我的祖父宋金玉，宋家祖上八代皆是廚子，到我之後父親不讓掌廚，硬逼着去讀書考公務員。
孩童時期祖父常對我講宋家祖上的事蹟，祖父的祖父宋一刀年輕時還當過咸豐帝的御廚，那時宋家風光無限。宋一刀是他的外號，真名叫什麼在我小時候已經忘記了，雖說祖父跟我講過好多次。
俗話說“富不過三代”，也不無道理。
咸豐帝死後，同治繼位，宋一刀不再得寵，遂離開皇宮返鄉。本來憑着御廚的身份返鄉創業開酒樓是多好多容易的事情，可宋一刀不聽妻子勸告。固執着自己是皇帝的御廚身份，平民豈能輕易品嚐他的手藝。
就這樣，宋一刀憑着咸豐帝多年賞賜的錢財過上無憂無慮的日子，逢人開始顯擺自己當年的風光。而祖父的父親受其影響，儼然一個紈絝子弟德行，宋一刀的一手絕藝差點就到這斷送了。
宋一刀晚年，錢財被揮霍的差不多了，才意識到不能靠着金山銀山過日子。見其兒子已經荒廢不堪，宋一刀開始逼着祖父習藝，決定把畢生所學都傳授給祖父，不過在祖父廚藝學不到三成的時候，宋一刀便撒手人寰。
祖父年少聰明伶俐，對烹飪由着極高的天賦，雖掌握了宋一刀煎、炒、燉、熘、蒸、煮、拌等手藝，但是宋一刀最厲害的絕學他卻來不及學。宋一刀以刀功著稱江湖，當年憑藉絕妙的刀功力壓羣雄奪得御膳房首席御廚的位置。
祖父的父親驕奢慣養生活了一輩子，對祖父的事情也一概不關心，繼續揮霍家財。
祖父20歲時，家裡已經沒有什麼值錢東西，其父也在這時候去世。宋家三代單傳，此後祖父孤身一人，遂開始闖蕩。憑藉宋一刀的幾招絕學，加上自己的聰明才智，很快便在江南一帶闖出名堂。
28歲時，祖父已經有了自己的酒樓。那時候建國初期，周恩來談中國的民族資產階級問題。中國處於百廢待興的階段，各個行業開始發展。祖父有家自己的小酒樓已經是非常罕見了。
八年間，祖父走南闖北，接觸到各個地方不同的美味佳餚。他善於學習，且會在美食的基礎上加入自己的創新。所以在他晚年時期還會接觸一些西方的烹飪手法。
我曾親眼目睹他爲了改造一品豆腐的做法，整整一個月我每天都在吃豆腐，以至於我很長一段時間誰提到豆腐我都害怕。不過他最後還是成功了，現在我父親做的一品豆腐都沒我做的好吃。
祖父暗地裡把這道菜的製作方法傳授給我，他也清楚父親不讓我掌廚。宋家到我這代已經是五代單傳，所以祖父對父親倍加疼愛，直到晚年還是什麼都聽父親的。不過他更加疼愛我，知道我喜歡烹飪，經常會偷偷教我。
祖父曾經說過“一招鮮、行遍天”，不管是對於烹飪還是生活的其他事情，他都提倡創新。在那個年代，能對自己提出創新思想的人並不多，可見祖父並不是一個墨守成規的人。
他說：“老祖宗留下的東西固然好，但並不一定適應每個朝代，當下人們喜好什麼不是老祖宗幾百年前說的算，而是要我們去鑽研去引領。”
這是我初中時候祖父經常說，按照我現在的理解就跟時尚這種東西差不多一個意思。時尚被人們追求，但時尚的根本源於生活，源於人們從先輩們發明的流行元素通過再創造而流入被人們認可，然後繼續流行。
祖父把精力都用在酒樓生意上，都沒考慮到自己的終身大事。當年落魄的時候祖父舅舅一家對他不管不顧，到了酒樓生意紅火的時候舅舅一家趕緊過來認親戚。
35歲的時候，祖父在舅舅的介紹下與祖母結婚，那時候祖母22歲，二人雖然年紀相差甚多，但彼此一見鍾情。婚事在二人認識不到一個月便完成了。那時候這個年紀結婚已經非常晚了。
祖父經常教導，爲人處世要大度，不要斤斤計較。
我想這就是他能原諒舅舅一家人當年不管他的原因吧，祖父倡導自身修養。
“我尊敬你，也許並不是因爲你值得尊敬，而是我本身就是一個尊敬別人的人。”祖父的這句話不知爲什麼我聽了一次就銘記於心。
我十六歲那年，祖父已經七十四歲了。
我清晰的記得，十六歲生日宴請了許多親朋好友。整整六桌的菜全部是祖父一人完成，同學們都稱讚祖父厲害，我倍感自豪。
同年，祖父突發腦溢血離世。悲傷之下，我趁大人不注意偷了祖父的寶貝，當時也不知道這樣做對不對。反正只想着留點祖父的東西當做紀念。
爲祖父守靈的那幾天我沒敢去動那兩件物品，藏了大概半個月後，我躲在被子裡偷偷翻開那本冊子。
翻開第一頁，上面寫着“宋廚子”三個字，右下角寫着宋金玉，1990.12。
當年我大致閱讀了一遍之後，發現裡面的內容都是祖父經常給我講的故事，那時候我認爲祖父不僅廚藝好，對宋朝的歷史更是知道不少，經常跟我講起蘇東坡。從他口中描述出的蘇東坡好像活生生的一個人物站在我面前，更感覺祖父像在回憶一個老友的往事。他還跟我講述當年的“東坡肉”是如何做出來的，聽他講述有種蘇東坡在做“東坡肉”的時候，他就站在身邊看的感覺。
此後我便好好收藏此書，沒再讀過。三個月前在家中偶然翻開它，便想再回味當年的故事。深讀下去，我發現，祖父竟然穿越了。而且是穿越到宋朝，書中記載的皆是他在宋朝的經歷。
細想一下，在我出生不久，聽父親說，祖父好像大病一場，躺在牀上好幾月。醫生查不出什麼問題，心跳呼吸等各方面都正常，就是醒不過來。
我覺得祖父昏迷的那段時間肯定是穿越了。
我決定把祖父的經歷整理一下跟大家分享。