第208話 真正的美食

掛了須賀志野的電話,鄭軻如法炮製,立刻又給白石龍一打了一個。

最開始,白石龍一是拒絕的。像他這麼繁忙的人,怎麼可能有時間去做比賽的評委呢?

“白石學長,《美食家》雜誌可是想對你進行獨家專訪,您不來的話,是不是太不給別人面子了?”鄭軻有些糾結地說道。

“獨家專訪?《美食家》?你這孩子,以後再有這樣的事,這些話要提前說,懂嗎?”白石龍一立刻變了臉。

“好好,以後有這種事情,我一定第一個就對您說。”鄭軻乾笑兩聲。

搞定了白石龍一之後,鄭軻也總算鬆了口氣,現在的情況就是三缺一,最後的那名評委到底是誰呢?

至少到現在爲止,鄭軻只有三個候選人。但是,仔細想想,這三個都不太靠譜。

葉秋翎無疑是所有人中最清閒的一個,卸掉十傑首席之後,他在畢業前的一段時間,屬於根本無事可做。但不得不說,他也是三個人中最不靠譜的,估計會找個理由推脫掉吧?

木久知園果的西餐廳估計也快開業了,現在也應該挺忙。

至於薙切繪里奈,那麼高的身價,一千萬円都給她,不知道夠不夠。

希望在返回遠月學園後,能再找到一個合適的人選吧?

因爲彩葉之庭與遠月學園之間的距離比較遠,鄭軻也在早上的時候,選擇離開彩葉之庭,返回遠月學園。

“呦,鄭師傅,您這是準備去哪兒?”

看到鄭軻揹着小包走向大廳,正在結賬的川口京武連忙叫住了鄭軻。

“川口先生呀,學校有事,我準備先回去一趟。”鄭軻隨口說道。

“好巧!我也準備去一趟機場,我們同一天走,不會是因爲默契吧?”川口京武嬉笑說道。

“啊?默契?”鄭軻眨了眨眼睛,看着川口京武興奮的表情,他是有些看不懂這個人。

在最開始見面的時候,他以爲川口與高橋間是一丘之貉,但是後來卻發現,並不像他想想的那麼簡單,經過睿山的調查,川口和高橋間並沒有經濟上的來往,所以,他有些想不出高橋間爲什麼請他居住在別院。

首先,川口應該對他做過調查,否則,不可能知道他是新一任的十傑,畢竟明天才是十傑任命。

其次,如果川口真的和高橋間是一心,川口完全沒有必要在那天幫他解圍。雖然即便沒有川口,他也能把握主動。

所以,鄭軻非常好奇川口的身份。

“不要這樣。”川口擺了擺手,“其實,我和高橋間只是生意場上的普通朋友,除此之外,並我們沒有太多的聯繫。”

“合作關係?”鄭軻一愣,不清楚川口爲什麼給自己說這些。

“我看得出,你對我們的合作挺有興趣。”川口眯起了眼睛,笑眯眯地看着鄭軻。

“哈,你們合作是你們的,和我又沒有關係。”鄭軻冷哼了一聲。

這時,上田武找來的司機走了進來:“鄭師傅,車已經準備好了。”

鄭軻點了點頭,剛要準備走,就聽到川口京武在身後叫住了他,“鄭師傅,稍微等一下好嗎?我想佔用你幾分鐘的時間,和你說一件事。”

“什麼事?”鄭軻錯愕地看着川口。

“這裡不是說話的地方,不介意喝一杯咖啡吧?”川口再次眯起了眼睛。

服務員端來兩杯咖啡,鄭軻也坐直了身體,看着對面的川口京武:“川口先生有什麼話,就直說吧。你和我都趕時間。”

川口京武點了點頭,“說的也是。那我就直接說了。你覺得,什麼樣的料理是‘真正的美食’?”

“真正的美食?”鄭軻一愣,有些意外川口京武會提問這個問題,“真正的美食,應該就是好吃的料理吧?”

“籠統!膚淺!”川口京武搖了搖頭。

鄭軻的皺起,“那你對美食的理解是什麼?”

