戰鬥廚技?
這幾個字令洛克心神一震。
在亞美尼斯,戰鬥廚師是個極其稀少的廚師分類,就好比洛克前世的習武之人。
雖說廚藝比拼充斥在大街小巷,但大家皆是正正規規的烹飪,以味取勝。
然而,透過和平的表象,廚藝對決之下其實涌動着暗流,這股暗流便是戰鬥廚師。
戰鬥廚師,顧名思義,側重戰鬥,從食之慾的特質,到廚技,廚具,皆會帶有濃郁的戰鬥風格。
想想卡洛琳超規格的斬骨刀,正常的烹飪顯然用不到這麼大的規格。
當然,戰鬥廚師並非肆無忌憚。魂之決鬥決定了,雙方必須進行烹飪對決。
故而一旦進入決鬥,廚師只能完成自身烹飪,不能停止烹飪轉去幹擾對方,因爲那樣的結果是,雙方都沒法完成料理。
但這種源自食之慾的規則是有漏洞的,也正是這一漏洞,衍生出了戰鬥廚師這一系。
漏洞便在於,不可以停下烹飪去幹擾對方,那可以一邊烹飪一邊干擾呀!
這樣的結果是,對方沒法順利完成,但自身完成料理綽綽有餘,雖然很有可能犧牲部分味覺。
這也就是戰鬥廚師的本質所在。
從這個角度,再看老頭的‘光影刀技’,他只是很正常的切割食材,但對方廚師面對的卻是幾乎沒法睜開眼的強光,別說烹飪,行走都成問題!
想到這裡,洛克對這門廚技一時有些眼熱。
自己現在火燒眉毛,屁股後面一堆麻煩。若是能學到這門廚技,到時候誰敢找麻煩,管你幾階廚師,先把眼睛戳瞎再說。
眼熱歸眼熱,現在和努努其關係稍緩,但還遠達不到傳授技藝的程度。
洛克將食材盤放好,開始在廚房尋找其他食材。
“你想烹飪?”
見他這幅做派,努努其問道。
“當然!馬上該吃晚餐了!”
“晚餐有黑麪包,這是留給客人的食材。
黑麪包?!
洛克腦海裡浮現出又乾又硬的條狀物,沒搞錯吧?
“還有這麼多食材!沒必要吧?老頭你是不是有受虐傾向?”
努努其臉色一黑,諷刺道:“我是擔心你做的菜我吃不下口!”
“好!”洛克拍了一下手掌,道:“一會兒除我之外,誰吃是小狗!”
老頭哼了一聲,提醒道:“這可是我的食材,你有什麼資格用它們做菜?”
洛克哪管這嘴臭的犟老頭,抓起一片晾曬乾的棕紅色葉子,尋常香葉大小,放在鼻尖,一股微辛的刺激味傳來。
“那是甜辣葉!”老頭在遠處鄙視道。
‘卡卡棕紅葉,二級香料,顏色棕紅,帶有適度的甜和辛辣味,產出於惡魔血漬位面,卡卡森林。’
洛克沒搭理老頭,伸舌尖微微舔了舔,甘甜裡帶着稍微頂舌的辣味。
這個辣度很棒啊!剛好掛在舌尖,讓人唾液加入分泌,忍不住稍微吸氣,卻不會過度刺激,難以接受。
只是缺少了一點香味……
洛克繼續看,土豆,西蘭花,胡蘿蔔這類尋常食材也有不少。
除此之外,倒是一種獨特的菌子吸引了洛克的注意。
‘卡卡鬼臉菌,三階食材。白柄黑傘頭,傘帽上生有綠色條紋,形似鬼臉。菌味鮮香濃郁,微鹹酸。’
看到這用麻繩穿起的一串鬼臉菌,一道食譜突然在洛克心底冒了出來。
洛克看了看桌上的短尾雉,就是這道菜了!
敲定食譜,洛克開始着手準備。老頭雖然不時鄙視的指手畫腳,但卻並未阻止。
先用點燃火爐,放上湯鍋燒水,洛克同時準備蔥姜,洗淨,薑切片,蔥一部分切大段,一部分切蔥花。
鬼臉菌切片後,斷面滲出淡綠色的微粘汁液。
這種粘液會粘裹刀身,拉成黏線,洛克大意之下,一時把砧板弄得一團糟…
努努其昂着頭嗤笑一聲,道:“讓開。”
洛克嘴角隱隱一翹,也不生氣,乖乖讓開身位,把切配食材的事轉交給了努努其。
湯鍋裡的水燒開,將清洗完血水的雞骨架放入其內,再放上蔥段薑片,投三四片甜辣葉。
做完這些,洛克回頭,努努其已將準備的鬼臉菌全部切完。
比起洛克的切片,後切的鬼臉菌厚薄均勻,乾脆清爽。
洛克將鬼臉菌放入濾勺,準備入鍋汆燙,老頭卻突然叫道。
“你就這樣下水,一鍋湯就粘稠了。”
洛克一愣,沒想到鬼臉菌的汁液還有這種影響,不過,適度的粘稠,反倒是一件好事!
“沒關係。”洛克回道,將濾勺放入滾水。
此時湯鍋已有香氣隱約瀰漫,湯水變得紅棕透明。
待得鬼臉菌一下水,一陣瑩綠色頓時瀰漫開來,這股顏色量不大,沒有整體改變湯色,但卻讓整鍋湯更加透亮晶瑩,彷彿亮起的眼睛。
“差不多了!”
洛克還想再來幾秒,但努努其主動提醒道。
想了想,洛克將濾勺提出,散發着熱氣的鬼臉菌略微有些膨脹。
將鬼臉菌先放在碗中冷卻,接下來,洛克在另一個竈臺上燒熱的鍋子裡放入些許油。
油是這邊的一種樹果提煉而出,帶有股極淡的清香。
“幫我將雞小腿切塊,這麼大。”洛克一邊熱油,一邊比着大小對努努其說道。
努努其冷哼一聲,有些許排斥,但迫於好奇,還是去切塊了,問道:
“你要做什麼菜?”
這個世界更多采用炙烤,鐵板,煎炸等烹飪方式,就連鍋也大都是平底的。
對肉材的處理更多是類似於雞排豬排等扁平狀,利於炙烤煎炸。
像洛克要求的這種方塊狀,努努其極少用到,故而他對洛克想做的菜式生出了些許好奇。
努努其處理的極快,後續的烹飪,他並未再用光影刀技,速度比之前快了近三成。
洛克剛熱好油,雞小腿便切好了。
接下來是下蔥姜,炒出香味,再放雞肉塊、甜辣葉,翻炒。
甜辣葉確實是種非常好用的香料,它的染色效果比洛克預想的還要出色。
不到一兩分鐘,雞肉塊便染上了紅棕色,混合着肉質原本的金黃的色澤,光是看到這份顏色,便令人食指大動。