高大雄偉的城牆。僱了騾車，一家人興奮地朝着城裡而去。家終於到了，二進的宅子，對他們來說就是天堂。
從京城的繁華轉瞬到了自家的小天地，阿福來回看着各個房間。夏守誠和阿滿都興奮地笑着。臘梅充滿了欣喜和好奇，王氏簡直就像做夢。
門房雜物間有木柴，正房的壁爐生起了火，火很快讓整個屋子暖起來。阿滿要佔據一間正房，雨桐和臘梅、翠翠要了西廂房。二進就暫時空起來。
雨桐帶着全家去買了一車生活物資，順便逛逛市場。開了眼界的夏家人終於知道外面的世界多麼廣闊。
王氏知道了胡人長得什麼樣子，回來不住嘮叨人爲什麼是那個樣子。臘梅拿着一個頭花愛不釋手，那是雨桐在小攤上給她買的。阿福嘴裡啃着一個糖葫蘆，酸酸甜甜的很好吃。
“明天我們找瓦匠木工把門房收拾出來，我還要盤一個火炕”雨桐道。
“咱們家真的要做生意嗎？你說的那個肉夾饃是什麼？我怎麼沒聽說過？”阿滿問道。
“你不是吃過他們的胡餅嗎？差不多的樣子，我們改良一下，還有我們再學着做幾種麪食，主要還是做羊肉面、手揪面片、刀削麪、油潑面、幹拌麪、打滷麪、炒麪，不管什麼面，道理差不多，面活好了，勁道湯汁好就行”
“說了那麼多面，你會嗎？”阿滿道。
“會幾種，不一定學得一樣，只要好吃”雨桐的回答很自信，這讓全家都充滿信心。門房按着雨桐的意思改造了。裡面打通，與耳房、一間廂房連在一起。耳房和擴大的面積做了廚房。前面開了三扇窗，使得屋裡光線充足。
與別人家不同的是，靠着北牆加了兩個用磚壘起來的據說叫地爐的東西。地爐生起火，在屋裡打傢俱的木匠熱得脫了棉襖。這東西還真是好東西。而且燃燒的是石炭，不是木炭和木柴。要知道木炭很貴，百姓一般用不起。而石炭就便宜很多，瓦匠木匠都學了去。
三個竈臺和一個大平鍋被夏家一家佔有着，阿滿負責和麪，和麪是個體力活。不然不夠勁道。翠翠和王氏負責學做滷汁和滷肉。夏守誠就做火頭軍，雨桐教臘梅做小菜。醃蘿蔔、醃白菜。就連最小的阿福都跟着燒燒火，拉拉風箱跑跑腿。
“我們都有事了你幹啥？”翠翠忍不住問雨桐。
“技術指導，我教你們”
“我們都會了呢？”
“外面不還有一灘事嗎？那你們誰會算賬？”衆人無語，雨桐笑道：“從現在開始，大家先學會算賬吧，不然買賣還不賠死！”
衆人接着無語，“阿福開年去上學，不然誰記賬？難道我們去請賬房？”
“一家子的買賣，記什麼帳”夏守誠道。
“你看誰家做生意不記賬？那還不亂套？管賬的管錢的要分開的，這是粟特人做生意的心得。”
“我們誰也不會”
“我跟胡人學了一點，先教你們。阿福，這個賬房工作就交給你了。明年好好上私塾”
“姐姐我在家幫忙”阿福是不願意去上什麼私塾的。
“那你問問爹孃願意不？”
“好好去學寫字，不然我們都是睜眼瞎”王氏忙道。
木工忙碌完，一家人算是把雨桐交給大家的肉夾饃、各種面和滷汁、滷肉、醬肉小菜都學會了。最後雨桐想起還有一種很方便的面，也是這邊的特色麪食，餄餎面。又找木匠研究那套東西。然後一家人實驗。
所以夏家幾乎天天吃麪，就是幹活的也跟着吃麪，不過面的美味深得師傅們的讚賞，慢慢就把他們家的名字傳了出去。
餄餎面成功，阿滿深表這個還算容易，其餘的要求高，和麪經常讓他手臂痠疼。
“咱們學會了這麼多面食不表示全都做。其實每天就做那麼兩三種就行了，多了反而忙不過來。”雨桐道。
眼看着到了臘月，這個鋪子開始不開？天冷出來的人都不多了。“開吧，越到年根，大家越出來買東西過年，咱們家先少做，賣不了的自家吃就是”
一聽閨女這樣說，王氏不覺肉痛，天天白麪肉的糟蹋已經讓她快承受不住了。“天冷放得住，家裡吃啥還不一樣？”
一商量，擇日不如撞日，第二天牌匾掛上，鞭炮一響，夏記麪館開張了。他們家與別人家不同的是，鋪子外面掛了一塊大牌子，上面寫了鋪子經營的品種。
一早爐子就生上了火，石炭禁燒，整個屋子暖洋洋的，桌子乾淨整齊，桌上擺放着一瓶醋，一碗辣椒油。筷子整齊地插上竹筒裡。
小店門口靠邊是一個櫃檯，雨桐今天換了男裝做掌櫃。角落放了一個桌子，上面是兩罈子醃製小菜，免費取用。
“您往裡面請”夏守誠今天做了小二。
“看你們外面寫着麪館，那就來一碗你們拿手的面，還有什麼？”進來的是一箇中年男子。看着不想本地人。
“還有肉夾饃，滷羊肉，醬豬肉，滷雜碎”
“來一個肉夾饃，那個什麼肉的都每樣來一點拼一盤子。”
“面要大碗小碗？”
“大碗把，多放湯，這鬼天，真冷！不過你們屋裡很暖和”那人坐下一掃，看到了牆角的爐子。隨後站起來饒有興致地看了看。“燒的什麼？”
“石炭”
“真不錯”
夏守誠把飯菜報給雨桐，雨桐報給阿福，外面又進來三人，看着像是一起來做生意的人。夏守誠接着招呼。
沒想到不大功夫店裡已經坐滿了人。好在準備充足，臘梅和翠翠都成了跑堂。雨桐按着桌子記錄着，結算的時候分文不差。銅板一把把扔進錢箱子，衆人在忙碌中快樂着。
早上過後，只是稍作休息就開始迎來中午的客人。下午阿滿不得不再次和麪，早上的已經用完。
“哥，這回就不用多了，晚上估計客人不會多，其實咱們只做早上和中午就行，晚上一般都在家吃飯，客人可能去酒樓會友。”雨桐道。
“今晚試一下，如果人少了咱們就不做，做了一天也很累的。早再說那些滷汁醬肉的都要準備，不然咱們連那個時間都沒有”阿滿道。
可不是，明天的東西今天就要準備，不然就是沒時間。這還是讓羊肉鋪的和豬肉鋪的提前留出來，不然買東西的時間都沒有。
下午夏守誠推車去去東西，一家人稍作休息就開始準備晚上的食材。果然就像雨桐猜想的，來的人不多，稀稀拉拉幾個。雨桐出去，在牌子上寫下了營業時間。
一家人收拾完鋪子，腰痠腿疼地去正房數錢。嘩啦啦一堆銅錢，每人一根麻繩穿。簡單數數都會，但是都沒達到雨桐的要求，所以他們被雨桐逼着學會了，一到一千，一貫一串。他們卻是一百一串，多了怕出錯。
總賬出來一天共得三貫掛零，大致拋出去成本，怎麼也剩一半了。“這就是不記賬的壞處，成本都不知道怎麼算了”雨桐攤開手道。