第465章御廚的貓膩(上)

李路統治下的大英帝國雖然有這樣那樣的問題,但總體上來說,正處於帝國的朝陽時期,無論是軍事政治經濟還是民生等各方面都取得了極大的進展,這經濟發展繁榮程度最重要的一個標準那就是吃食的進步,在大英帝國,來自各地的吃食和飲食習慣在這裡匯聚,然後交流碰撞,衍變成了許多的新的菜系,也誕生了許多有名的廚師,這些大廚多效力於竹君樓、醉仙樓這樣的超級酒樓,不過,在大英帝國,一個廚師的最高榮譽是進入御膳房,成爲一名御廚,只有在御膳房裡呆過,他們纔敢自己說自己在廚師界算個人物。

長安有一個叫趙德海的廚師,他本是一名書生,在屢試不第後醉心廚藝,集各菜系所長,在長安城頗有名氣,但是在現在的大周,嗯,也就是原來的大唐,廚師是一個地位很低下的職業,作爲一個廚師,他們不僅被歧視,而且收入還很低,和長安形成鮮明對比的是李路治下的大英帝國,這裡名廚匯聚,菜系紛呈,廚師們不僅不被歧視,而且廚師的社會地位和收入都相當的不錯。

趙德海在長安見不到出頭之日,就捲起鋪蓋卷,偷渡去了大英帝國,他在英國的幾個城市裡逡巡,在這裡磨練了自己的廚藝,漸漸地他在大英帝國這邊闖出了名氣,尤其是在他生活的天竺行省,趙大廚的招牌那叫一個響亮。

在來到英國之後,趙德海才知道一個廚師要是能進入御膳房,拿到御廚的資格,纔算是能在廚師圈裡算一號人物,所以在得知御膳房甄選御廚之後,趙德海當即離開天竺前往碎葉,去參加一年一度的的御廚資格大賽。

當他來到碎葉之後,就報名參加了大賽,他一連過了刀工和烹飪兩關,贏得了滿堂喝彩。可主考官劉御廚卻冷冷地說:“不要得意的太早,若是第三關過不了,你照樣也得拍屁股走人!”

這第三關便是讓李路這個御膳房的真正主人親自品嚐菜色。趙德海精心準備了三道特色菜餚,劉御廚嘗過樣菜,頓覺驚異:第一道糖醋炊熘魚焙面甜中透酸、酸中透鹹,魚肉嫩而不膩、肥而不油,頗有中庸之道;第二道炸紫酥肉入口即化,餘香長留,而且那肉塊方正,排列有序,實像一幅斗方字畫;第三道牡丹燕菜不但色香俱全,味道爽正,更寓國色天香、盛世太平之意,真是設計絕妙、令人驚歎!

劉御廚連連嘖舌,可他一轉頭卻故意臉色一拉,說道:“你的這三道菜雖不差,卻不知是否合陛下的口味。”隨即叫人把這三道菜混合在另外幾十道菜裡,讓傳菜的天竺小太監端進了李路用膳的偏殿,在那裡,李路一家子作爲評委,要對這幾道菜進行品評。

過了一會兒,那個傳菜的小太監阿依納伐依次把趙德海做的三道菜給端了出來。趙德海頓時兩眼一黑,心想:完了!劉御廚把他悄悄地叫到一邊,冷冷地說:“你也看到了,這菜陛下還有衆位娘娘還有皇子公主們還沒怎麼吃就被退了回來,所以你落選了!”

出了皇宮,趙德海不甘心就這樣灰溜溜地迴天竺,他丟不起這個人,看看遠去的皇宮,暗自下定決心,非得在帝都碎葉府混出個人樣來,再風風光光的迴天竺。

正想着,趙德海不覺來到了一個酒樓。擡頭一看,只見招牌上寫着四個斗大的毛筆字“鴻談酒樓”,那字體遒勁有神,令人驚歎,左右還掛着一副對聯,上書“詩書文章天下事,美酒佳餚世間味”。

見有客人上門,酒樓的掌櫃立刻出來相迎:“客官駐足良久,想來是對柳主簿的字欣賞有加,如果先生有意與京城各位才子名士縱論天文地理、鴻談科技論策,不妨進來一坐”

“哦?果真貴店是談笑有鴻儒,往來無白丁?”趙德海讀書人出身,對詩書始終情有獨鍾。

“呵呵呵,先生,我得糾正一下您的說辭,聽你提到鴻儒,就知道您一定來自中原…….先生看您的打扮,應當在我們大英帝國有些年頭了;難道你不知道在我們大英帝國,最不受待見的學派就有孔夫子創立的儒家學說?詩書也不是儒家一家的經典..........當年柳主簿將這幅字贈予我家老闆,不想久而久之,竟引來無數京城讀書人的光顧。我看先生氣宇不凡,大概也是讀書之人?”

趙德海聽了,心下一驚:這大英帝國果然是臥虎藏龍,一個酒樓的掌櫃都這般博學.......還有那柳主簿究竟是何人?竟有這麼大的號召力。隨即,他淡淡一笑,說出了自己的意圖,掌櫃稍做考查,便答應留他下來。行家一出手,便知有沒有。不到一個月工夫,趙德海就憑自己出色的手藝在酒樓落了腳,成了這裡的頭號廚師。

這天,掌櫃進到廚房對趙德海說,有重要客人要見他。隨即,兩人來到二樓雅間,只見一老一少兩名男子正在談笑風生,年長者一臉慈祥,溫文儒雅,而年輕的卻是五短身材,長相奇醜。年長者說道:“我和柳主簿常來這裡光顧,從沒嘗過如此精巧的佳餚,一問掌櫃,才知道是來了新廚師!”

趙德海聽了頓覺眼前一亮,原來面前這位相貌醜陋的客人就是書寫招牌的柳主簿,當下心生欽佩。兩個客人好像也對菜品頗有研究,便拉着趙德海東一句西一句地聊了起來。

三個人越聊越投機,大有相見恨晚之意。等趙德海把進京選御廚的經歷一說,那位長者大吃一驚,少頃沉默,站起身來說道:“掌櫃的,這個廚師,老夫想帶回去。”

“啊?狄大人,他現在可是我們的招牌啊!”掌櫃一臉苦相。這個被叫做狄大人的長者從衣袋裡掏出兩百英元,掌櫃瞅了一眼錢,不答一言。狄大人搖了搖頭,轉過身去,掏出一張一萬英元的銀票偷偷塞進掌櫃手裡。掌櫃低頭一看,連聲答應道:”這,這,行,行,請您領走他吧!”

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