這般忙活下來，時間竟然直接到了未時（下午一點左右），我與墨靈雖然用表格做了一個基本資料表讓工作效率直線提高還能一目瞭然很有成就感，但肚子直接餓得前胸貼後背，我們纔想起來居然沒有人送午餐過來，墨靈便是有些氣憤的說道：“桂花姐您是管家，代管整個宅子裡頭的庶務，她們怎麼能這般的怠慢您呢？”
我見此，便只好笑了笑道：“畢竟我今日剛來，很多人便都不知，哪裡有怠慢之說。走，咱們去廚房轉轉，順便尋些吃的，民都是以食爲天，便是去廚房也算是爲我瞭解這個宅子做了貢獻。”自己說完便牽着墨靈往外頭走，墨靈見此便乖巧的帶着我往廚房方向走去。
她邊走邊對我說道：“桂花姐，這園子裡頭的廚房共有四個，一個便是在老夫人院子裡的，少爺請了宮裡頭出來的老人做給老夫人吃的，裡頭的食材便都是專門播出銀子讓他們自行採購，我在那兒被老夫人留過幾次飯，那兒的味道真是人間美味，有機會桂花姐也可以品嚐品嚐，吃後便覺得其他吃食都是俗物了。夫人身子嬴弱，少爺便允了夫人自個也獨用一個廚房，接着便是各位姨娘共用一個，還有我們這些奴僕丫鬟還有賬房先生們便是用一個廚房，三個廚房裡頭的食材便是由專門的採辦負責，按着份例分給三個廚房，姨娘們的廚房是在裡頭做好才分送到各房的。至於我們這邊的廚房便是午時（十一點左右）開始到午時四刻（十二點左右）過了這個時辰廚娘們便把吃食收拾了，並不幫忙留飯的。”
“這般啊！那看來我們只能碰碰運氣，看鍋裡是否會不會留下一些吃食？便是能填飽肚子便成。”自己趕緊安慰起墨靈來。讓十五歲的小姑娘跟着我餓肚子着實有些過意不去了。
墨靈見我這般說，便又加快了腳步，如同真的想碰碰運氣一般，待到了廚房。除了一個五十幾歲樣子瞧着挺隨和的胖婆子便瞧不到其他人了，墨靈便半撒嬌的跟她說道：“寧婆婆，這鍋裡是否還有一些吃食留着？”
“墨靈姑娘，這會你都還沒吃啊？鍋裡的吃食可是都被吳主事叫人倒了，我幫你們倆下份面再多加兩個雞蛋可好？”顯然這個寧婆婆與墨靈挺相熟的，我們不費一點精力就能討來面吃。
墨靈一聽寧婆婆的提議。便開心的回答道：“如果再切一些火腿肉在裡頭那便更美味了。”
寧婆婆見墨靈這般說笑，便是寵溺的輕輕拍了拍墨靈的頭慈愛的說道：“就你這丫頭，鬼着呢！明年可是要當墨香的媳婦了，可不能還這般的孩子心性。”
墨靈顯然被寧婆婆戳中軟肋，便是一臉的紅霞，低着頭輕輕搖着正在下面的寧婆婆手臂說道：“哪裡有這般取笑人家的，不理你了。”說完便是往廚房的後門跑去。
我和寧婆婆見此，便是忍不住都笑了起來，寧婆婆見我眼生，和藹的對我說道：“是老夫人派人過來教授墨靈規矩的媳婦吧？這墨靈丫頭是我瞧着長大的。雖然還是有些孩子的性子，但心地不壞，可是要好好教習纔是，明年開春可是要完婚的主了。”
我一聽她這般說，便知道我過來當管家的事情並不是每個人都知道，便只是笑着應了後便趕緊去尋墨靈。在離後門不遠處尋到了她，她還繼續窩在一個小角落不好意思呢！我剛要走近墨靈，便在旁邊瞧到角落處一大堆新鮮的吃食正堆積在泔水桶中，從菜餚色澤看不過是一個多小時纔出鍋的，再仔細瞧，上面居然還有很多精貴的吃食，看着倒都是一小盤一小盤的量，瞧着這些糧食就這麼被隨意的浪費了，我心裡直道可憐了，就算白子宇多有銀子也不能這般糟蹋糧食啊！自己不禁開口說道：“這般多的吃食怎麼就給倒了。瞧着上面的菜色可是不錯，便是留着給一些晚過來的人吃也是可以的，哪裡這般的浪費，宅子外的窮人過年也不一定能吃到這般的菜餚呢！”
顯然我的話被寧婆婆給聽到了，她一邊靠向我一邊回答道：“我也是這麼認爲的。每頓都要倒去小半桶可是浪費得緊，但也沒辦法，這做的吃食分量便是定下來的，做足了，丫頭們又待在姨娘屋子裡頭伺候着得了姨娘的賞吃着姨娘剩下的吃食自然比這兒的好多了，吃飽了哪裡還肯過來？可是不做足了，她們又全過來吃，還喊着我們廚房不給飯吃，倒是難辦得緊呢！這不，丫頭們晚上也不願意吃剩下的，就這般給倒了。”
“只是上頭的幾盤吃食精貴程度應該跟姨娘吃的差不多，怎麼就這般隨便倒了？”我疑問道。
