第13章 批發市場

林子大了,什麼鳥都會有。【 木魚哥 ——更新最快,全文字首發】批發市場就是這麼一座大林子,鳥多鳥雜,可想而知。

批發市場我和工人一起去過幾次,桂林的屏風市場,非常髒亂差,尤其是下雨的時候,地下水往上涌,四處都是爛西瓜皮的味道。我們的產品不如人家的好(剛開始種植經驗不足,而且市場上欺生),所以往往都是別傍晚人7-8點鐘批發完了,我們要堅守到第二天清晨。半夜的時候,輪流在卡車的臥鋪上面睡。冷清的半夜市場,往往一個兩個鐘頭,都沒有人來問津,要是熬不住睡着的話,說不定還有小偷小摸搞走幾袋。

萬事開頭難,剛剛開始進入批發市場的時候,別人都會歧視你的,壓價的、小偷小摸的,給假鈔的,什麼都有,爲了幾毛錢的零頭,小販可以和我唧唧咕咕講上10分鐘。我們有一次買了一個驗鈔的手電筒,第二天發現沒有收着假鈔,可是手電筒不知道什麼時候被人弄走了。還有一個老頭,買一袋玉米70元,居然拿來了2張10元的假鈔,我們當場就把他的鈔票撕了,他憤憤不平地要找我們茬子,要我們賠償。我的一個兄弟(曾勞教過3年的),二話不說,抓起他的衣領,朝他吼道,再拿假鈔來打得你下跪。我們勸阻住了,說這個老鬼不經打,那個老頭落荒而逃,此事立威之後,後來拿着假鈔的再也不敢來我們這裡光顧。

一直到了一段時間以後,有幾次桂林市場斷檔,我們的貨正好補充進去,很多小販纔開始願意和我們“平等合作”拿貨,價格慢慢和其他批發商靠攏,之前我們同樣的貨都要矮人家3-5分錢的。另外,經過幾次惡狠狠地“低價放血”,我們也逐漸建立了我們的威懾力,幾個批發商去農村抓貨的時候,經常給我們打電話,問我們今天晚上來不來。

我在批發市場有兩個最大的教訓:

第一個教訓就是,產品外觀一定要好,城市人太看重外觀了,第一就看大個不大個,再看有沒有蟲子,其實沒有蟲子的食品,農藥往往過量。反過來,*得我們對農藥的劑量不得不加大。想起來,城市人對綠sè食品的追求,似乎相當的葉公好龍,心裡想安全綠sè的食品,買的時候往往選擇好看的。其實好看的食品,往往潛藏的安全問題最多。

第二個教訓就是,一定要形成持續供貨能力,想要做批發商,穩定住小商小販,一定要能夠保證持續供貨,這樣纔有優先銷售權和定價權。小販們的生意是每天都要做的。不管颳風下雨還是電閃雷鳴,食品是千家萬戶每天都缺少不了的。

我jīng細地計算過,300來畝土地,滾動種植玉米,正好每天可以供應4-5畝,同時種植下去4-5畝,基本上可以形成一個良好的持續供應力。即使其中有個幾天低價處理,但是總有一段時間是別人的低谷期,我們可以賣點高價,平均得回來。

我種植的是水果甜玉米,不是那種飼料玉米,在期貨市場上交易的是飼料玉米。實際上,甜玉米的銷售市場和蔬菜差不多。賣的時候,是整個青苞一起賣的。它的市場銷售,主要是用作鮮食、加工罐頭和作爲蔬菜使用。比如松仁玉米、玉米沙拉等等,肯德基賣的粟米棒,也是甜玉米。

甜玉米必須連片種植,400米內不能有其他同花期的其他玉米,否則會有很嚴重的花粉感染變質,這導致了農民散戶很難種植。在廣西,成規模種植的是橫縣和興安,主要是供應罐頭廠加工使用的。我不喜歡歧視人。但是提起兩廣交通,我就實在忍不住要歧視一下我們廣西的父母官大人了,不知道他們腦袋進水了,又或者被門夾扁了。

因爲我那裡是規模農場,廣東市場是非常大的,如果能夠進入廣東市場,那麼不要說300畝,3000畝也是沒有問題的。但是,我開車從廣州來回廣西幾次,經歷都比較痛苦,底盤也被刮過,想起來肉疼不已,現在經常來回廣州和廣西,每次都要經過湖南一趟。

兩廣之間交通狀況之差,可能其他省區的人都難以體會,因爲我一直試圖打開深圳以及廣東那邊市場(那邊有一個市場準菜霸的老鄉),尤其是某些特殊的時候(颱風登陸的時候),廣東市場利潤豐厚。但是來回廣東幾次以後,除非廣東老闆到我們這裡來收購,否則我是想都不想了。

廣東廣西是挨着在一起的,算是鄰省,目前還沒有直接通達的直線鐵路,要坐火車去廣州,要麼從湘桂線跑到衡陽,再經過京廣線南下,又或者繞到粵西,湛江茂名方向。柳州到廣州,直線距離不過500來公里,坐火車要繞道1100多公里,差不多從běi jīng可以開到武漢還遠了。

在公路方面,從廣東進入廣西,有賀州和梧州兩個方向。目前都有國道和省道。不得不讚一下,廣東的路確實修得不錯,到了粵西,即使沒有高速公路,省道和國道都修得平整開闊,車開起來,平均70-80的時速是有保證的。

但是到了廣西境內,道路就成了噩夢。321國道稍微好一些,但是開起來提心吊膽的,因爲都是盤山路,曲裡拐彎的,絕對算是“卡本峽谷”的翻版,不過距離要長得多,起碼有200來公里都是這種山路。這種路,大貨車是很難開的,我曾經尾隨過一臺集裝箱貨車,走了半個小時才超車成功。

至於賀州方向的道路,那可以說是轎車殺手,賀州-信都一帶,路上到處都是坑坑窪窪,如果下雨,那更是恐怖,還不要說經常堵車幾個小時了。如果沒有越野車的底盤,就不要搞什麼廣州-廣西的自駕遊了,會很痛苦的。不過讓廣東人開過去的時候,很多人都會有作爲一個廣東人的自豪感。

兩廣交通這種狀況,對於廣西的農業是非常不利的,廣東市場的食品,大量依靠外地供應,但是廣西方面的份額,應該是很低的,我看到超市裡面,湖南、江西、福建,甚至山東、河南的市場佔有率都不錯,但是原產地來自廣西的,卻很少。我粗略估算過,因爲2廣通道的問題,每斤經濟作物,廣西平均起碼要少賣1毛錢以上,還不算道路運輸和損耗的成本。

目前廣西正在修建幾條打通廣東的道路,但是似乎沒有人積極推進,廣賀高速公路,04年開工的,據說08年竣工,但是問起四會那邊的一個哥們,說竣工期遙遙無期。

廣西的確經濟不太發達,但是在越南、雲南、貴州、甚至湖南方向,目前的交通條件都還好,或者正在努力修通。我跑過這些道路,實際上,附一張在廣西省內的高速公路照片,開半個小時,都遇不上幾輛車。

如果不是其他的原因,那麼兩廣之間的交通狀況,就是有人故意搞成這樣的了。又或者,廣西人把自己想成了一個 lì的小國家,害怕道路修通,被廣東搞殖民化。修路到雲南、貴州,甚至東盟,很容易找到當老大的感覺,而和廣東交通搞好了,來往方便了,更加顯得自己貧窮落後。我不是領導,不知道這些領導的深謀遠慮,發發牢sāo,僅此而已。

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