“沙丁魚嘛，確實是不太值錢。”
陳凡微笑着道：“一般在16元左右一斤，但由於產地、市場、品質的不同價格會存在一定差異，但不要因爲便宜就小看它，沙丁魚含有豐富的鈣和蛋白質，而且還有磷脂，可以減少血栓的發生，而且可以降低血壓，可以幫助胎兒大腦發育，絕對是一種平民美食。”
“對了，”他看向夏子辰，道：“託夏總的福，孟老闆答應，收購價可以高出百分之二十，二十元一斤，應該沒什麼問題。”
“真跟我可沒多大關係。”夏子辰說着，嘴角卻不由自主的翹起，道：“要是你捕不到魚，就是收購價上浮一倍也沒用。”
“哈哈哈，話是這麼說，但是還是多虧了子辰啊！”
“沒錯！”
大夥兒一致贊成。
畢竟都不傻是不是？
一斤16元，跟一斤20元，相差4元錢呢！
一萬多斤，按照20元一斤的收購價來算，那就是20萬了啊！
別的海魚先不說，反正現在六千元的提成，就已經到手了。
想到這裡，宋偉等人不禁相視一眼，都看到了彼此眼中的亢奮。
倒是王鐵柱跟孫彪，畢竟也經歷過日收過萬的日子，心中有了準備，不至於那麼激動。
“對了陳凡，我還有個問題！”
湯圓忽然舉手。
“你問。”
陳凡哭笑不得，自己又不是什麼老師，還舉手提問。
“就是，爲啥我們平常聽到的最多的，都是沙丁魚罐頭呢？”湯圓不解道：“像是其他的做法，我就沒怎麼聽過呢？”
夏子辰歪着腦袋，饒有興致的等待陳凡回答。
孫彪等人都笑了笑。
在他們看來，真就沒什麼問題，可以難住小凡的。
甚至於老張，都忙裡偷閒抽了一根菸，眯着眼睛，看過來。
“這個，確實。”
陳凡想了想，解釋道：“最主要的原因，是這類魚的脂肪和蛋白質含量高，這使得它們在新鮮狀態下味道會十分細膩美味，但同時也會使它們不耐保存和運輸。不飽和脂肪容易氧化變質，即便是冰鮮，口感也會大打折扣，因此製作成密閉的罐頭則是一個完美的長時間保存方式。”
“其次，是因爲沙丁魚體內極爲密集的肌間刺，如果直接食用十分麻煩。而醃漬和二次加熱的處理能軟化這些細刺，使其能隨着魚肉一同被吃掉。而魚骨還能提供遠多於新鮮魚類的鈣質，可謂一舉多得。”
“原來如此……”湯圓還沒說完，陳凡的聲音接着響起。
“原因除了所提的兩個，還有就是沙丁魚罐頭營養豐富，富含Ω-3脂肪酸，這是一種人類必需但只能通過外部攝取的營養物質。大部分魚類罐頭都含有Ω-3脂肪酸，但沙丁魚罐頭裡含量尤其高。此外，沙丁魚富含的其他必需脂肪酸還能緩解關節炎，降低膽固醇。沙丁魚罐頭還富含維生素D，以及各種礦物質，如磷、鈣、鉀和硒。”
“以罐頭沙丁魚爲例子，巴掌大的罐頭淨重一般是120克，其中的魚肉和骨頭就足以滿足成人半天所需要的鈣質攝取量。而這些罐頭一般是由整條沙丁魚和番茄醬做製作而成。”
“這麼看來，僅僅吃沙丁魚肉，放過魚骨反而是一種可惜的吃法了。”夏子辰總結道。
“是的。”
陳凡點頭，忽然，他眉頭一皺，哭笑不得道：“怎麼弄了一隻海龜上來？”
“啥？海龜？”
衆人聞言看去。
果然，或許是被埋了的關係，直到現在，一隻臉盆大小的海龜，才從魚堆裡爬出來。
不僅如此，它還有心思叼了一條沙丁魚。
“哇！海龜啊！”
湯圓激動地跑過去，拍了拍龜殼，很硬！
“陳凡，這海龜值多少錢啊？”
“……”
“海龜我們一般都是放生的。”王鐵柱忍不住道。
“是啊，這東西也沒啥好吃的。”
“啊？”
湯圓語塞。
“就算值錢也不可以賣啊。”陳凡走上來，看着地上的海龜，說道：“這應該是一隻棱皮龜。”
這很明顯是一隻幼龜，體表及四肢均覆以不規則的多角形小鱗片，背灰黑色，身體上的縱棱和四肢的邊緣爲淡黃色或白色。
“棱皮龜？那是什麼龜？”
陳凡翻了個白眼，“棱皮龜就是棱皮龜啊。”
“哈哈哈哈。”
衆人都笑了起來。
“陳凡！”
湯圓瞪大了眼睛。
“呵呵呵，開個玩笑，大家都知道，海龜是世界上最古老的物種之一，是國家二級重點保護野生動物，早在過去一億多年前的恐龍時代，海龜就已經出現了。在海洋生態系統中，海龜是標誌性物種和指示物種，有着極高的生態、科研和文化價值。但是！”
陳凡一頓，表情嚴肅，“現在全球的海龜數量逐年遞減，現存的海龜種羣只剩下七種：棱皮龜、玳瑁、綠海龜、蠵（Xī）龜、大西洋麗龜、太平洋麗龜和平背龜。其中的六種還被列入到世界自然保護聯盟紅色瀕危物種名單，玳瑁和大西洋麗龜均被列爲極度瀕危品種。”
“啊！”
湯圓驚呼一聲，“全世界的海龜，就剩下七種了？我，我一直以爲很多的！”
“曾經很多吧。”
夏子辰語氣有些無奈。
就像很多的滅絕動物，跟人類脫不開干係。
“原來是保護動物，還好還好，以前捕捉到海龜，不管是什麼品種都給放了。”有漁民長出一口氣道。
“也是，差點就違法了。”
“是啊，只剩下7種了，而且就算這七種，也沒多少了。”
陳凡嘆息一聲，看向眼前大快朵頤的棱皮龜，道：“這其中，棱皮龜，是體型最大的海龜了。”
“就這？”
湯圓看看這臉盆大的棱皮龜，又看看陳凡。
“沒錯，就是它。”
陳凡很認真的點點頭，“說到棱皮龜，就不得不說一說它的遠親，古巨龜了。”
“距今爲止七千萬年前，生活着一種巨大的烏龜，長度超過4.1米，重量超過2200公斤，舉個直觀的例子，可以把它想象成一輛卡車！”
“這麼大！”
“我的乖乖！”
“七千萬年前，有這麼大的嗎？”
“連恐龍都有！”
“小凡，那棱皮龜能長這麼大嘛？”