第三十三章 找上門來

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牛一般不能吃到,最爲經常使用的肉類,除了狗肉雞鴨魚之類,就要數這羊肉了。初唐時候外面還沒有拿羊肉熬湯的習慣,煮熟的羊肉切片,澆上蒜泥撒把鹽就吃了,又或是直接放到滾水中煮,煮熟了撒把鹽就啃開了,做法真的不多,不像後世裡又是紅燜又是爆炒的,烤羊肉這會兒倒是也有,不過調料太少,吃起來只有鹹味兒,實在是不美。羊肉湯,好喝又養胃,街頭支起一口大鍋來,香飄一條街,整一碗羊肉湯,再烙幾張薄餅切成餅絲,往羊肉湯裡一泡,絕對吃的痛快,吃完渾身暖和,羊肉湯能夠流傳千年,自然是有它的價值的。當初教書的村頭有家賣羊肉湯的,夏鴻升和學校裡的老師們都經常去那裡喝,味道十分好,因爲是他家孩子的老師,所以問起來人也就說了,其實秘方很簡單,就是一截松木加一些白芷。不過這裡面也有講究,松木必須是去了皮,而且放置過一段時間才行的,不然裡面的松香會串了羊肉湯的味道,放鬆木,主要是爲了去除羊羶味兒,吸附肉裡煮出來的雜沫的,真正能夠起到提味作用的是白芷,當然,松木也有一定的提味作用,只是不及白芷了。有了這兩樣東西,煮出來的羊肉湯纔是香而不羶,濃白清亮,配合麻椒之類,口感甚好。

夏鴻升拍着胸脯保證只在自己家裡熬着喝,絕不外傳,後來就也成了夏鴻升的秘方了。

羊骨在鐵鍋裡熬着,夏鴻升又直起了另一口鍋,添上水,然後弄來兩個大桶,把那些買回來的鹽土全部都給倒進了桶中,加進去了水,然後找出兩根木棍來,一手一個的在那兩個木桶中攪拌了起來,加速那些鹽土在水裡的溶解速度。

這麼兩大桶鹽溶液,怎麼也能弄出來一小布袋的好鹽來吧。夏鴻升攪拌着那兩個木桶,一邊嗅着鐵鍋中文火熬着的羊骨湯,香氣已然開始漸漸從鍋中逸散出來了,夏鴻升肚子裡的饞蟲也就跟着騷動了起來。等到這一鍋湯熬成,把裡面的羊骨撈出來,撒上佐料,啃起來不是一般的爽哇!可惜,這時候辣椒還沒有傳入國內,茱萸的味道雖然也是辣的,但是比起辣椒來,到底還是缺少了一分滋味啊!不僅是辣椒,許多後世裡面的食物現下都還沒有呢,像玉米,紅薯,土豆……中國許多的食物都是從明朝往後才傳入國內的,明朝的時候,隨着鄭和下西洋,帶回來了許多新物種,而同時,歐洲的許多國家也正在開始以航船向外擴張,世界逐漸進入了大航海時代,由此也有許多物種通過航船被帶回歐洲,進而通過絲綢之路和海上絲綢之路進入了中國。

前幾天還聽幾位閒聊的街坊老人說,今年天公不作美,來年可能要餓死人哩。說到鬧饑荒,把衆人都嚇了一大跳,臉色都變了。唐初糧食種類少,因爲技術原因,產量本來也低,如今又因爲戰亂,致使許多田地荒蕪,才安定下來,要是敢鬧一場饑荒,那可是要出現易子相食的恐怖場面了。要是有後世一樣那麼多的菜蔬糧食,恐怕也不至於出現易子相食這樣的慘狀,可惜,夏鴻升只是個平凡的百姓,造不來大航船,也沒有能力推動大航海時代提前來臨,去美洲大陸把那些糧食物種帶回來。所以只能幽幽一嘆,用力的抽抽鼻子,恩,羊肉已經煮出味兒了。

“咦!靜石又在做什麼佳餚?怎地如此香濃誘人?”突然一聲驚歎從後面傳來,夏鴻升轉身一看,赫然卻見顏師古,還有那個中年文士,以及一臉苦笑的徐齊賢,還有一個不認識人一起站在自家院子外面。正衝他笑着,方纔開口的,正是顏師古顏老夫子了。

一看見徐齊賢的那副樣子,夏鴻升就猜到那個不認識的人是誰了,嘿,這還找上門兒來了?!

