第一百零一章 果醬

說着就掏出來一兩銀子,“大勇叔,還有這把椅子的材料和工錢我一起給你。”

“嘿,你這丫頭幹什麼,你寒磣我呢不是,咱們誰跟誰,你找叔幫你做點東西,叔還問你要錢,這要是讓你堂爺爺知道了還不凶死我?你可別害我。”說着話風大勇還連連的擺手。

“大勇叔,這錢您可要收着,以後我可能還要找您做的更多,難不成您都不收銀子麼?這每次做東西都需要很多木料,還花費您那麼多時間,您有這個時間都能自己做多少活了。這銀子您一定要拿着!”

孟子安在一旁也說道,“是啊大勇叔,您不拿的話,以後靈靈都不好來找您做東西了。”

風大勇見兩個人一起勸他就有些爲難,思索再三才道,“那好吧,這銀子我拿着了,不過也要不了這麼多啊。”

風靈搖搖頭,“大勇叔這銀子您都拿着,您的手藝絕對值這個價錢。我還嫌給您少了呢,等過些日子我找到了買家,我再給您多加錢。”

風大勇一聽還要加錢,頓時擺手,“你可別了,就這些回頭你堂爺爺都要逮着我一頓說了。”

此時風靈也沒和風大勇爭辯這些,反正等事情落定了再說也不遲。這幾天她還沒空去想輪椅銷路的事情,前幾日李掌櫃送了山楂來,她兩日前才把山楂醬的法子想出來,要做出些成品來,才空去弄這個。

風靈回到了家裡,開始和孟子安一起清洗山楂,去蒂去把,攔腰切一圈,然後再扭一下,果核很輕鬆的就掉了下來,而且還不帶果肉。

因爲是第一次做,風靈也沒弄太多,估摸着盆裡的山楂約有一斤多左右就收了手。

接下來把處理好的山楂倒進鍋裡倒水沒過山楂表面後再倒兩條水,大火煮就可以了。

當初造房子的時候,應風靈的強烈要求,家裡安了整整四個竈臺,每兩個竈坑之間就有一個菜板,洗菜在院子裡,有井。

柳氏正好在做菜,幫着風鈴看火,風靈則是去把冰糖熬成糖漿,小火慢慢的熬,熬到可以拉絲就行了。

冰糖熬完的同時山楂也煮好了,黏糊糊的,幾乎沒有了湯汁。

把山楂倒進大盆裡,用擀麪杖搗爛成泥,再用紗布過濾,風靈忘記買紗布了,只好用蒸饅頭的屜布代替,濾出來的山楂糊沒那麼細膩,但也不算粗糙。

把過濾好的山楂糊再倒回鍋中,慢慢的往裡面倒入糖漿,一邊倒一邊攪,全倒完之後再充分攪拌,就大功告成了。

風靈盛出了一小勺到碗裡,放到一邊去冷卻,然後跑到地窖裡取了幾塊冰回來,倒成小冰塊放進竹筒裡,再把冷卻好的山楂醬倒進去,加點水,蓋上蓋,再晃一晃。

鐺鐺鐺鐺!一杯古代版的森林莓果就做好了,只可惜沒有椰果,不過也不礙事。

風靈把還在燒火的孟子安招呼過來,把竹筒遞給他,示意他嘗一嘗。

孟子接過竹筒把蓋子打開,看着裡面紅彤彤的東西,沒半分猶豫的喝了一口,眨眨眼,舔了舔嘴脣,又喝了一口,接着彷彿不過癮一樣將整筒都喝光,然後對着風靈豎了個大拇指。

無需再說話,已然表明了態度。

Bingo!山楂果醬,製作成功。

正當風靈抱着竹筒暗自高興的時候,柳氏也把飯菜擺上了飯桌過來叫他們吃飯,風靈應聲,然後一人做了一杯森林玫果,端上了餐桌,放到每個人的碗邊。

結果當然是獲得了衆人的一致好評了。

“爹孃,果樹過一兩日再下種也來得及,地裡才倒上東西,也散散味,這兩日咱們先把山楂給弄了。”

風靈喝了一口又道,“爹明日去鎮上再弄些陶罐和冰糖回來。”

“成,爹明日一早就先去買陶罐。”

柳氏也點點頭,“等晚點娘就去找你老根嬸子她們。”給山楂去核去蒂可是個麻煩事兒,風鈴和旻子兩個人才弄了一斤,脖子就有點酸了,明天可是要弄幾百斤啊,全靠他們一家人,一天下來脖子就不用要了,如此只好請人了。反正都是給工錢且和來家裡開荒的工錢一樣,並且是管飯的,村裡人願意過來呢。

因忙活着果醬的事情,倒都沒主意到她和安哥帶回來的椅子,一直到吃完飯的時間風軒眼尖才發現。

可把兩兄弟給稀罕的不行,風川見了就感嘆,當日安哥要是有這個,可就方便很多了。

又是一夜好眠。

第二日早早的風川就趕了牛車去鎮上買陶罐。風靈則和柳氏先起來將山楂清洗好。

等早飯吃了後,請來處理山楂的人也就陸續到了。

風靈演示了一下,也不是什麼難的,大部分人一下子就明白,有兩個不明白的也不用她教,自己就去問了,風靈也樂的清閒。

這東西確實不好弄,個頭不是很大,一大盆就有好多,幾個人從早一直弄到頂晚才把東西剝完,又因爲要使刀,有幾個還把手給劃傷了,風靈就每人多加了十五文錢,看着其他人好眼紅,但人家確實是受傷了也沒耽誤弄,而且弄的還要比他們多一點,也就什麼都沒說了。

看着時間今日是不能把醬給做上了,便又用布子重新將盆給蓋上。

處理山楂能請人,這做山楂醬是請不了人的,只能是她和柳氏自己來了。

於是隔日,她和柳氏同樣是早早的起來,早早的吃了早飯,就將山楂一鍋一鍋的煮熟,然後再搗爛過濾熬製冰糖攪拌,等待冷卻。

現在已經是九月份多了,夏天就剩個尾巴了,風靈留了十來罐果醬,打算送到聚德樓給李掌櫃,讓他自個琢磨着弄一弄,剩下的都是全部放入地窖裡,等待着明年冷飲店開張。

“爹,果醬弄好了,現在這個時間種樹可早了?”

風川聞言就搖搖頭,“種樹哪有早晚的,想什麼時候種就什麼時候種唄,不過咱們家這批樹葉確實該種了,土都換了好幾遍了,葉子都快蔫巴了,再不種就要死了,明天爹去找幾個人,把這批樹都種上。”

“好,那爹,就都交給你了。”風靈聞言大大的伸了個懶腰,倒在炕上,放鬆的說。

“放心吧,你這兩天挺累的,好好歇一歇。”風川看着倒在炕上的女兒,眼裡說不出來的心疼,想着等過兩天把樹種完去趟鎮上,家裡不缺肉,但是女兒愛吃排骨,雖然他也不知道那玩意兒有啥吃頭,但女兒愛吃,那就多買點兒。

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