11月19日,一品居薇信公衆號布消息,公佈了一品居渝州市城中區廚神級皮蛋瘦肉粥加盟店的開業第一天營業額數據,當日銷售一品居廚神級皮蛋瘦肉粥74份,營業收入592o元,差幾十元就是6ooo元。
這個消息,再次在關注一品居餐飲公司加盟信息的投資者羣體中造成了轟動。
前面,荊建波的竹筒飯專賣店日營業額過了3萬,就已經讓無數人震驚了。
但是,那個店投資1oo多萬,比較嚇人,一般家庭別說自己拿不出那麼多錢,借也借不來那麼多錢。
雖然明知道學廚神級的竹筒飯,然後在大城市開店肯定能像荊建波一樣大賺特賺。但是,一般人真的沒那個資金實力。
就像,大家都知道華國~人口多,大多數地方的房子都只會升值,不會貶值,買房子進行投資是個好項目。
但是,大多數人別說投資了,連買一套婚房都買不起。
所以,很多小有資產,但達不到荊建波那個程度的投資者,根本無力競爭廚神級竹筒飯在大城市的加盟資格。
於是,當投資額要低很多的一品居皮蛋瘦肉粥出現,被熊宇奇拿到渝州市城中區的加盟資格後,許多人就很關心這個皮蛋瘦肉粥的加盟前途。
無論怎麼說,皮蛋瘦肉粥大概只要幾十萬就能拿下來,比竹筒飯便宜得多了。
因此,許多人都對熊宇奇的開業第一天營業額數據非常感興趣。而一品居公佈的數據,也確實讓他們精神一振。
按這個數據來算,同樣一年能賺幾十萬。由此可以證明,一品居的任何美食,都是有市場、有銷路、有顧客買賬的。
哪怕就是最簡單的一碗粥,也能賺大錢。
由此,漸漸的,在這些關注一品居品牌的投資者眼中,“只要加盟一品居,必定能賺錢”已經成爲了一個真理。
想必,下一次一品居開放連鎖加盟招商計劃的時候,肯定會引來更多人的競爭。
同樣是11月19日這一天,也是饒名揚親自做酸湯魚的最後一天。因爲,田偉鎮已經徹底學會了一品居特級酸湯魚的所有烹飪技能。
這天下午的時候,有客人再點酸湯魚,饒名揚就盯着田偉鎮做了兩桌,都符合饒名揚的要求。因此,這項廚藝,算是成功的傳給了田偉鎮。
從11月2o日開始,一品居餐廳總店的特級酸湯魚,就可以交給田偉鎮來做了。
隨後,11月21日,饒名揚的累計成就點又多了1萬,達到了16萬。
晚上,饒名揚用1萬成就點進行了抽獎。結果,只抽到了一個特級的、很便宜的小吃,達不到一品居最低售價1oo元的要求。
之後幾天,饒名揚的時間寬裕了一些,親自現場查看了一下二樓商鋪和住宅的裝修進度。
因爲工程比較浩大,進度比較慢,估計至少還得一個多月才能裝修好。到時候,正好臨近春節。
等春節的時候,一品居一樓餐廳放假,再利用放假的時間打通一二樓樓梯,並把辦公室、包廂搬到樓上去,還有一樓中央空調的安裝、部分裝修的改進等等。
現在一樓正在營業中,就不停業搞裝修了。
11月月末,周嫺瑩和左博豪忙完了前期的遺留工作,將關於所有加盟店和員工分級制度的工作理順後,左博豪提出是否可以進行下一批連鎖加盟計劃。
見公司裡的事情都理清,大家都閒了下來,沒事做了,饒名揚和周嫺瑩就同意了左博豪的這個提議。
不過,這一次,就不能一股腦上5o多家加盟店。這工作量太大,大家都忙不過來。
因此,對於這次連鎖加盟招商,計劃招多少加盟商,大家還要商量一下。而且,推出哪幾種美食項目,也要確定一下。
當然,最關鍵的是,各種美食的烹飪技能學費和年加盟費,更要好好思量。
經過兩天的討論,最先確定的是計劃招加盟店的數量和推出的美食項目。
這次連鎖加盟招商,一品居計劃招16個加盟商。其中,竹筒飯1o個、廚神級肉沫蛋炒飯2個、廚神級抄手2個、廚神級皮蛋瘦肉粥2個。
爲什麼除了竹筒飯招1o個外,其他幾種美食都很少,只有2個?
因爲一品居二樓廚房還沒裝修好,饒名揚沒有其他場地傳授這幾種美食的廚藝給加盟商,只能在一品居餐廳總店廚房裡。所以,必須控制人數,每次進入廚房的人數最多2個人。
而竹筒飯,是因爲可以在饒名的門面那裡學習、傳授,所以可以同時容納十個人學習。
至於加盟店的地域範圍,暫時還是隻開放黔州省、渝州市範圍內的加盟商競爭。
更大範圍的加盟,等一品居公司上下所有員工的經驗更多一些再說。
最後,就是最關鍵的,各種美食的廚藝學費和加盟費的制定了。
竹筒飯倒是不用討論,繼續用上一次的辦法加盟就是。
但炒飯、抄手、皮蛋瘦肉粥,都沒有竹筒飯那樣由總公司提供的調料包和配菜包控制。因此,在廚藝學費和加盟費上,得重新制定一套標準。
好在前次熊宇奇提供了不少的建議,饒名揚和周嫺瑩拿出來,跟左博豪討論了幾天後,終於確定了加盟的標準。
售價1oo元的廚神級皮蛋瘦肉粥廚藝,學費5o萬元,年加盟費1o萬元起。
售價2oo元的廚神級抄手廚藝,附送售價1oo元的御廚級抄手,學費1oo萬元,年加盟費也是1o萬元起。
售價4oo元的廚神級肉沫蛋炒飯廚藝,附送售價2oo元的御廚級炒飯和1oo元的特級炒飯,學費2oo萬元,年加盟費還是1o萬元起。
學費都很高,但起始加盟費很低。
基本上,就是把5年合同期的加盟費成本轉移到學費上來,然後一次繳納。而且,因爲一次繳納的費用過高,總價格還要低一點。
但是,因爲這三種美食每種只有2個名額,就不知道有多少人競爭,年加盟費能競標到什麼程度了。
【《一品美食》籤-約---於-起-點-中-文-網,請有條件的書友來起-點-中-文-網進行正版訂閱支持作者“明巧”,謝謝!】