桑月在聽到莊大牛與陳二郎竟然打回了一頭大野牛時，也傻了眼：這裡怎麼可能有野牛？
野牛最多的是非洲，中國有，也是少數省份而且是靠近南方的省份有，莫不是這大圍山的另一邊已經延伸到了雲洲去帶去了？
野牛個兒不少，是頭大水牛，至少有六百斤。
一幫人好奇的圍在河邊一塊平地上，大野的野倒掛在河邊的大樹上，大牛與陳方生正細心的在剝皮。
“這可是頭一回見人獵回大牛野，二十年前寨子裡有人個獵手去打野牛卻被野牛的角給頂穿了肚子，等人找到他的時候早就沒了。大牛、二郎，你們兩個可真在大膽！”
莊大牛擡頭笑笑：“其實我們今日也是運氣，我與二郎兄今日碰到的是頭落了單的野牛，又正好一人一簡都射中了要害，這才把它給拿下。”
野牛不好打，牛皮太厚很難射傷，力氣太大根本難打倒。
可莊大牛的神力一箭就把牛脖子給貫穿，加上陳二郎是有功夫的人，那一箭直接就把牛腳給射個對穿，然後用木棒一陣狠打這才把它打死。
這過程太兇殘，莊大牛沒多說。
野牛不是耕牛，它們沒辦法訓服，只能打來當野味，因此殺了它寨民們就覺得殺頭豬一樣平常。
牛皮是做鞋的好原料，桑月讓莊大牛把牛皮弄得乾淨點，到時想帶到魯州府去做牛皮靴。
只是當她管得了牛皮來時，卻發現牛下水差點被扔進青山河了。
牛肝馬肺豬大腸，這牛下水也是好東西啊！
“喂喂喂，二郎兄弟，那個別丟了！”
陳二郎怔了怔：“弟妹，這個也能吃？”
世上哪來了不能吃野味呢？
只要會做，自然能吃。
在小食店打工兩年的經驗，桑月學得最多的就是，就是大酒樓不用的小菜。
看她一臉可惜的表情，頓時有人打趣：“大牛媳婦，你現在可是縣主了，還吃這種下賤食物？”
大家都是山裡人，桑月又是隨和的性子，自然不管她是縣主還是公主，與她親近的人都知道她這個最不耐煩太過客氣。
看是大青叔，桑月樂呵呵的說：“世上的食物不分貴賤，只分味道好壞。豬下水都能吃，牛可比豬要精貴，牛下水怎麼就不能吃了呢？大牛，你把這些洗乾淨，晚上我給大夥做一鍋牛雜火鍋！”
桑月的手藝不能說全寨子的人都知道，可是常與她家走往的人卻清楚。
大青叔大手一揮：“好勒，這活就交給我們父子幾個，晚上我們帶飯來吃牛雜火鍋！”
一頭幾百斤的野牛，這牛雜自然不少。
桑月眼珠子一轉：“大青叔，一會我們在曬穀場燒大鍋，通知這附近的到點時來端牛雜湯！”
整個寨子裡七十餘戶人家，每家一斤半牛肉、願意來的都來端一碗牛肉湯，頓時曬穀場上人來人往。
“天啊，這牛雜竟然比牛肉還好吃？真讓人想不到！”
“哇，這牛筋好有嚼勁，好吃入味！”
“牛肚竟然比豬肚都好吃，活了一輩子才知道！”
頓時有人大呼：“下回大牛還要能打着野牛，這牛雜碎賣給給我！”
五百來斤牛肉分出去了一百多斤，還餘三百斤桑月想着年終莊大牛要進京，就準備淹起來到時帶去。
“弟妹，你說用野牛肉做牛肉醬？”
桑月知道陳二郎不信，她解釋說：“其實野牛與耕牛沒什麼不同，只不過耕牛是家養的、野牛是放養的。家養的牛肉能做醬，放養的自然也能做呀！”
莊家的牛肉醬寨子里人沒人知道，可陳二郎知道啊，那味道實在是太棒了！
“大牛兄弟，看來我們得多去幾趟南山才行啊，要不然這牛肉醬就不夠吃了！”
桑月不知道，她這一句話，讓圍山寨的野牛們多了兩個人敵！
野牛愛成羣，成羣的野牛不能打，否則牛羣發了瘋，老天也救不了你。
莊大牛與陳二郎上了兩回山，兩人也只打了幾頭野豬和山羊之類的尋常獵物回來。
看他們一臉遺憾，桑月瞪了他們幾眼：“你們以爲這野牛是這麼好錯殺的啊？要真是這麼容易，那還不早就絕種了？”
哪知陳二郎卻認真的說：“其實任何一種獵物要獵殺都不難，哪種獵物都不能說自己沒有天敵，只是野牛與狼一樣愛集體行動，多了不能惹。”
桑月哪能不知道這些，動物世界哪個人不看？
牛肉醬雖然好吃，但也不能用命來換是不是？
於是桑月與他們說，一切都隨緣，無任如何不能給自己帶來危險，打不到就不要打了。
可這話還沒說到三天，這一日有人在山腳下大呼：“大牛哥說讓大家趕緊來幫忙啊，今日打了三頭大野牛！”
兩個人打三頭野牛，桑月一聽跳了起來：這兩人是想玩命是不是？
果然是三頭野牛，黃黑的皮毛、彎彎的牛角，任是桑月看了那地上一堆也不能硬把它們說成是野豬！
“今日運氣好，這三頭野牛可能是與野獸打鬥過受了重傷，等我們看到它們時，幾乎半死了。”
“哇？野牛這麼厲害，竟然還有別的猛獸去與它鬥？”
陳二郎在邊關呆得久，對於動物的野性比較瞭解：“有啊，野牛是厲害，可是成羣的獅子與鬣狗都敢動它們，這山上我不知道有沒有鬣狗，但獅子應該有的。你們看這野牛身上的傷，應該是與獅子搏鬥的結果。”
人人說着他們運氣之時，個個心裡更高興的今日又有牛雜湯喝了，這兩家人可是個大方人！
頓時一個個吆喝起來，簇擁着莊大牛與陳二郎擡着三頭野牛，往河邊去了。
今日的圍山河青山河邊，比過年還熱鬧。
男的幫着清先，女的則去幫忙架鍋竈、撥香料了。
就在這時，有人飛快的從寨子口跑來，上氣不接下氣的叫着：“大牛哥，有人來找你了，好幾個人…騎着高頭大馬來的…”
還騎着高頭大馬來的，誰來了啊？
莊大牛扔下手中的刀子，洗了把手：“兄弟們，你們先忙着，我去一下！”
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