036 自己殺羊好省錢二

036 自己殺羊好省錢(二)

凌小柔沒接凌成遞過來的銀子,“這些銀子大哥先收着,明兒還有要買的東西,到時買好了回來一起再算。”

凌成便將銀子收下,咧嘴笑道:“大丫,這羊可肥了,能出一半的肉呢。”

凌小柔也很高興,一隻羊80多斤,出一半肉就是40斤,按每斤肉20文錢去買,這就是800文,光是羊肉這一塊兒就省了300文。

還不要說羊頭羊蹄羊骨羊內臟,這都是好東西,就是羊皮曬好了也能賣個好價錢,這樣一算省下了何止一半的錢?

這邊凌成將羊分解了,凌小柔就開始切羊肉丁,先切了一些用調料煨上,讓二花嫂和凌小敏幫着串肉串。

如今天氣還不熱,也不怕串好的肉串會壞掉。

之後,凌小柔又切了一盆羊肉丁後,就開始切大塊肉條,與羊腿一起都用料煨上,這些就是明天的主打了。

又讓凌成將羊排單獨取下,用砍刀橫着剁成小拇指長,足足砍了十條,又在上面用尖刀戳了幾個洞,洗淨後放入木盆。

鍋里加鹽炒熱,放入花椒同炒。

將炒好的花椒鹽加入醬油和薑片、蔥段,倒入羊排上面,細細地揉搓,之後就在木盆上面蓋了個蓋子,放在一邊,只等煨好之後做成烤羊排。

像羊內臟這些,不用凌小柔說,凌成都拿到河邊去洗了,村裡人仔細,這些都是不能扔的好東西,就是羊血也被凌成放在一隻盆子裡,做成羊血湯或羊血腸也很美味。

沒等他們收拾完,天已經有些黑了。

凌小柔怕二花嫂的男人回來看不到人再着急,就讓二花嫂帶着鳳妞先回去,又把烤串熱了熱,給她拿了幾隻竹筒飯。

之前給屈鴻安等人吃的都是用白米做的竹筒飯,熱熱的很美味。

而糯米做的竹筒飯凌小柔就給挑了出來,留着自己吃,涼了的糯米飯又糯又有口感,比熱了吃更佳,只是鳳妞還小,吃多粘食不好消化,就每樣都給拿了幾隻。

二花嫂過來幫忙時,男人已經去縣裡做工,也沒和男人說過來這裡幫忙,也是怕自家男人擔心,同凌小柔定下明日過來的時辰,帶着鳳妞就走了。

等凌成洗好內臟回來,凌小柔讓他和凌小敏也回去,畢竟已經忙了大半天,明早還有很多事要做,剩下的她自己做就好。

像串肉串這種活,完全可以明兒再做。

讓凌成將罈子裡溫着的烤肉和竹筒飯帶回去,凌小敏卻說什麼也不肯走。

平日怪爽朗個姑娘低着頭,咬着嘴脣,卻一句話都不肯說的樣子瞧着怪可憐的。

想想白日裡發生的事,凌小柔給凌成使個眼色,“大哥,要不你自己先回吧,二丫在這裡還能幫我做些事。”

凌成也看出妹妹是怕回去被娘嘮叨,答應了聲,拿着烤肉和竹筒飯急匆匆回去,就怕走的慢了烤肉再冷掉。

見凌成走了,凌小敏舒了口氣,整個人頓時就明朗起來,“大丫,還有什麼事可做?”

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