夏鴻升笑着把木棍往桶裡一扔,趕緊快走幾步走出出來,到了門外施禮道:“學生見過顏師,見過徐兄長。拜見這位前輩,拜見徐伯伯。”

這一圈禮數下來,幾個人便頓時面上含笑了起來。古人極其注重禮教,禮數週全,會給人留下很好的印象,相反,則會被認爲是無禮之人,縱是再有才華也不受人待見了。這就是古時候爲什麼那些明明很有才的狂生,卻屢屢懷才不遇的緣由了。多年的不同工作中,得到的經驗告訴夏鴻升,要想滋潤的混下去,對於體制和權威,該有的敬畏和服從還是要有的,就算是做做樣子,也得做出來,心裡腹誹一下就好了,千萬別當真,要不然吃虧的肯定是自己。

“恩,不錯,果然是個知禮數的好後生。”徐齊賢的伯父捋着鬍鬚,笑着點了點頭。

“徐伯伯謬讚了,都是書院中教導有方,小侄不敢當。”夏鴻升禮貌的答道,復又轉向了顏師古,施禮問道:“不知顏師今日親臨,有什麼吩咐?學生一定盡力而爲。”

顏師古笑着搖了搖頭,說道:“今日是徐大人有事找你,老夫與延族只是閒來無事,且來看個熱鬧罷了。”

哎吆,您兩位,一位再老幾年就是一代文宗了,一位估計也是長安城裡來的官員,跑到我這小門小戶的看熱鬧?夏鴻升心中腹誹,面上卻不動聲色,只是又轉向了徐齊賢的伯父,問道:“不知徐伯伯有何吩咐?”

徐齊賢的伯父先是轉身朝着顏師古恭敬的施了一禮,說了聲:“顏大人在前,下官如何敢當大人之稱,顏大人羞煞下官了!”說完,又轉身回來,手中一番,從寬大的袖口中取出了幾張紙來,對夏鴻升說道:“無他,昨日考校吾家子弟,驚覺齊賢侄兒算術之道大有長進,問之許久,方纔坦言是由你所授。老夫甚爲震驚,須知,便是國子監裡明算一科的學子,也難有如此程度者!所以老夫便想要來與你見上一見。”

“徐伯伯謬讚了,小侄與徐兄長情同手足,徐伯伯若是想見小侄,只需讓徐兄長捎來句話,小侄自當上門拜訪纔是。”夏鴻升態度很恭敬,說話很到位,讓徐齊賢的伯父滿意的直點頭。

“且不知,靜石賢侄教於齊賢侄兒的,那些運算之規律,是從何人之處所習得?如此算學大師……”徐齊賢的伯父有些激動,看的出來他對這門學問的喜愛,只是,夏鴻升心中暗自苦笑,自己後世裡嚴重偏科,最差的就是數學了,勉強能夠想起來一些已經很不容易了。

聽到他這麼問,夏鴻升撓了撓頭,還要說是山中仙人所授麼?正爲難着,卻聽顏師古在旁邊說道:“孝德且慢,恩,這些紙上的符號,老夫倒是新奇的緊,方纔在書院中聽齊賢講,卻沒有講出個所以然來。想來,也得問問這個正主兒了。”

徐孝德一聽顏老夫子發話,也就躬身後退了一步,不再問了,將手中的那張紙遞了過來,夏鴻升接過一看,上面卻原是一些阿拉伯數字。

恭敬的請這四位坐下,又趁着正好燒好的水沏了茶放到了這四位的面前,轉身回屋裡拿出來了一根羽毛筆和墨汁來,然後自己才坐下來拿着那張紙講到:“恩,這是學生在老君山裡遇見的那位高人,偶然從古代典籍之中得到的一種記數方法,簡便易用,容易抄寫,而且還能方便計算,您看……這樣計數,既容易,又能節省地方,比方說小侄剛纔買了三十氣斤的鹽土,用傳統的計發,官家就要記成叄拾柒斤,而用這種數字記錄,則寫成37斤就可以了,別看這一個數字看不出什麼,可是記錄的數字多了,就顯現出優勢了。”

“此物……恩,甚善!當得大用!”顏師古捋着鬍子,眼中精芒不斷,然後又轉頭對徐孝德說道:“孝德,此物既然是靜石教授於你家侄兒的,你且用心將這些數字裡面的門道學通透了,然後便上書一折吧,此物若是能夠推而廣之,於我朝大有裨益!”

徐孝德大吃一驚,瞪大了眼睛看着顏師古,趕緊起身拜謝:“顏大人,這……”

“無妨,這是靜石教於齊賢的東西,也算是你家裡發現的,無需再言。”顏師古擺了擺手,阻斷了徐孝德的話頭,說道。

說罷,顏師古看看夏鴻升,見夏鴻升仍舊是一臉笑容,毫不在意,便笑着點點頭,復又問道:“靜石,你買那麼多鹽土作甚?莫非是與你這院中香氣有關?”

“那倒不是,這股香氣是學生正在炮製羊肉湯所致,今日適逢其會,正好教顏師、這位前輩、徐伯伯還有徐兄嚐個新鮮!”夏鴻升笑道:“至於這些鹽土,顏師所問,學生不敢欺瞞。這鹽土其實是不能直接當作食鹽用的,裡面的成分雜亂,許多吃進肚子裡是有毒的。學生試驗了一種辦法,從這些鹽土中製出好鹽來用,昨天試成了,今天就多買來一些再試試。”

話音剛落,卻見對面的四個人全都登時一片愕然,就連顏師古,也是手裡一抖,拽下了幾根鬍鬚來,卻渾然不覺疼痛,瞪大了眼睛看着他。徐齊賢的伯父更是呼的一下猛地站了起來,手臂顫顫巍巍的指着夏鴻升驚問道:“你,你能從鹽土裡製出好鹽來?!”

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