“真正的美食,是隻有極少數人才能體會到的食物,就像藝術品,比如梵高的向日葵,普通人只能看到它的外面,是多麼的平凡,線條毫無秩序,但是隻有真正的藝術家或者經受正規教育的人,才能懂得它的美——美食也是一樣,它最核心的地方,只有極少數人才能懂得,絕大多度的人,根本不懂它的真正魅力——所以絕大多數人並不懂得什麼是美食,他們只是以爲,只要是用高檔食材做出來的料理,就能被稱之爲美食,其實,殊不知,即便是用的高檔的食材,所做出來的料理也可能是‘飼料’。”

鄭軻眉頭微微上揚,他還是第一次聽到這樣的言論。不過仔細聽來,雖然不完全贊同,但是也有它一定的道理。

“然後,你想要說什麼?”鄭軻疑惑地問道。

“這個世界,對料理真正有研究的人畢竟是少數人,他們做出來的精緻菜品,也只有極少數人才能品嚐的到。更多的時候,餐廳、飯店、酒店……這些地方正被那些披着‘高級美食’的‘飼料’所填充着。所以,如果想讓更多的人吃到‘真正的美食’,必須要將這些‘飼料’全部清掃出去。”川口京武握緊拳頭,額頭的青筋高凸,和他平時的樣子,相去甚遠。

鄭軻對這個說法,不置可否。因爲他之前從來沒聽說過這種說法,他也從來沒有想過這樣的事情。

“可是,並不是每名廚師都有很高的天賦——如果把你所稱的‘飼料’全部除去,這些廚師根本無處可去!”鄭軻反駁說。

“錯!他們缺少的,是對食材的敏感度和感悟。只要有足夠好的食譜和嚴格的調教,完全可以複製出‘真正的美味’!就像你前兩天做的,將十道精品料理交給了那些水平低的廚師。只不過,他們做的料理還有明顯的缺點!”川口京武有些不滿意,看向鄭軻的眼神也帶有冰冷。

“缺點?”鄭軻皺起了眉頭,那些繁江學院的學生所做的料理,他也品嚐過,都達到了他的要求,料理筆記也給出了80分以上的分數,哪怕是美食家,只要對料理的要求不是太過苛刻,那些料理也應該讓他們感到滿足。

“是的,他們的料理中,有自己的思想,而這些東西,足以讓精品料理成爲飼料。”川口京武緊咬牙齒,他語氣堅定地說道。

第354話 新的評委第126話 宣傳第444話 味噌第151話 驚訝第276話 質疑與反擊第29話 培訓結束第25話 花澤牧第40話 鹽水蝦第264話 排名第321話 處理食材第206話 桑拿菜第82話 進入會場第264話 有趣的人第394話 第一組的結果第338話 疑惑第143話 出招第423話 咕嚕肉第85話 鄭軻的計劃第194話 第三戰,開始第476話 會談第26話 無硝煙的戰場(中)第252話 堅持第138話 意飯和蛤蜊第414話 第二天比賽第20話 易違規的題目第102話 厲害了,中等部的畢業生第232話 不甘第90話 有些狼狽第93話 雞肉和意米第257話 比賽後第84話 比賽規則第168話 自信之作第216話 繪里奈的菜品第288話 試吃粵菜第26話 第三次考試第101話 預選賽開始第190話 魚湯第74話 必殺菜品第324話 對手第33話 花澤牧的料理第82話 料理盛宴第299話 齊聚會議室第232話 幫忙第377話 偶遇紀之國第199話 確定比賽人選第424話 第二組結果第85話 抽籤第252話 匯合第307話 評委的觀點第185話 羊羔肉與古斯古斯第38話 號召第56話 第二輪的對陣第20話 分析第458話 詫異第434話 美味的上肩肉第263話 伊諾克第73話 米飯的較量第335話 開始評審第313話 濃湯第21話 爭辯第110話 算計第290話 食戟的籌碼第211話 各有心事第23話 魚頭第239話 搬家第116話 食戟進行時第9話 裁判第200話 賽前交流第124話 鍋巴肉片第226話 隱含題目第213話 任命(二)第394話 第一組的結果第174話 三個女生第197話 愛麗絲與黑木場第294話 網絡調查(一)第63話 微笑的凱瑟琳第329話 魚青第105話 正賽第323話 抵達羊城第266話 狩獵紅葉大會第128話 繪里奈的決心第70話 小室升的態度第192話 審覈第8話 烹飪前的準備第48話 衣襟綻放第10話 凱瑟琳的手藝第4話 料理的缺點第19話 迷茫第271話 蛋白炒飯第101話 米其林大廚的眼光第58話 近藤淳第26話 沙灘排球第142話 第一場比賽第94話 決賽的料理第292話 分析第297話 困局第250話 齊聚第342話 喝茶第167話 甜品對決第88話 鰻魚
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