雲成峰跑進廚房,摸了摸胸口,小心臟被嚇得怦怦直跳,連廚房內濃郁的滷肉香氣都沒有注意到。
陳氏早就聽見了雲茂山對雲成峰的訓斥聲,她嘆了一口氣,也不知道老二是又怎麼惹着他爹了,平白落了一頓訓斥。
其實這件事發生的過程都被雲成岫看在眼裡。雲成峰進門喊爹孃的時候,她就放下醫書走到了門口,看見了二哥盡情嘲諷雲茂山做好的組合桌。
雲成岫在心裡默默地爲雲成峰點了一支蠟,這真是自作自受,不作不死,越作死的越快。今天受到訓斥完全是二哥自己憑實力作來的,怨不得旁人。
陳清妍回到前院,見雲成峰已經放學回家,就洗洗手準備炒制蔥爆大腸這道菜。
這時雲成峰纔看到陳氏盛到盆裡的一截一截的豬大腸。
他一開始沒有看出這是什麼東西,還以爲是什麼動物的肉。
“娘,這是燉了什麼好吃的?”
陳氏有心逗逗他,就用筷子夾了一塊,送到雲成峰的嘴邊,“你嚐嚐,看好吃不?”
雲成峰沒有一點疑心,他一口咬下,嚼了嚼就直接嚥了下去。
“這是啥肉呢?口感跟以前吃的豬肉、兔肉、雞肉都不一樣。”
“好吃不?”陳氏接着追問。
“嗯,這肉外面筋道,裡面軟糯,越嚼越香,太好吃了。”雲成峰眯着眼,陶醉地說道。
“娘,這到底什麼肉呢?咱家以前肯定沒吃過。”他擦了把嘴角的油漬問道。
“你看這些東西連起來像個什麼?”陳氏憋着笑,夾起一塊豬大腸舉到雲成峰的眼前,讓他仔細觀察。
“咦?這中間還有個窟窿呀?這個東西連起來——”雲成峰若有所思,忽然他眼睛一亮,想到了什麼。
“難道是那個東西?”雲成峰遲疑地撓了撓頭,他想起了以前小妹拿回來的那掛豬腸,當時顧不上做處理,第二天臭的不行就給扔了。
難道小妹又弄了一掛回來?“不會吧?這麼好吃的東西,竟是那麼噁心人的玩意?”
“難道這就是豬身上的腸子嗎?”他指着盆裡的滷大腸不可置信地睜大了眼睛,他皺着眉湊上去使勁抽了抽鼻子,只聞見濃郁的滷肉香味,卻沒有一絲一毫的異味。
“沒錯,想不到吧,這麼好吃的豬大腸,娘也是第一次吃到呢。”陳氏把這塊滷大腸直接塞到了雲成峰的嘴裡。
雲成峰有心拒絕,但撲鼻的香氣卻讓他無法抗拒美食的誘惑。
他不由自主地張開嘴,將這塊豬大腸吃進去,肥美的汁液隨着口腔的咀嚼溢出了齒間,帶給味蕾的衝擊更加厚重香醇。
真得不敢想象,那麼噁心人的豬大腸能做出如此香醇的味道,還是小妹的本事大啊,再普通的食材到了她的手裡,都能化腐朽爲神奇,做出讓人意想不到的美味來。
“一會兒清妍姐姐再做道蒜爆大腸,比這個還要好吃呢。”雲成岫站在廚房門口笑語盈盈地說道。
“真的嗎,能比現在的口感還要好嗎?那真是太好了。”雲成峰轉頭看向陳清妍,眼眸中閃着期待的光亮,看得陳清妍竟有些慌張,急忙低下了頭,專心地準備蔥爆大腸的配料。
陳氏見時辰不早了,天色開始擦黑,就吩咐雲成峰幫着她往堂屋桌子上擺飯,雲成岫則留在廚房幫着陳清妍一起炒制蔥爆大腸這道菜。
食材都是現成的,豬大腸也是滷過熟透的,只需把大蔥段炒至斷生,放入滷大腸翻炒均勻就行,出鍋時少加了一點點鹽。
很快飯桌上就擺上了裝滿盤子的蔥爆大腸、粉蒸排骨和幾個大饅頭,另外給每人盛了一碗滷汁水煮過的湯麪。