御膳，歷代皇宮專用菜餚，代表當時全國烹飪的最高水平。中國曆代帝王無不以自己的無與倫比的權利徵集天下最好的廚師，滿足個人的口腹之慾。這些宮廷御廚有着高超的烹飪技藝。他們在宮廷御膳房內擁有良好的操作條件和烹飪環境，加之宮廷對烹飪的程序有嚴格的分工與管理，如內務府和光祿寺就是清宮御膳龐大而健全的管理機構，對菜餚形式與內容、選料與加工、造型與拼配、口感與營養、器皿與菜名等，都加以嚴格限定與管理。這種情勢下的烹飪不可能不精湛。
但御膳選料過於奢侈，許多菜餚已經無法烹製。流落民間，經過近一個世紀的融合改進，漸漸形成一些適合大衆的絕活，秦家就是這些絕活的傳人之一。
秦家御膳的老闆是四大廚王中秦亞強的獨子秦天林，秦天柱的堂兄，剛開業幾個月，聲名遠震，加上秦天林善於專營，結交各路朋友，生意蒸蒸日上。
方寶兒帶着一個大墨鏡，領口開胸很低，金黃的項鍊襯着潔白如玉的一截酥胸格外耀眼，緊身的牛仔褲把屁股扒得滾圓。
這是風小雨的主意，方寶兒在烹調界小有名氣，認識她的人很多，要改裝就改反差很大的，別人不會把妖豔和一向規規矩矩，有點守舊的方寶兒聯繫在一起。
風小雨純粹是受林秀秀啓發。他自己也戴上墨鏡，還滑稽地黏上兩撇小鬍子，像個三十多歲的生意人，引得方寶兒一陣咯咯嬌笑。
其實風小雨原本不用化妝，沒有幾個人會認識他，化妝只是一時貪玩。另一個目的說出來丟人，風小雨可以通過大墨鏡肆無忌憚地欣賞方寶兒翹起的屁股和半裸的胸部。
方寶兒開始死活不穿妖豔的服裝，風小雨曉之以理才讓她乖乖就範：“你全當是爲了翠雲居，貢獻一點色相有什麼關係，也不會差一塊。”
溜出翠雲居，大搖大擺地從正門又進來，招搖了一圈，幾個服務員和跑堂的居然沒認出來，風小雨老氣橫秋地問：“你們經理在不在。”
“經理不在，這裡由寶兒姑娘負責。”一個服務員回答。
風小雨推了推眼睛：“讓方寶兒出來，就說她老朋友到了。”
服務員進去一會出來回話：“寶兒姑娘也不再，您稍等。”
風小雨假裝生氣，衣袖一弗：“等什麼，我沒空。下次再來打她屁股。”
服務員看着兩人出門，竊竊私語，等方寶兒回來不知如何回報。
方寶兒笑得腰都彎下來：“你真逗，搞得真像個老流氓。”
方寶兒笑夠了，兩人手挽手向秦家御膳走去，來到門前方寶兒到有點慌張，身體向風小雨貼近，儘量不讓那些色迷迷地眼光看到她前胸，她沒想到這樣反而便宜了風小雨飽餐秀色。
秦家御膳大廳佈置得古色古香，服務小姐一色宮女裝扮，給人一種入了宮廷的感覺，人很多，雅座都爆滿。風小雨和方寶兒好不容易在拐角一個不起眼的地方坐下。
一個服務生拿過菜單：“先生，請點菜。”
風小雨手掌輕拍椅背，臉微微上揚，一副目中無人的模樣：“把你們最拿手的兩道菜端上來瞧瞧。”
那服務生恭敬地說：“對不起二位，本店的招牌菜需要預定，臨時準備的一些已經賣完。”
風小雨和方寶兒微微一怔，齊聲驚叫：“什麼？沒有了。”
服務生面帶微笑：“不錯，二位可以點一些別的菜。”
風小雨滿臉失望：“我們專門趕來品嚐你們的絕活，沒有了特色菜我們吃什麼都倒胃口，你們快想想辦法。”
服務生再次表示抱歉，方寶兒低聲說：“要不，隨便點幾個菜，下次再來。”
“不行。”風小雨固執地叫道：“我就在這等，就是等到夜裡我也要吃那幾道菜。”
服務生也是見過世面的人，看風小雨的穿着和氣派不像一般的平頭百姓，一時不敢得罪，連聲說抱歉。
“誰在嚷嚷？”一個青年從吧檯那邊走過來，青西服紅領帶。風小雨看了一眼，他和方寶兒一起哆嗦了一下，正是冤家路窄，這人竟然是秦天柱，風小雨緊張得臉都綠了，方寶兒暗暗握住風小雨的手，感覺到方寶兒手心的汗水，風小雨倒是平靜了許多，男子漢嗎，有弱女子要保護自然就變成了英雄。
風小雨壓低嗓音，用蹩腳的普通話說道：“我剛到揚州就聽說秦家御膳味道不錯，興沖沖過來，沒想到進門就讓人掃興，沒了，你們菜館怎麼能這樣忽悠顧客，招牌菜豈能說沒了就沒了。”
風小雨知道反差越大秦天柱越不會懷疑，姿態囂張，一副眼高於頂的模樣。
秦天柱看風小雨似曾相識，疑惑地問：“先生你是初到揚州。”
風小雨大大咧咧地說道：“當然，你是這裡的經理？”
“不是。”秦天柱示意那個服務生離開，自己坐下來：“我是老闆的弟弟，有什麼要求儘管說。”
