第十五章 學廚藝一

又是連着三遍廣播,郝小飛頂着一隻熊貓眼,腦子一時亂糟糟的,從王大山到女俠,他們的拜師奇遇就在眼前發生,說不羨慕那時假的,可是爲什麼別人能被看上自己卻還得繼續努力?冥冥之中好像抓到點什麼,卻又不是那麼清楚。郝小飛握緊拳頭,低聲自語:“這不是遊戲!以後我就是郝飛,就是這個世界真實的郝飛!”

站起身來,拍拍身上的灰土,走到五具屍體旁邊仔細搜刮了一陣,共得到錢幣一金八十一兩銀五十銅,外加金戒指四枚,頭釵一支。這些可能都是賊贓,不過郝飛並沒有交給警察叔叔的打算,首飾什麼的太扎手,先放進空間袋,銀兩正好可以用,解決了燃眉之急。

迅速離開了小巷,郝飛辨別了一下方向,朝着那棟最高大的古樓走去。

郝飛猜的沒錯,集市中最爲高大富麗的建築一般都是比較有名氣的大型酒樓。

“河洛樓”就是這家酒樓的名稱,如現實中的綜合性大廈一樣,這家河洛樓不但經營飯店生意,同時兼着客棧和娛樂的生意。

“客官,打尖兒還是住店啊?”小二哥秉承着傳統,問出了經典的語句,雖然明明是在河南洛陽,卻說着一口流利的普通話。

郝飛拱手說道:“小二哥,我是附近清風村來的,想在您這找份幫廚的工作,不知道貴店請不請人?”

小二說道:“聽說最近有大批外來人士進城,倒是需要些人手,不過你也看到了,本店是洛陽城內最高檔的一家店,等閒人等不一定能被選中。”

小二模棱兩可的話郝飛立即知道該怎麼辦了,一錠銀子不動聲色的滑進了小二口袋,郝飛再次問道:“請小二哥指點。”

一兩銀子是店小二半月的薪酬,自然高興的喜笑顏開,說道:“兄弟你上道,我帶你去後廚見見大師傅。”

郝飛再次拱手致謝,又問道:“不知見工需得注意點什麼,我村裡剛出來不懂市面,還請小二哥多多提點,如能順利入選,以後定還有謝禮!”

小二對郝飛如此的識趣非常滿意,停下步子低聲對他說道:“我們廚房的大師傅脾氣古怪,凡見工者不考教燒菜做羹,只叫你背誦三首和飯菜有關的詩句,你好好想想。”

“這……”別說,對於古詩郝飛還真不熟。

小二指着後面一道門說道:“這裡就是後廚的後門,你想到之後自己進去找潘師傅,我還得去前面招呼客人,就不送你進去了。”說完一搭抹布,給了郝飛一個加油的眼神,轉身離開。

郝飛假裝思考,待小二離開,迅速下線尋找答案。不得不說這一兩銀子花的值,從小二的態度中可以看出,這一兩銀子並不足以買通他說出大廚的考題,直到後來郝飛答應成功後再加酬勞才說出,可以看出此店的後廚也不是那麼好進的。而且就算成功見到潘大廚,誰能突然背誦三首與飯菜有關的詩句,有這等學問誰還進廚房學廚子。

不用多久,郝飛就從智能字典裡找到幾十首有關的詩句,他精心選擇了三首,背誦純熟之後,上線推開了後廚的大門。

後廚之中非常忙碌,負責炒菜的就有一排八九個爐竈,案板也有七八個,“咄咄咄咄”的切菜聲不絕於耳,配菜送菜的穿梭其中,有車水馬龍的景象。其中一名顯眼的中年胖子巡遊其中,不時指點兩句,或是截下菜品檢查品嚐一番,猶如以前指揮交通的交警,把控着節奏。

“您好,請問您是潘大廚麼?”郝飛走上前去問道。

潘大廚扭頭一看郝飛穿着一身布衣就進來了,眉頭一皺說道:“廚房重地,閒人免入,有事出去說。”

小二到底還是坑了他,看來一兩銀子還是不夠,剛見面就惹得主廚不悅可不是什麼好兆頭。

兩人來到門外,潘大廚皺眉道:“說吧,什麼事?”

郝飛說道:“潘大廚您好,我是來應聘幫廚的,希望在貴店學門手藝,養家餬口。”說的可憐點,希望能博取一些同情心。

潘大廚眉頭皺的更加厲害了,說道:“只是養家餬口洛陽城裡到處都是酒樓店鋪,沒必要到我們河洛樓來,這裡太繁雜,不適合你。”說完就要轉身離開。

郝飛急了,知道小聰明沒耍對地方,一把拉住潘大廚的說道:“大廚等等,其實我來是想學最好的廚藝的,貴店是整個洛陽城最大最豪華的酒樓,必然有着最上層的廚藝,還望大廚成全。”

這回潘大廚停下了腳步,眉頭也舒展開了,說道:“不錯,本店自然是最高檔的酒樓,有最美味的飯菜。如若不是來學習最好的廚藝,還請另謀高就。不過,本店也不是什麼人都要的,老潘我得出題考考你,打不上來還請自行離開。“

郝飛點點頭說道:”這是應該的,請您出題吧。“

潘大廚深吸一口氣說道:”廚藝是一種境界,同樣的作料同樣的原料,不同人做出來的味道都不相同,甚至一個人在不同心情下做出的菜餚味道都不一樣。所以,思想能達到什麼境界你的廚藝才能達到什麼境界。今天我也不考校你做菜,做的難吃可以慢慢學,慢慢改。也不考校你原料作料的認知,以後做多了自然就認識了。我只考校你的境界,你說三首與飯菜有關的詩句吧,給你……十分鐘。“

辛虧小二在考題上沒坑我,郝飛心裡的石頭終於落下,剛剛惹得潘大廚不快,現在得在答案上找回來。假裝思考了片刻,郝飛眼神一亮,張口說道:”鋤禾日當午、汗滴禾下土。誰知盤中餐、粒粒皆辛苦。“

潘大廚點頭道:”尚可,唐代詩人李紳的《憫農》,此詩貼切的形容了耕農的辛勞,提醒世人珍惜每一粒米飯。還有兩首。“

郝飛作勢沉思幾秒,繼續吟道:”纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。“

潘大廚點頭道:”此乃蘇東坡所作,寥寥28字,勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象,以美人寓意美食,纏綿悱惻,倒是有些意思了。還有最後一首。“

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