這不科學!
越來越多的人察覺到異常,大家甚至在懷疑魏元忠是不是在拿別的肉來晃點他們。
範同不信邪地把鼻子湊近羊湯輕嗅,面色不由微變。
面前的這碗羊湯並不是完全沒有一點兒羊羶味兒,而是店家不知道用什麼方法把那股正常的羶氣給遮掩消彌了大半,讓他們這些吃慣了羊羶味的人猛然間產生了些許錯覺,以爲沒有一點兒腥羶。
其實羶味兒並不是沒有,只是不及正常羊肉的十分之一,細聞的話還是能夠聞得到。
範同很喜歡吃羊肉,因爲羊肉不僅肉質鮮嫩,且還有溫補之效,冬日裡的一碗羊湯,簡直就種極致的享受。
但是有一點,範同對羊肉的羶氣很敏感,過重的羊羶味兒會讓他胃口喪失,別說是喝湯吃肉,聞一下就有乾嘔之感。所以,以往範同一般只吃幾個月大的羔羊,肉嫩且少羶,勉強可以入口。
原本看到今日知味軒的菜單竟只有羊肉泡饃這一道菜時,範同興趣頓減,甚至已經有了打退膛鼓的打算,只是出於對李豐滿這個神秘大廚的好奇,才讓他一直留在了這裡想要見識一下。
結果,這個知味軒果然沒有讓他失望。
僅是這一手除羶的手段,就足以讓人驚喜。
“滋溜!”
範同端起湯碗貼邊兒吸了一口羊湯,然後雙目陡然一亮,臉上的驚喜之色更重。
“這羊湯是我家掌櫃今早親自過來烹煮,直到現在竈房中的爐火還未曾熄滅。”
“湯質膠白,湯味清淡無羶,我敢保證,可着整個大唐境域,除了在這知味軒,別的地方諸位根本就品嚐不到這種羊湯的鮮美。”
魏元忠含笑在旁邊講解,早上他喝到第一口羊湯時,臉上的表情跟現在的範同一般無二。
唐人皆愛食羊肉,每宴必有羊,這已是習慣,尤其是那些貴族士子,最常用的葷食就羊、魚之物,豬肉不上桌,雞鴨都很少食用,只有那些少錢的貧民纔會以豬肉、雞鴨來解饞。
羶氣是羊肉最大的詬病,可即使是如此,也沒有影響到羊肉在唐人餐桌上的位置。一是暇不掩瑜,二則是習慣使然。
現在羊肉身上最大的一個詬病被人祛除,讓他們這些喜食羊肉的人如何不驚喜若狂?
魏元忠連着喝了三大碗的羊肉泡饃就已經很說明問題,沒有羊羶氣的羊湯羊肉,簡直就是上天的恩賜。
“滋溜!”
“滋溜!”
店裡面傳來此起彼伏的喝湯聲,且一喝起來就沒完沒了,十個人甚至連張口評價的時間都沒有,一個勁兒地低頭喝湯吃肉,一大碗羊肉泡饃,不到兩分鐘的功夫,竟然全部見底。
有幾個甚至嘴巴都燒出了肉泡,也沒能止住他們不斷進食的慾望。
“真的有這麼好吃?”
沒有點餐的人心中犯着嘀咕,羊肉而已,他們誰還沒有吃過,怎麼這些人竟跟餓死鬼投胎一樣,吃得這麼火燒火燎?
“小二哥,給某也來一碗!”趙桐舒率先開口,等不及了。
“給我也來一碗!”顧章接聲。
“還有我!”
“我也要!”
一時間,點餐的聲音此起彼伏,魏元忠分毫不覺吵鬧,笑眯眯地看着這些爲了一碗羊肉泡饃而瘋狂的衆人。
這些可全都是錢啊!