風小雨站起身：“既然你不是老闆，我們現在就走了，沒時間閒聊。”
秦天柱看風小雨像個有來頭的人，陪笑道：“先生等一下，我讓他們想辦法滿足您的要求。”
風小雨只好重新坐下，故意氣鼓鼓地望着外面，秦天柱遞過來一支菸：“先生貴姓。”
風小雨不敢抽菸，防止把假鬍子點着了，接過煙放在桌角：“免貴姓林。”
秦天柱吩咐一位服務員準備兩樣小菜，接着問：“林先生是路過？”
風小雨隨口說：“我從香港來，做一點小生意，不值一提，打算在內地發展。”
秦天柱一聽是香港人，眼睛立即亮起來，他只覺得風小雨普通話蹩腳，卻忘記了風小雨怎麼不是廣東口音，他色咪咪的看了看方寶兒：“先生是做什麼生意的？”
風小雨把秦天組的十八代祖宗都罵遍了，他媽了個巴子，我怎麼知道什麼生意，模棱兩可地說道：“做調料和香水。”
秦天柱道：“是不是象方便麪那一類的調料。”
風小雨跟上說道：“對，我正尋求一種獨特的味道，開發出來，讓各大方便麪企業爭相購買，壟斷國內市場。”
秦天柱急切地說道：“林先生，我能不能加入你的企業，或者是合作？”
最近許多外地人到揚州落戶開辦各類企業，秦天柱也想搭上這班車，撈上一把，今天天賜良機，怎能不讓他欣喜如狂。。
風小雨一皺眉：“你憑什麼？”
秦天柱訕訕地說：“我家祖上是御廚，調味方面我有秘方，只要讓我入股就行。”
風小雨忍住笑：“先嚐嘗這裡的菜再說。”
秦天柱站起身：“我去催一下，你稍等。”
秦天柱剛離開，方寶兒伏在桌上捂着嘴笑起來，肩膀不住顫抖，風小雨得意地用手指敲打着桌面，過了幾分鐘，風小雨拍了拍方寶兒的肩膀：“笑夠了沒有，準備開飯了，小心一點，別漏了馬腳。”
方寶兒笑道：“我不說話他不會認出來。”
風小雨雙手合十，滑稽地念道：“阿彌陀佛，佛主保佑。”
秦天柱笑眯眯地拿着一瓶酒過來，給風小雨倒上一杯，轉臉問方寶兒：“小姐，你是否也來一杯。”
風小雨急忙接過話：“這是我的秘書寶兒，她昨晚唱了一夜卡拉ok。嗓子發炎，來杯飲料。”風小雨乘機在方寶兒秀髮上摸了一把，他不能讓方寶兒出聲，秦天柱和方寶兒過往甚密，他一定會聽出破綻。
服務員端上一杯飲料和幾個冷蝶，麻辣肚絲，薑汁雞絲，菠菜鬆，涼拌金針菇，熗虎尾，蔥油海蜇。
風小雨嚐了幾口，晃着腦袋說：“味道不錯，就是麻辣肚絲的醋味偏重，蔥油海蜇的麻油有點多。”
秦天柱一豎大姆子：“林先生果然有兩下子
風小雨泯了一口白酒：“這就比法國白蘭地差多了，白蘭地放到高腳蘭花形杯子裡，用手捂一下，那種香味真是醉人。“
風小雨閉上眼睛，似乎在回味白蘭地的醉人滋味。
別說秦天柱相信風小雨是個上流人物，就連方寶兒也覺得風小雨好像真的喝過正宗的白蘭地。
風小雨是從林秀秀那裡學來的，現學現賣，倒也天衣無縫。
第一道菜端上來，秦天柱殷勤地介紹：“這是鵝掌燴鴿蛋，林先生請品嚐。“
風小雨嚐了一筷：“不錯，鵝掌滑嫩，鴿蛋清香，油而不膩，味道鮮美，果然是佳餚。”
秦天柱指着第二道菜：“這是松子蝦仁。”
風小雨迫不及待地吃上一口：“松子酥香，蝦仁爽口，妙。”
秦天柱賣弄地指着第三道菜：“一般人都只知道前兩道，這第三道纔是真正的御膳。”
風小雨仔細一看，是豬腰子上面擺着各種原料切成的丁，胡蘿蔔，蝦仁，火腿，香菇玉米筍等十幾種，嚐了一口，腰子絲毫沒有腥臊味，脆嫩爽口。
風小雨指着最後那道菜：“這是蒸出來的，原汁原味。腰子都是用來炒，，你們用蒸，卻沒有腥臊味，確實難得。”
風小雨不知道秦家如何去掉腥味，卻不敢直接問，直接問會使秦天柱起疑，對絕活的保護意識在藝人的身上根深蒂固，稍一不慎他們就警惕起來。
風小雨輕描淡寫地說一句，果然秦天柱沒有懷疑，藉着酒勁說道：“這就是高明之處，蔥姜水加上白酒，腰子放進去泡一夜就變得脆嫩而無腥味。”
風小雨心中一陣竊喜，端起酒杯：“來，我們幹，我回去馬上考慮一下，做個適合的方案。”
說完風小雨摸了摸口袋，驚訝地說：“秦師傅，名片忘了帶，改天我來找你。”
風小雨一招手：“買單。”服務員拿着賬單過來，秦天柱連忙阻止：“林先生，你太見外了，這頓飯我請客。”
風小雨故作大度地拍了拍秦天宇的肩膀：“那麼。我就恭敬不如從命。”
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