雲兒再次來到翼然樓的時候，已經是隔天下午了。福晉又有不少不認識的東西想向雲兒請教。雲兒就想把教習嬤嬤的事落到實處。可是福晉和她一見面就說不認識的東西。從禮數上雲兒也是應該讓着福晉的。可就是着急眼看就到端午節了，納蘭百貨店剛剛開張，售貨情況看好，雲兒每天都要從腳下的密室內往出搬運義烏小商品。不能沒貨了纔想起來往出拿，總得有點提前量不是？眼下看，地下密室裡的現成商品是可以供應好長一段時間，但是現成的商品也不是很多，必須要府上的姑娘嬤嬤們參與加工，這樣不但能用價格低廉的原材料，姑娘嬤嬤們也能得到一些加工費。
“妹妹呀，你給姐姐看看這盒東西吧，盒子上寫的“蝦”字是異域的簡化字，咱們大清是“蝦”，姐姐是對照那個繁體字、簡化字的表才查到的。打開一摸就覺得沒法吃，姐姐的牙也算不錯了，咬了半天愣沒咬動，這樣的東西到了胃裡怎麼能克化得了？也沒蝦味兒啊。怎麼吃呢？妹妹你吃過嗎？能嚥下去嗎？”
雲兒就笑：“象您這麼吃可是不得了，這個東西不能煎也不能煮，只能是油炸。不知道您這裡的火是否方便，雲兒給您親自操作一下？”
“這不是太麻煩了嗎？”
“不麻煩，很好做，您吩咐人讓許師傅捅火坐油鍋。”
“鬟兒你去小廚房吩咐許師傅。”
“是，奴婢遵命。”
福晉和雲兒到了小廚房的時候，油鍋的溫度剛剛好。雲兒又是個麻利的，把蝦片盒子打開，輕輕放進油鍋裡幾塊生蝦片，然後把油笊籬拿在手上，對許師傅說：“麻煩給個大盤子，小盆也行。”
許師傅忙把一個乾淨的小盆遞過來，鍋裡的蝦片已經膨脹起來了，雲兒毫不猶豫地把鼓脹的蝦片撈了出來，再把生的放進油鍋一些，很快又鼓脹了，再撈。不一會兒就把一盒蝦片炸完了。
雲兒捏起一片，小心地放進嘴裡，不錯，沒炸老，火候剛剛好。
許師傅說：“小的以爲是煮吃的呢，多虧沒煮了。就這麼簡單？”
雲兒說：“這個東西也算不上是盤菜，就是沒事吃着玩的。福晉您嚐嚐？各位都嚐嚐？”
“唔，很酥脆，不難吃。都嚐嚐。”
於是在場的人都捏了一片品嚐。福晉說：“姐姐那裡還有呢，回頭給你和你父母拿幾盒回去自己炸了吃。”
“不用了，雲兒那裡也有，我母親那裡也可能有。”
“真有？”
“自然是有。咱們三處小廚房雖然試菜的內容不一樣，有些東西是您有云兒也有、老孃也有的。就是您這裡的稍稍多一點，您要用的材料也多。還有一種這樣的扁盒裡是春捲，好像咱們大清也有的，也是油炸的。”
接着雲兒就把鬟兒拿來的東西都跟福晉說了，鬟兒飛速地記着。
說完了東西雲兒又說：“其實雲兒覺得買回來的那些醬類，都不如咱們府上做的黃醬好吃。咱們府上的醬纔是味道純正呢。”
鄭嬤嬤說：“咱們府上的黃醬可是宮裡的太后、皇上最喜歡的。您道來源是哪裡？是福晉祖母留下的配方，福晉祖母自己琢磨出來的。”
“是嗎？您祖母太厲害了，這可是真正的關東風味。”
“雲主子您還不知道呢，福晉的祖母是太祖的族妹。”
“那不也是一位格格嗎？這麼說福晉身上也有滿人血統了？”
福晉笑道：“用異域的話說，姐姐身上有四分之一的滿人血統。論輩分，姐姐的奶奶是咱們王爺的姑奶奶呢。”
“哦，怪不得，雲兒剛剛進府的時候，偶爾還聽您叫過王爺二哥呢，雲兒怎麼也沒弄明白是怎麼論的，原來你們還是姑表兄妹呢。”
“當時太宗給王爺和姐姐指婚的時候，王爺還沒有封王，只是一名普通的阿哥，叫他名字也不禮貌，就叫二哥來着。”說着笑起來。
衆人都跟着笑。
雲兒說：“異域的那些醬類食品，雲兒很是吃不慣。怎麼也覺得沒有咱們府上的醬好吃。特別是用醬醃出來的醬芹菜、醬芥菜、醬黃瓜，要是在異域出售，還不給商家的門框給擠掉了。太好吃了，味道純正，一準是上好的黃豆做的。”
“妹妹說對了。這樣的醬都是關外的那種大粒黃豆做的，沒有一個豆粒不是黃燦燦的、沒有一個豆粒有蟲眼的，都是圓滾滾的，各個飽滿圓潤。你有興趣姐姐把配方告訴你。”
“別價、別價，這是您祖上的秘方，千萬不要隨便傳出來。”
“妹妹！你對姐姐的情誼就不值一張做醬的配方嗎？也沒有多高深。只要你不外傳就是。姐姐的表姐就用這個配方做醬，在天津經營着一個醬菜園子！
“這樣好嗎？也太不過意了。”
“有什麼呀？鬟兒從你那裡回來都跟姐姐說了，說姐姐這裡的醬類食品上面都有配方，就是沒有具體的材料配比，那個是好摸索的，多試驗幾次沒有不成功的。人家不認不識的都把配方告訴大家，咱們是一家人還要藏着掖着的？明年正月裡就得準備了，到時候姐姐告訴你。”