一人一碗羊肉泡饃,算下來就足有八十貫錢。
況且,一碗就能吃飽了麼,那是不可能的,正常的漢子別說是一碗,飯量稍大一些的甚至兩碗三碗都不夠。
原本按照昨日的菜單,一桌最多三貫四百文錢就已足夠,米飯免費,酒水另算,一桌吃下來四貫錢就已是極限。
但是現在呢,只一道菜,營業額卻成倍往上翻。
一桌八人,一人就算是一碗,也有八貫錢,兩碗的話更是十六貫之多。
開始的時候魏元忠沒有細算,現在他才恍然驚悟,到底還是掌櫃的道高一尺,只是隨便改了一下菜單,竟然能把一日的利潤提升到這般驚人的程度。
這簡直就是在搶錢!
“諸位客官稍等,馬上就好!”
魏元忠高應了一聲,心中暗數做了統計,才這麼一會兒的功夫,就又多了二十碗。
好在最耗時的羊湯已然熬成,魏元忠所需做的也就是烹煮一下饃饃與配菜而已,根本就不費什麼功夫。
爲了省事,二十碗一同入鍋,武火猛燒,三兩分鐘加肉出鍋,二十碗分三次端出。
剛從後廚出來,魏元忠就聽到範同那兩桌都是高聲衝他叫嚷:“小二哥,魏兄弟,再來一碗!”
“再來一碗!”
先前的十人皆已吃完,卻仍是意猶未盡,拿着空碗紛紛要求魏元忠給他們再來一碗。
魏元忠嬉笑顏開,來者不拒,再次點人頭,這一次,除了範同十人外,剩下還沒有點過餐的人竟全都要了一碗。
十桌八十人,竟無一人漏網,雖早在魏元忠的意料之中,不過眼看着將有八十貫,不,是九十貫錢入帳,他還是有些激動得不能自己。
二話不說,魏元忠再次迴轉到後廚。
六十碗確實要多費一些功夫,不過也就是十幾分鐘的空當。
只是等到魏元忠着急忙慌地把這六十碗準備完,先前趙桐舒、顧章等二十人已然吃完了他們的第一碗,看到魏元忠後又開始高聲喧鬧:“再來一碗!”“再來一碗!”
待這二十人侍候完,之前的六十人亦在同聲叫嚷:“再來一碗!”
如此,循環往復,魏元忠竟無片刻停歇,累得跟死狗一樣,吐着舌頭喘着氣,沒完沒了。
廳堂中,很多人都已經吃到第三碗,範同、範犁等十人先人一步,更是已經在吃第四碗。
哪怕肚皮已經吃得滾圓,卻仍止不住他們對下一碗羊肉泡饃嚮往。
“再來一碗!”
“再來一碗!”
現在一聽到這句話,魏元忠就緊張得直打哆嗦,這些人全都是豬麼,吃了三碗了竟然還想再要,尤其是那些女眷,明明身子嬌弱的可憐,爲毛也能吃得下如此多的食物?
終於,在衆人吃吃喝喝了近小半個時辰之後,羊肉終於告罄,饃饃也幾近於無,魏元忠不由長舒了口氣,堅持了這麼久,終於解脫了!
“諸位,今日的羊肉泡饃已然售罄,後廚再也盛不出第二碗了,如果您還想再吃,只能明日請早了。”
“現在,勞煩各位先把飯錢付了吧!”
魏元忠雙目放光,衝着在場的八十位食客伸了伸手,“一碗一貫錢,諸位各自都吃了幾碗心中當有計較,現在,給錢吧!”
頓時,所有人的聲音皆是一靜,目光不由都開始瞥向帶他們過來的領頭人身上。
一時間,範同、趙桐舒還有顧章幾個揚言要請客的人,全都回過神兒來,面色皆都黑得一批。
剛剛光顧着再來一碗了,完全忘記了最後需要掏錢結帳的是他們自己,一碗一貫錢,他們這些人,每人至少也喝了三碗,吃得快些的四碗都有。
細算下來,一個人消費三貫甚至四貫錢,一桌至少需要二十四貫!比他們昨天來時的預算足足多了二十貫!
範同的臉更是黑如鍋底,別人只需要付一桌的錢即可,只有他爲了擺闊氣,一下帶了兩桌人來,而且每一桌几乎都要比另外八桌多吃上一碗。
六十四貫,饒是範同有出門喜帶現銀的習慣,也不可能會帶得了這麼多。
加起來五六百斤的東西,累死範二也背不動。