“這個更是讓我這個婆子一頭霧水了，今兒早上便是得了話說有個人要過來，讓我們做上一頓跟姨娘她們差不多的吃食送到秋風齋，沒曾想到王管事的氣沖沖的跑來廚房，找了我們吳管事的，問說交代的吃食準備好了嗎？吳主事便說已經做好正準備送呢，王管事便是一句不用送了，直接將一食盒的吃食全部倒進泔水，好端端的吃食就這般浪費了。”寧婆婆說完還一臉惋惜的樣子。
我和墨靈一聽到寧婆婆這不經意間的話語，心裡一陣惡寒，看來戰爭是要開始打響了，我便是剛開始着手瞭解這個宅子情況加上分派一些任務有人就開始使絆子了，直接就是不讓我有午餐吃的節奏啊！看來接下的戰役艱難啊！自己不禁偷偷在心裡感慨道。
顯然寧婆婆根本不知道我們在想什麼，只是笑着對我們說道：“面好了，趕緊來吃吧！”說完便招呼起我們來。沒辦法肚子實在太餓，不一會這一大盆熱騰騰的面便被我們給消滅光了。吃完麪後，我才帶着墨靈與寧婆婆告了罪離開，一路上墨靈便跟我講從小到大寧婆婆是怎麼偷煮一些吃食讓她這個吃貨一飽口福的。
而我一邊傾聽墨靈的話語一邊想着事兒，經過廚房的事情，我知道肯定很多人對於我突然頂替嫣然打理庶務肯定是有意見甚至暗中還會使小絆子，但革命尚未成功同志還需努力，我遇到這麼小的挫折就放棄那一定不是我的風格，自然是繼續迎風而上了。現在首要的任務就是先把這個宅子的基本情況先摸熟摸透，發現弊端解決弊端，莫要魯莽行事，沒有做準備的改革一圈下來可能不僅弄得更糟還得罪了一批人，這樣的做法才叫作衝動得不償失，現在最好的方法便是修身養性，敵不動我不動，敵動再見機行事。
待我們回到秋風齋，嫣然便已經叫了人把全部的賬本給送了過來，於是這幾日上班時間我便是兩耳不聞窗外事一頭只鑽賬冊裡，快速的把這些本子給翻看一遍。這般修身養性的做法就是第二日我便能得到三菜一湯的待遇，雖然伙食質量跟賬房先生的差不多，但有總比沒有的強，而且白府裡頭的工作餐確實不錯，其水平跟二十一世紀普通老百姓的吃食差不多了。那些管事送來賬本資料時也沒之前那般帶有濃濃的警戒心，有時候也會跟我說上幾句廢話，見我也沒太多改革措施只是讓他們一切照舊，有的人便是一臉把我當成花瓶看待，眼神的不屑自然是不需要隱藏，雖然墨靈爲此替我生氣了好幾次，差點就要跳出來爲我打抱不平了，但我的做法便是對他們幼稚的行爲抱以微笑後便讓墨靈幫我打探一些人的底細。
這段日子白子宇便在得空的時候來了一趟秋風齋，見我只是低着頭看着賬本也不理他，便是自顧的問我瞧出什麼端倪了沒？準備用什麼手段管理宅子的庶務？怎麼這段時間都沒有任何行動還一切照舊一點也不像桂花的風格？被他這麼一連串的問題夾擊的我便只好開口說到時候便知道了不着急，先把了解的工作做好再說，到時候有了一些手段白子宇可是要一面倒的支持我才行，說完便是以不要再打擾我看賬本爲理由直接把他請出了秋風齋。
當然，經過這七八天的努力，我已經差不多瞭解這個宅子的基本情況，從賬本里頭自然瞧出了許多弊端。白子宇專門派賬房先生過來管理的進項除了幾筆帳有些不清楚、有的賬房先生工作太多有的倒是很清閒沒有事可做外，倒是沒太多嚴重的問題。
倒是由着六個婆子管理的支出這塊部分着實讓人捉急，裡面有個婆子居然還是文盲，給的賬本全部都是屬於她才能看得懂的外星文，用她話說只要自己看明白便成，沒那般的麻煩。還有這六個婆子分工那是用“亂來”可以形容，很多事兒我一瞧不明白詢問了就是張三推給李四，李四便是一個不知道、不清楚、問別人推脫掉，但在責任上嫣然沒有明確指派給她，倒是成了一樁樁無頭公案了。至於這銀子去向，那是有一半以上是去向不明或者根本簡單記錄用途但沒有明確寫出數量、物品、單價之類的，整個看起來倒是亂七八糟的。
還有人事這塊，真的是最亂的，宅子裡頭的奴僕丫鬟婆子調動或者進來就是姨娘隨便跟嫣然說一下就隨便換了，也不找主事的說一聲也沒有做記錄，這到了發例銀的時候，便能從賬本里頭常瞧出一個人在不同的院子裡頭領了兩份銀子的事兒，還有讓墨靈發現好幾個已經出了宅子的人還在領着例銀的情況，瞧着那賬面倒是搞笑得緊，也不知這些銀子到底落到了誰的荷包裡頭。