雲兒趕緊給福晉行了蹲安禮，以示感謝。
福晉把雲兒攙了起來說：“姐姐準備把你說的那些軟包裝上面的配方都抄下來，摸索出咱們自己獨特風味的各種醬類。”
“您可真是有心人。如果您研究出來的各種醬類推上市場，又是一個經商項目呢。”
“還是妹妹的想法活泛，咱們也可以試試啊。老百姓還是窮人多，吃不起菜的多着呢。還有一個事情姐姐要請教你，你給姐姐的烹調書上有兩道菜，姐姐怎麼看也是一種菜，但是就是名字相差很遠。”
“您說說具體情況。”
“有一道叫萵筍絲炒雞蛋。還有一道是清油炒油麥菜。可是姐姐怎麼看那油麥菜的葉子和萵筍葉子都是一樣的。”
雲兒就笑。福晉奇怪地問：“妹妹笑什麼？”
“其實油麥菜和萵筍是同一種植物。也可以說油麥菜是萵筍的變種。不同的是油麥菜的葉子細長而平展，也叫長葉萵筍。這種蔬菜的營養價值遠遠高於萵筍，很乾淨，一年四季都能生長。它的長處是，烹調時縮水少，能清炒，也可以做湯，可葷可素、可涼可熱，烹調時間短，口感脆嫩。另外它還有食療功效，能助消化、促進食慾，還有抵禦風溼、具有鎮靜作用等等，是各個社會階層都能用的蔬菜。但是這種菜怕鹹，還刺激視神經，有眼疾的人和夜盲症的人不宜食用。”
“多虧了妹妹，你說的這些姐姐都記住了。咱們府上也應該多種一些油麥菜，不知道王爺帶回來種子沒有。”
王爺的聲音在樓梯就響了起來：“我都把油麥菜種下去了。種了一畝地的油麥菜、一畝地的萵筍。想吃葉子就有葉子，想吃身子就有身子。萵筍醃的鹹菜好吃着呢。”
“您是什麼時候吃的萵筍鹹菜？雲兒怎麼沒吃到呢？”
“我跟鍾先生去郊區農場，中午在那個場長家吃的。脆着呢。”
“咱們王爺在府上的時候，很少到誰家吃飯。一個吃素就限制住了，誰給人專門做素菜？”
說笑着，把鬟兒拿來的東西都看了，逐個告訴福晉是什麼食品、怎麼用，中間給孩子送了一次奶，就到了中午。福晉一定要留雲兒在她這裡用午膳，雲兒不好太過推辭，就在福晉這裡用了午膳。然後告辭王爺、福晉回到飛雲樓。
雲兒和王爺福晉三人同時在一起有點不自在。生怕說錯了什麼。作爲側室，雲兒不想爭寵也不想對福晉有任何的傷害，就是怕自己說話太直，不知不覺地冒犯了福晉。王爺和福晉做了二十多年的夫妻，那是多少個日日夜夜啊？自己沒事別給他們添堵，就在自己的一畝三分地上做事就好。
雲兒給福晉看的東西樣數很多，福晉怕記不住，讓鬟兒都記在本子上了。就是這樣也可能用的時候對不上號，雲兒就告訴福晉，不知道的一定不要亂用，可以隨時找她來問。福晉老大的不過意，這麼多的東西今天不認得這個了，明天不認得那個了，怎麼好老是麻煩雲兒？雲兒說：“沒關係的，入口的東西一定要謹慎，很多食品之間還有一個相生相剋的關係，相生還好說，萬一相剋就很危險。並不是毒藥，但是會起到毒藥的作用，就和中藥‘十八反’那樣，比方說西紅柿千萬不能和蝦類同用，用了會有生命危險。就是因爲不知道，誤食了，就有人被冤枉下毒了。”
“啊？這麼嚴重啊？那可千萬注意呢。你那裡有沒有具體的一個什麼……”
“有，有的，雲兒那裡有個食物相生相剋的單子，找到了就給您拿過來，千萬千萬不要把‘犯相’的東西同時食用。雲兒回去就找，不過不是太好找，資料不少，所以……”
“妹妹不用擔心，姐姐就先不用你帶回來的食品，等你找到單子趕快給姐姐就是。”
雲兒回去之後，福晉就有點坐立不安了：誰知道什麼和什麼犯相啊？大人還好說，別給孩子吃了。煊兒是福晉的心頭肉，是繼承王爺香火的人，可別出什麼毛病。
一看福晉心慌意亂的樣子，王爺就說了：“雲兒說的犯相食物，也不是那麼容易碰在一起的。你就按咱們先前的那些規律吩咐廚房做菜就好，先前不是沒事嗎？”
“臣妾是擔心煊兒。雪兒不在府上，寶寶貝貝還在吃奶，都沒什麼危險，就是煊兒……”
“看你小心的，不至於那麼嚴重，越來越小心眼了。”
“臣妾不是小心眼，是不能有一點疏忽大意。幸虧雲兒明白，要不因爲吃的出了什麼毛病可是太冤枉了。您到雲妹妹那裡去的時候，給臣妾催着點兒，臣妾怎麼好意思？”
“好好好，我去的時候催促着。”王爺笑呵呵地說道。
“您和雲兒出了趟門，好象心都變大了。”